Sem dúvida nenhuma, pavê de chocolate branco é uma das sobremesas mais deliciosas que já comi nos últimos tempos. Eu jurava que ficaria doce demais, mas que nada. Ficou simplesmente perfeita! Pra quem ama chocolate branco só digo uma coisa: é impossível não se apaixonar. Sério. Vai virar a receita oficial de ano novo aqui em casa, principalmente porque rende bastante e dá pra passar dias beliscando #vaigordeenha
Pavê de chocolate branco
Pavê de chocolate branco com um creme branco de choclolate e wafer recheado.
Ingredientes
- 1 lata lata de leite condensado
- 2 latas de leite *a medida da lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite *a medida da lata de leite condensado
- 5 colheres (de sopa) de amido de milho
- 350 g de chocolate branco
- 2 pacotes de Wafer Chocolate Branco
Instruções
- Em uma panela misture o leite condensado com o leite e o amido de milho dissolvido no leite1 lata lata de leite condensado, 2 latas de leite, 5 colheres (de sopa) de amido de milho
- Misture sempre em fogo alto até engrossar
- Junte o 250 g do chocolate branco e mexa em fogo baixinho até derreter completamente350 g de chocolate branco
- Acrescente o creme de leite e misture bem até incorporar1 lata de creme de leite
- Quebre 1 pacote de Wafer Chocolate Branco com as mãos e forre o fundo de um refratário2 pacotes de Wafer Chocolate Branco
- Distribua metade do creme
- Faça outra camada de wafer esfarelado2 pacotes de Wafer Chocolate Branco
- Cubra com o restante do creme
- Rale o restante do chocolate branco e cubra o pavê, decorando como quiser (morangos, cerejas…)350 g de chocolate branco
- Leve para gelar por pelo menos 4 horas, de preferência de um dia para o outro
Notas
Pode fazer com qualquer sabor de wafer.
Também pode ser feito com bolacha maria ou maizena
O wafer é bem mais prático, não precisa ser umedecido no leite, pois já tem um recheio que deixa ele no ponto certo. Depois do tempo indicado na geladeira o biscoito se transforma numa massa molhadinha, parece até um bolo, hummmm!!!!
