Existem saladas que são praticamente uma refeição completa. Esta é uma delas. Ou funcionam como um acompanhamento “reforçado” quando a família toda está junta e temos um batalhão pra alimentar, hehehe. E se você é daquelas que tem preguicinha de preparar salada, pode comemorar, pois neste caso, já está tudo prontinho. É só misturar:
Salada de palmito e atum
Salada cremosa de palmito e atum sobre a cama de alface
Ingredientes
- 200 g de palmito cortado em cubos
- 1 lata de milho verde sem a água
- 4 colheres (de sopa) de maionese
- 2 colheres (de sopa) de Catchup
- 1 colher (de sopa) de Molho Inglês
- 1 lata de atum escorrido
- 1 cabeça de alface
Instruções
- Em uma tigela misture o Molho Inglês, o Catchup e a maionese2 colheres (de sopa) de Catchup, 1 colher (de sopa) de Molho Inglês, 4 colheres (de sopa) de maionese
- Adicione o restante dos ingredientes exceto o alface e misture bem200 g de palmito cortado em cubos, 1 lata de milho verde, 1 lata de atum
- Transfira para um prato bem bonito e adicione sobre a alface lavada e cortada grosseiramente com as mãos1 cabeça de alface
Você pode acrescentar: cenoura ralada, salsinha picada, azeitonas… Ela é totalmente adaptável. E o que restou eu misturei com macarrão parafuso e rendeu mais uma refeição =)
