Essa panqueca de maçã de forno é uma mão na roda para um café da manhã simples e rápido. Diferente das panquecas tradicionais essa panqueca de forno é feita de uma só vez, perfeito para comer em fatias com a família.
Tem uma turminha aqui em casa que ama comer panqueca no café da manhã. Mas nem sempre eu tenho tempo para preparar aquela linda pilha de panquecas. Então esta é uma “panquecona” deliciosa que resolve o problema de forma deliciosa:
Panqueca de maçã de forno
Panqueca fácil de forno de maças carameladas
Equipamentos
- 1 frigideira
Ingredientes
- 3 und de ovos
- 250 ml de leite
- 4 colheres (de sopa) de açúcar
- 1 e ½ xícara (de chá) de farinha de trigo
- 1 pitadinha de sal
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 2 und de maçãs descascadas e fatiadas
- QB Canela à gosto
- ½ und de limão só o suco
- 1 colher (de chá) de fermento em pó
Instruções
- Aqueça o forno a 180º
- Aqueça uma frigideira (ou panela que possa ir ao forno) com uma colher de manteiga e junte as maçãs, mexendo de vez em quando em fogo baixo até que estejam macias2 colheres (de sopa) de manteiga, 2 und de maçãs descascadas e fatiadas
- Em uma tigela bata os ovos com o leite, o açúcar, a farinha, o sal e o fermento3 und de ovos, 250 ml de leite, 4 colheres (de sopa) de açúcar, 1 e ½ xícara (de chá) de farinha de trigo, 1 pitadinha de sal, 1 colher (de chá) de fermento em pó
- Acrescente o limão, a canela e misture às maçãs½ und de limão
- Junte o restante da manteiga e aumente o fogo2 colheres (de sopa) de manteiga
- Quando estiver tudo bem quente, junte a mistura de ovos, apague o fogo e imediatamente leve para o forno
- Deixe assar por 20 minutos ou até que o centro esteja bem firme (depende do forno)
- Se preferir, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e sirva na frigideira mesmo ou desenforme com cuidado, utilizando uma faquinha sem ponta para ajudar a soltar os lados se for preciso (gente não gruda, impressionante)
Notas
Sugestões de servir e coberturas para panqueca de maçã de forno
A panqueca de maçã de forno é tão versátil que podem ser servida de diferentes maneiras, dependendo do seu gosto e preferências. Aqui estão algumas sugestões de como servir e as melhores coberturas:- Sirva as fatias de panqueca de maçã assadas com uma generosa porção de xarope de maple, melaço ou mel e uma pitada de canela em pó.
- Adicione uma colher de sopa de iogurte grego por cima das fatias de panqueca para um toque de cremosidade.
- Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima das fatias de panqueca de forno para um toque extra de doçura.
- Experimente adicionar algumas nozes picadas ou passas à massa para adicionar textura e sabor.
Variações e substituições para a receita
Uma das melhores coisas sobre a receita de panqueca de maçã de forno é que ela pode ser facilmente adaptada para atender às suas preferências pessoais. Aqui estão algumas variações e substituições que você pode experimentar:- Em vez de maçãs, experimente usar peras fatiadas para uma variação frutada.
- Substitua a farinha de trigo por farinha de aveia.
- Adicione um punhado de mirtilos frescos à massa para um toque extra de sabor e cor.
- Experimente usar diferentes especiarias, como noz-moscada ou cardamomo, para adicionar camadas de sabor às panquecas.
Outras receitas de panqueca aqui do blog:
- Posso usar maçãs verdes em vez de maçãs vermelhas? Sim, você pode usar maçãs verdes em vez de maçãs vermelhas. As maçãs verdes podem adicionar um toque de acidez à receita, mas ainda assim ficarão deliciosas.
- Posso fazer a receita sem manteiga? Sim, você pode substituir a manteiga por óleo de coco na receita, se preferir. Isso resultará em uma textura um pouco diferente, mas ainda assim saborosa.
- Posso congelar as fatias de panqueca de maçã assada? Sim, você pode congelar as panquecas de maçã assadas. Certifique-se de deixá-las esfriar completamente antes de embrulhá-las em filme plástico e colocá-las no freezer. Elas podem ser aquecidas no forno ou no micro-ondas quando você estiver pronto para comê-las.
Eu sempre gosto de colocar um toque de noz moscada na massa da panqueca, fica uma delícia! Na hora de servir basta um pouquinho de maple syrup e voilá!
Experimente esta deliciosa receita de panqueca de maçã assada hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor e a praticidade. Não perca tempo e desfrute de um brunch perfeito em sua própria casa!
Panquecas para todos =)
