Panqueca de maçã de forno

Panqueca de massa assada no forno

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Panqueca de massa assada no forno

Tem uma turminha aqui em casa que ama comer panqueca no café da manhã. Mas nem sempre eu tenho tempo para preparar aquela linda pilha de panquecas. Então esta é uma “panquecona” deliciosa que resolve o problema de forma deliciosa:

Panqueca de massa assada no forno

Panqueca de maçã de forno

Pitadinha
Panqueca fácil de forno de maças carameladas
Preparo 5 minutes
Cozimento 20 minutes
Tempo Total 25 minutes
Tipo Café da manhã
Cozinha Americana
Porções 4 pessoas

Equipamentos

  • 1 frigideira

Ingredientes
  

  • 3 und de ovos
  • 250 ml de leite
  • 4 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1 e ½ xícara (de chá) de farinha de trigo
  • 1 pitadinha de sal
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 2 und de maçãs descascadas e fatiadas
  • QB Canela à gosto
  • ½ und de limão só o suco
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó

Instruções
 

  • Aqueça o forno a 180º
  • Aqueça uma frigideira (ou panela que possa ir ao forno) com uma colher de manteiga e junte as maçãs, mexendo de vez em quando em fogo baixo até que estejam macias
    2 colheres (de sopa) de manteiga, 2 und de maçãs descascadas e fatiadas
  • Em uma tigela bata os ovos com o leite, o açúcar, a farinha, o sal e o fermento
    3 und de ovos, 250 ml de leite, 4 colheres (de sopa) de açúcar, 1 e ½ xícara (de chá) de farinha de trigo, 1 pitadinha de sal, 1 colher (de chá) de fermento em pó
  • Acrescente o limão, a canela e misture às maçãs
    ½ und de limão
  • Junte o restante da manteiga e aumente o fogo
    2 colheres (de sopa) de manteiga
  • Quando estiver tudo bem quente, junte a mistura de ovos, apague o fogo e imediatamente leve para o forno
  • Deixe assar por 20 minutos ou até que o centro esteja bem firme (depende do forno)
  • Se preferir, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e sirva na frigideira mesmo ou desenforme com cuidado, utilizando uma faquinha sem ponta para ajudar a soltar os lados se for preciso (gente não gruda, impressionante)
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Panqueca de massa assada no forno

Eu sempre gosto de colocar um toque de noz moscada na massa da panqueca, fica uma delícia! Na hora de servir basta um pouquinho de maple syrup e voilá! 

Panquecas para todos =)

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4 respostas

  1. Não sou a Juliana, mas vende no Sam's Club. É o olho da cara, mas vende sim. Se gostar de mel, compra um de qualidade e substitui, mulher. Fica tão bom quanto.

    1. Xanda eu nunca compro pq é muito caro. JEu ganhei de uma amiga que trouxe dos EUA o mapelyne, tipo um concentrado que vc prepara em casa, sai bem mais barato. Mas vc pode trocar por mel, melaço…

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