Depois que aprendi a fazer leite de coco em casa, nunca mais comprei o de garrafinha.
Quando vou à feira peço pra ralar um coco na hora, e chegando em casa é só colocar no liquidificador com água fervente. A proporção que uso é de 1 xícara de coco fresco para 1 xícara de água fervente…
Depois é só passar por um pano de prato limpo ou coador de pano espremendo bem e pronto: leite de coco de verdade sem segredos! E ah, pode congelar o coco fresco, viu?
Leite de coco caseiro
Aprenda fazer leite de coco caseiro com 2 ingredientes
Equipamentos
- 1 liquidificador
Ingredientes
- 4 xícaras (de chá) de coco verde sem a casca
- 1 litro de água
Instruções
- Ferva 1 litro de água1 litro de água
- No liquidificador coloque metade do coco e metade da água quente.4 xícaras (de chá) de coco verde sem a casca
- Bata até triturar completamente o coco
- Coe passando em um pano de prato limpo, aperte bem até sair todo o líquido
- Faça o mesmo com o restante da água e do coco
- A parte líquida é o leite de coco, os solidos podem ser usados em qualquer receita que peça coco ralado.
Notas
E ah, pode congelar o coco residual para usar no futuro
Vale por até 3 dias na geladeira
Se preferir pode reduzir a receita, como disse anteriormente para cada 1 xícara de água fervente adicione 1 xícara de coco fresco.
MUITO CUIDADO com o vapor que sai do liquidificador, certifique-se que está bem tampado.
Vale por até 3 dias na geladeira
Se preferir pode reduzir a receita, como disse anteriormente para cada 1 xícara de água fervente adicione 1 xícara de coco fresco.
MUITO CUIDADO com o vapor que sai do liquidificador, certifique-se que está bem tampado.
