Uma Pitadinha de receitas fáceis e rápidas
Palha italiana com nutella
Se você é um fã de sobremesas deliciosas e fáceis de fazer, não pode perder esta receita de Palha Italiana com Nutella e cacau em pó! A combinação de Nutella cremosa com biscoitos amanteigados e brigadeiro faz com que esta sobremesa seja irresistível e perfeita para qualquer ocasião. É uma opção simples e rápida que pode ser feita em menos de 30 minutos e é garantida para satisfazer seus desejos por algo doce e indulgente. Então, prepare-se para impressionar seus amigos e familiares com esta deliciosa receita de Palha Italiana com Nutella!
O biscoito para a palha italiana
O tipo de biscoito que você pode usar para fazer palha italiana em casa depende do seu gosto pessoal e do resultado que você deseja obter. Geralmente, a palha italiana é feita com biscoitos tipo maria, mas você também pode usar biscoitos de leite, biscoitos de chocolate, biscoitos de amêndoa, ou qualquer outro tipo de biscoito que seja mais firme e crocante.
Biscoitos tipo maria ou maisena são uma escolha popular, pois são neutros em sabor e textura, o que permite que o sabor da Nutella e do cacau se destaque. Biscoitos de chocolate podem adicionar um sabor extra de chocolate à sobremesa, enquanto biscoitos de amêndoa podem dar um toque de noz à receita.
Em resumo, a escolha do biscoito depende do seu gosto pessoal e do resultado que você deseja alcançar, mas os biscoitos tipo maisena são uma opção popular e versátil para fazer palha italiana em casa.
A textura do brigadeiro
A textura do brigadeiro deve ser macia e cremosa, mas firme o suficiente para ser moldada em pequenos pedaços. É importante cozinhar o brigadeiro até que ele atinja o ponto certo de consistência, que é quando começa a desgrudar do fundo da panela e forma uma bola quando é colocada em um prato.
Depois de adicionar os biscoitos à mistura de brigadeiro, a textura da palha italiana deve ser crocante e agradavelmente mastigável. Os biscoitos adicionam uma textura mais firme e crocante à mistura cremosa de brigadeiro e ajudam a criar uma combinação perfeita de texturas.
Para obter a textura ideal é importante seguir atentamente as instruções da receita, incluindo a quantidade de ingredientes, o tempo de cozimento e o processo de resfriamento. Com o preparo cuidadoso, você pode desfrutar de uma deliciosa sobremesa com uma textura perfeita!
A cobertura da palha italiana
Eu utilizei cacau em pó para cobrir meus quadradinhos.
Há várias opções deliciosas para usar como cobertura para a palha italiana. Algumas sugestões incluem:
- Cacau em pó: polvilhe uma generosa camada de cacau em pó sobre a palha italiana para um acabamento clássico.
- Açúcar de confeiteiro: polvilhe açúcar de confeiteiro sobre a palha italiana para um acabamento elegante.
- Chocolate derretido: derreta chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e cubra os quadradinhos com uma camada fina de chocolate. Deixe esfriar e endurecer antes de cortar em pedaços.
- Nozes picadas: polvilhe nozes picadas sobre a palha italiana para um toque crocante e saboroso.
- Coco ralado: polvilhe coco ralado sobre os quadradinhos para um sabor tropical.
- Leite em pó: É o hit dos ultimos tempos, vejo muitos amigos vendendo doces e um deles vende palha italiana com cobertura de leite ninho que deixa todo mundo apaixonado.
Com essas opções, você pode personalizar seu docinho para atender ao seu gosto pessoal e criar uma sobremesa bonita e saborosa.
Palha italiana com nutella
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (de sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (de sopa) generosas de creme de avelã
- 400 g de bolacha Maria mas pode ser Maizena também tá?
- 1 colher (de sopa) de manteiga sem sal
- 1 xícara (de chá) de Chocolate em pó ou açúcar refinado para polvilhar
Instruções
- Em uma panela (de fundo grosso de preferência) junte o leite condensado, o chocolate em pó, o creme de avelã e a manteiga, misture bem e só então leve ao fogo bem baixinho, mexendo sem parar até que comece a soltar do fundo da panela
- Apague o fogo e deixe esfriar por 15 minutos
- Enquanto esfria, quebre grosseiramente com as mãos os biscoitos, reserve
- Passado o tempo, é só misturar tudo e despejar em uma assadeira pequena (20x20cm) forrada com papel manteiga e untada
- Leve para a geladeira por pelo menos uma hora
- Desenforme a palha soltando-a delicadamente do papel manteiga, e corte os quadradinhos
- Passe os quadradinhos no chocolate em pó, ou açúcar refinado/de confeiteiro
Como armazenar a palha italiana corretamente
Para garantir que a palha italiana mantenha sua textura crocante e sabor delicioso, é importante armazená-la corretamente após o preparo. Aqui estão algumas dicas para armazenar a palha italiana:
- Deixe esfriar completamente: Deixe o doce esfriar completamente antes de armazená-la.
- Armazene em um recipiente hermético: Coloque a palha italiana em um recipiente hermético para protegê-la da umidade e do ar. Isso ajudará a manter a textura crocante.
- Armazene em local fresco e seco: Armazene a sobremesa em um local fresco e seco, longe da luz solar direta e de fontes de calor. Evite armazená-la na geladeira, pois a umidade pode afetar sua textura.
- Não empilhe: Evite empilhar os quadradinhos, pois isso pode quebrar os pedaços e afetar sua textura crocante, separe por camadas intercalando com papel manteiga ou embale individualmente com celofane.
- Consuma em até uma semana: A palha italiana pode ser armazenada por até uma semana em temperatura ambiente, desde que seja armazenada corretamente em um recipiente hermético.
Seguindo essas dicas, você pode desfrutar da sua delicinha por vários dias depois de prepará-la, sem perder sua textura crocante e sabor delicioso.
Aqui em casa eu tive que manter os quadradinhos na geladeira, porque o calor tá fácil não, viu?
Preparar palha italiana em casa é uma deliciosa e divertida maneira de satisfazer seu desejo por uma sobremesa doce e crocante. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode criar uma sobremesa deliciosa que pode ser personalizada para atender ao seu gosto pessoal. Desde o tipo de biscoito até a cobertura final, há muitas opções para personalizar e experimentar a palha italiana caseira.
Lembre-se de seguir cuidadosamente as instruções da receita para garantir que a textura e sabor da palha italiana estejam perfeitos. E não se esqueça de armazená-la corretamente para desfrutá-la por vários dias após o preparo.
Experimente fazer esse docinho em casa e compartilhe com amigos e familiares! É uma sobremesa que certamente será um sucesso em qualquer ocasião.
Outras receitas de docinhos gostosos:
- Beijinho, na versão sem lactose e sem açúcar
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Juliana
Acabei de fazer, que escandalo! Fiz a torta de wafer, mas ta gelando, depois conto o resultado.
Abs
Vivian
Creme de avelã é nutella?
é sim =)
Parece mesmo deliciosa! Aqui no sul, onde moro (Joinville/SC), no momento chove e faz frio…perfeito pra cozinhar (e comer, é claro!). Um beijo e adoro seu blog!
Nossa, Barbara, combinação perfeita então! Se joga!
Oiê!
Eu sempre faço com cacau em pó, para ficar mais amarguinho… Mas acabo de testar a versão com nutella e to impressionada! Ganhou um brilho todo especial e o sabor… hummmmmmmmm!
Delícia!
Obrigada!
Né, Carmem! Também adorei esta versão!
Nham…nham… que delícia!!!
nham nham mesmo!
Humm… que delícia! nunca fiz passando no chocolate em pó. Tenho q experimentar. bom fds! ah, está tendo sorteio lá no blog. Bjs, Nane http://www.vovoqueensinou.blogspot.com
No chocolate equilibra mais o doce, Nane =)