



Hoje é feriado mas a cozinha não pode parar, né não? E eu não sei vocês, mas essa coisa de feriado acaba me fazendo ter vontade de beliscar toda hora. É tudo psicológico já que eu trabalho em casa, tanto faz ser feriado ou não, minha rotina não muda muito. Mas o cérebro de gordinha não entende isso, ele só entende que “feriado = gordice”. Por isso providenciei logo um bolo perfumado pra comer no café da manhã, no lanchinho da tarde… Garantir aquela dose de doçura que o feriado pede e merece =)

Bolo de maçã sem glúten e sem lactose
Bolo simples de maça sem farinha feito de farinha de linhaça
Preparo 10 minutes mins
Cozimento 30 minutes mins
Tempo Total 40 minutes mins
Tipo Café da manhã
Cozinha brasileira
Porções 1 bolo pequeno
Equipamentos
- 1 fouet
Ingredientes
- 3 und ovos
- 3 colheres (de sopa) de farinha de linhaça dourada sempre ela
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1/4 de xícara (de chá de açúcar ou adoçante a gosto (usei sucralose em gotas)
- 3 und de maçãs pequenas descascadas e picadas
- 1 colher (de chá) de canela em pó
- 1 pitadinha noz-moscada em pó
Instruções
- pré aqueça o forno em 180˚C
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês
- Bata a linhaça com a canela, noz-moscada, o açúcar e ovos até ficar bem homogêneo (usei o batedor mesmo)3 und ovos, 3 colheres (de sopa) de farinha de linhaça dourada, 1/4 de xícara (de chá de açúcar, 1 colher (de chá) de canela em pó, 1 pitadinha noz-moscada em pó
- Adicione o fermento e mexa bem, a massa vai virar tipo uma espuminha e vai dobrar de tamanho (não bata demais senão desanda)1 colher (de sopa) de fermento em pó
- Transfira a massa para uma fôrma pequena (usei de bolo inglês)
- Distribua as maçãs picadas sobre a massa3 und de maçãs pequenas descascadas e picadas
- Leve para assar por 30 minutos ou até estar bem firme no centro
Keyword bolo com farinha de linhaça, bolo de maçã sem gluten, bolo sem farinha de trigo
Joguei umas lasquinhas de amêndoas tostadas em cima antes de colocar no forno pra dar uma crocância e apenas: recomendo =)
18 respostas
Não entendi, a) sem untar a forma? 2) maça com casca? 3)
OI fizz bolo mas a massa ñ ficou como vc falou é fermentoo do que ???? ñ terminou a frase ficou em branco ,,,acho que foi ai que ñ deu certo….??????????
Oi! Gostaria de saber quantas gotas de sacralose vc usou e se a fôrma é untada?
Obrigada!
forma untada?
É preciso untar a fôrma?
Quantas gotas de sucralose ?
Obrigada, uma pergunta se eu não quiser usar ovos porque não gosta de nada que vem de animais que me dão uma alternativa?
Use a linhaça de molho por duas horas… fica uma babinha que pode ser usada no lugar dos ovos.
A chia eh um otimo substituto para o ovo.
1 colher de farinha de chia + 60 ml de agua = 1 ovo
Quanto de açúcar vc recomenda?
Obrigada
Quanto vc usou de adoçante? nunca sei a medida,rs!
Pode usar polvilho no lugar da farinha de linhaça?
Obrigada
A cara é ótima!!! Não fica com gosto muito forte de ovo?
Passa a receita que a mini pitadinha fez do bolo sem gruti" naquele vídeo do insta?!? 😀
Ficou bem apetitoso!
Tenho uma amiga alérgica ao glúten e à lactose, vou já partilhar 😉
Beijinhos!
Que bolinho delicioso!
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Ana Teles | Telita
blog: Telita na Cozinha
Ju, não consegui entender que horas coloca a maçã. 🙁
Eu coloco as maças depois que a massa já está na forma.