Arroz é coisa séria. Nada mais desanimador em uma refeição do que o arroz unidos venceremos, gente. Conseguir fazer o arroz ficar soltinho e gostoso requer alguns segredinhos e bem sei que para os iniciantes na cozinha este é um enorme desafio. Não vou mentir que vez em quando o meu empapa, ou fica salgado, ou dá aquela queimada básica, afinal, cozinha de verdade é assim mesmo. Mas noves fora isso, geralmente meu arroz é bem gostosinho, e pra deixar ele ainda melhor eu lanço mão de um ingrediente que não pode faltar: o azeite. Mas não é qualquer azeite, tem que ser azeite honesto, né? Um toque de azeite quando o arroz já está pronto é capaz de fazer milagres. Agora presta atenção que pra fazer o arroz do sucesso você vai precisar de:
Arroz branco com azeite
Ingredientes
- 1 colher (de sopa) de azeite
- 1 colher (de sopa) de cebola picada
- 1 xícara (de chá) de arroz
- 2 xícaras (de chá) de água fervente
- QB Sal à gosto
- 1 colher (de sopa) de azeite extra virgem
Instruções
- Cozinhe a cebola no azeite aquecido, até murchar1 colher (de sopa) de azeite, 1 colher (de sopa) de cebola picada
- Acrescente o arroz e refogue demoradamente1 xícara (de chá) de arroz
- Junte a água fervente e o sal, misture2 xícaras (de chá) de água fervente, QB Sal à gosto
- Abaixe o fogo e cozinhe em panela semi tampada por 15 minutos ou até a água secar e o arroz ficar cozido
- Regue a superfície com o Azeite Extra Virgem Carbonell e sirva quente1 colher (de sopa) de azeite extra virgem
Gente, eu amei o azeite Carbonell, que perfume maravilhoso! Aí pro arroz ficar melhor ainda, a gente sempre pode dar aquela incrementada né? Coloquei cenoura e abobrinha ralada +1 ovo cozido picadinho e olha como meu arroz ficou lindão:
Além do que um prato colorido assim na mesa alegra até o dia né? #ficadica
