Pão e queijo do reino com tender

Pão de queijo do reino, não, não foram feitos para matar a vontade de nenhuma rainha, a receita desses pães de queijo foram elaborados e pensados para conter o desperdícios das sobras das festas de final de ano.

Toda ceia é igual, sobra sempre restinhos que a gente faz o possível para reaproveitar de outras formas. Vira farofa, vira recheio e esse ano virou pão de queijo do reino, com pedacinhos de tender, o queijo é aquele queijo bola delicioso chamado de queijo do reino.

Sobras são uma realidade na primeira semana de janeiro né? Olha que eu gosto muito de comer comida de fim de ano muitos e muitos dias mas desta vez já não aguentava mais olhar pra aquele tender requentando e indo pra mesa again. E foi então que minha primeira resolução de ano novo foi ir pra cozinha e preparar esta delicinha de pão de queijo que desapareceu em segundos. A receita base, como sempre, é a mais fácil de todas que aprendi com Cami, e que sempre funciona. Olha só que fácil:

Pão de queijo do reino com as sobras de natal

Pitadinha

Uma realidade, toda ceia de natal tem sobras, essa receita é de pão de queijo reaproveitando as sobras como queijo do reino e o tender do natal

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Preparo 15 minutes mins

Cozimento 25 minutes mins

Tempo Total 40 minutes mins

Tipo Café da manhã

Cozinha brasileira

Porções 30 pãezinhos

Ingredientes

  

• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara (de chá) de queijo do reino ralado no ralo grosso sem a parte rosa
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (de chá) de polvilho doce sempre precisa de um pouco mais pra dar o ponto
• QB Sobras de tender em cubinhos

Instruções

 

• Misture em uma tigela o creme de leite, o queijo e o sal
  1 caixa de creme de leite, 1 xícara (de chá) de queijo do reino ralado no ralo grosso, 1 pitada de sal
• Vá misturando bem a massa e acrescentando o polvilho até dar o ponto de modelar e soltar das mãos com facilidade
  2 xícaras (de chá) de polvilho doce
• Modele as bolinhas e recheie com os cubinhos de tender
  QB Sobras de tender em cubinhos
• Disponha-os em uma fôrma untada e leve ao forno preaquecido a 180 graus até dourarem, aproximadamente 35 minutos (dependendo do seu forno)

Notas

Esta receita rende bem, aqui foram duas assadeiras grandes, mais ou menos 3o pãezinhos. Depois fiquei pensando que teria sido melhor ralar o tender ou cortar em cubinhos menores para espalhá-los melhor pela massa, ao invés de somente recheá-los, teria ficado bem mais gostoso #ficadica 

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Feliz ano novo, gente!!! 

Para congelar:

Já que essa receita rende bastante por que não congelar para os próximos 3 meses?
Disponha as bolinhas em uma assadeira com espaço entre eles para não grudar, leve ao freezer de 3-4 horas, depois disso é só passar para um saco próprio para congelamento. Já te ensinei antes esse truque aqui no pão de queijo coalho não é?

No post pão de queijo recheado te dou dicas de vários outros recheios também.

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