Hoje é feriado mas a cozinha não pode parar, né não? E eu não sei vocês, mas essa coisa de feriado acaba me fazendo ter vontade de beliscar toda hora. É tudo psicológico já que eu trabalho em casa, tanto faz ser feriado ou não, minha rotina não muda muito. Mas o cérebro de gordinha não entende isso, ele só entende que “feriado = gordice”. Por isso providenciei logo um bolo perfumado pra comer no café da manhã, no lanchinho da tarde… Garantir aquela dose de doçura que o feriado pede e merece =)
Bolo de maçã sem glúten e sem lactose
Bolo simples de maça sem farinha feito de farinha de linhaça
Equipamentos
- 1 fouet
Ingredientes
- 3 und ovos
- 3 colheres (de sopa) de farinha de linhaça dourada sempre ela
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1/4 de xícara (de chá de açúcar ou adoçante a gosto (usei sucralose em gotas)
- 3 und de maçãs pequenas descascadas e picadas
- 1 colher (de chá) de canela em pó
- 1 pitadinha noz-moscada em pó
Instruções
- pré aqueça o forno em 180˚C
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês
- Bata a linhaça com a canela, noz-moscada, o açúcar e ovos até ficar bem homogêneo (usei o batedor mesmo)3 und ovos, 3 colheres (de sopa) de farinha de linhaça dourada, 1/4 de xícara (de chá de açúcar, 1 colher (de chá) de canela em pó, 1 pitadinha noz-moscada em pó
- Adicione o fermento e mexa bem, a massa vai virar tipo uma espuminha e vai dobrar de tamanho (não bata demais senão desanda)1 colher (de sopa) de fermento em pó
- Transfira a massa para uma fôrma pequena (usei de bolo inglês)
- Distribua as maçãs picadas sobre a massa3 und de maçãs pequenas descascadas e picadas
- Leve para assar por 30 minutos ou até estar bem firme no centro
Joguei umas lasquinhas de amêndoas tostadas em cima antes de colocar no forno pra dar uma crocância e apenas: recomendo =)
18 respostas
Não entendi, a) sem untar a forma? 2) maça com casca? 3)
OI fizz bolo mas a massa ñ ficou como vc falou é fermentoo do que ???? ñ terminou a frase ficou em branco ,,,acho que foi ai que ñ deu certo….??????????
Oi! Gostaria de saber quantas gotas de sacralose vc usou e se a fôrma é untada?
Obrigada!
forma untada?
É preciso untar a fôrma?
Quantas gotas de sucralose ?
Obrigada, uma pergunta se eu não quiser usar ovos porque não gosta de nada que vem de animais que me dão uma alternativa?
Use a linhaça de molho por duas horas… fica uma babinha que pode ser usada no lugar dos ovos.
A chia eh um otimo substituto para o ovo.
1 colher de farinha de chia + 60 ml de agua = 1 ovo
Quanto de açúcar vc recomenda?
Obrigada
Quanto vc usou de adoçante? nunca sei a medida,rs!
Pode usar polvilho no lugar da farinha de linhaça?
Obrigada
A cara é ótima!!! Não fica com gosto muito forte de ovo?
Passa a receita que a mini pitadinha fez do bolo sem gruti" naquele vídeo do insta?!? 😀
Ficou bem apetitoso!
Tenho uma amiga alérgica ao glúten e à lactose, vou já partilhar 😉
Beijinhos!
Que bolinho delicioso!
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Ana Teles | Telita
blog: Telita na Cozinha
Ju, não consegui entender que horas coloca a maçã. 🙁
Eu coloco as maças depois que a massa já está na forma.