Pão de queijo coalho

Receita de pão de queijo com queijo coalho

Sumário

Receita de pão de queijo com queijo coalho

Sim, nós temos pão de queijo na versão coalho! Eu tinha muitas dúvidas se conseguiria fazer essa receita de pão de queijo de 3 ingredientes com o queijo coalho funcionar. Mas a verdade é que essa receita ficou incrível com coalho e por isso resolvi compartilhar esse acerto por aqui.

Receita de pão de queijo com queijo coalho

Quando temos dúvidas sobre um assunto, procuramos um especialista, certo? Se a dúvida é sobre leis, procuramos um advogado. Se a dúvida é sobre a saúde dos filhos, procuramos um pediatra. Neste caso, a dúvida era sobre pão de queijo, então procurei a Cami. Como sei que ela é apaixonada por pão de queijo, saia que ela teria, no mínimo, uma receita muito boa pra mim =) Dito e feito, assado e devorado. Esta receita de pão de queijo é a mais simples que já vi:

Receita de pão de queijo com queijo coalho

Pão de queijo coalho

Pitadinha
Pão de queijo fácil de poucos ingredientes feito com queijo coalho
Preparo 5 minutes
Cozimento 30 minutes
Tempo Total 35 minutes
Tipo Café da manhã, caseiro, Snack
Cozinha brasileira
Porções 12 pães de queijo médios

Equipamentos

  • 1 forno

Ingredientes
  

  • 2 xícara (de chá) de polvilho azedo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 xícara (de chá) de queijo coalho ralado
  • 1 pitada de sal

Instruções
 

  • Pré aqueça o forno em 200˚C
  • Unte uma assadeira baixa
  • Misture todos os ingredientes até virar uma massa que solta das mãos (talvez precise um pouco mais de polvilho)
    2 xícara (de chá) de polvilho azedo, 1 caixinha de creme de leite, 1 xícara (de chá) de queijo, 1 pitada de sal
  • Divida a massa em 12 partes iguais e Modele as bolinhas. Disponha em uma assadeira untada com um pequeno espaço entre eles para crescer
  • Leve ao forno preaquecido por 25 minutos ou até dourar
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Posso congelar o pão de queijo?

Sim! para congelar, disponha as bolinhas em uma assadeira untada e leve ao freezer por duas horas ou até ficarem bem durinhas.

Depois retire com cuidado e armazene em um saquinho próprio para congelamento.

Na hora de assar é só retirar do freezer direto para o forno – tem sido um lanche super prático para as crianças aqui em casa.

Dobre a receita sem dúvida alguma se optar por congelar.

Dicas para assar o pão de queijo perfeito:

  • Sempre pré aqueça o forno antes de colocar o pão de queijo para assar,
  • Se gosta do pão de queijo mais borrachudinho deixe alguns minutos menos no forno
  • Se gosta de pão de queijo bem crocante deixe alguns minutos mais no forno, até perceber que estão bem dourados.
  • Os pães de queijo assam muito melhor se antes congelados.
  • Você pode congelar as sobras de pão de queijo assado normalmente (já viu que algumas marcas estão vendendo nesse formato?) Nesse caso é só levar do freezer ao forno baixo para aquecer novamente.
Receita de pão de queijo com queijo coalho

Delícia demais!!!

Depois desses pães de queijo vieram alguns outros por aqui, olha só:

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12 respostas

  1. O queijo coalho passa por várias etapas.
    Fresco, meia cura e curado.
    As receitas devem específicar em qual dessas etapas ele deve ser usado.
    Então para o Baião de dois, se usa um estado; para ralar outro estado; etc.
    No norte e nordeste do Brasil, o queijo coalho é uma opção para o queijo parmesão.
    Só pra informar.

  2. Acabei de fazer. Além do queijo coalho, acrescentei um pacote de queijo parmesão. Receita prática e deliciosa!!

  3. Já fiz essa receita usando parmesão. Ficou ótima. Com certeza vai ficar maraaa com queijo coalho. Uma dica legal e colocar metade da quantidade de polvilho doce e outra metade de polvilho azedo.

  4. O meu saiu perfeito oooooooo. .. mas fiz assim:
    Coloque 1 saquinho de 500g povilho azedo na cumbuca
    Ferva misturado 1 copo de leite+1/2 copo de água+1/2 óleo+ sal a gosto
    Despejar no povilho e mexer com colher
    Acrescente 1 ovo e queijo (coloquei qualho e parmesão)
    Sove até a massa ficar lisa.
    Faça bolinhas e asse forno pré aquecido 180°C
    Assar por 35 – 40 min.

  5. Ju, sua receita foi aprovadíssima! Já fiz por duas vezes: no dias das mães e numa final semana q recebi visita. Agora estou mais uma vez com a mão na massa para o aniversário de minha filha agora no dia 24. Dos deuses …. pratico de fazer também, Olha,parabéns e muito obrigada pela dica!

  6. Ju, me socorre , o polvilho não é a mesma coisa da goma? Pois eu botei um quilo de goma e não prestou pra nada, nem pra fazer crepioca com a mistura que se formou, joguei tudo no lixo! E coloquei só uma xícara de queijo e uma caixa de creme como vc mandou

  7. Tão bom. Adoro queijo coalho!

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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