Essa assadeira que é uma refeição completa de macarrão ninho recheado é um dos pratos express que preparo para o jantar de familia em dias mais corridos que o normal.
Não há nada melhor do que uma refeição caseira que aquece o corpo e a alma. E uma das minhas opções favoritas para isso é o Macarrão Ninho assado no forno recheado com requeijão, presunto e queijo. Esta receita é um clássico da cozinha italiana e é perfeita para qualquer ocasião. Neste artigo, vou compartilhar com vocês como preparar esta deliciosa refeição e algumas dicas para torná-la perfeita.
Diferentes tipos de macarrão ninho e suas variações
Existem diferentes tipos de macarrão ninho, cada um com suas próprias variações. O mais comum é o macarrão ninho tradicional, feito com farinha de trigo e ovos. Mas existem outras opções, como macarrão ninho integral, sem glúten e até mesmo com espinafre. Você pode escolher o que mais gostar ou experimentar novos tipos para variar. Além disso, você também pode variar as variações de recheio para adicionar ainda mais sabor e textura.
O papel do molho de tomate no macarrão ninho assado
O molho de tomate desempenha um papel importante no Macarrão Ninho assado no forno. Ele adiciona sabor e umidade ao prato, ajudando a cozinhá-lo uniformemente. Além disso, o molho de tomate também ajuda a equilibrar os sabores do prato. Você pode escolher usar um molho de tomate pronto ou fazer o seu próprio.
Macarrão ninho de forno
Ingredientes
- 250 g de macarrão Ninho Speciale Vitarella
- 1 copo de requeijão cremoso
- 100 g de presunto de peru em cubinhos
- 300 g de queijo mussarela em cubos
- 1 lata de tomate pelado em cubos ou o seu molho de tomate preferido
- 1 e ½ lata de água (a mesma do tomate pelado)
- QB Orégano sal e pimenta do reino à gosto
Instruções
- Distribua os ninhos em um refratário
- Coloque uma colherada generosa de requeijão no centro do ninho
- Distribua o presunto e o queijo sobre os ninhos (reserve um pouco de queijo para cobrir o macarrão no final do processo)
- Misture os tomates pelados/molho com a água (utilize a mesma lata do molho para medir a quantidade de água) e tempere com sal, pimenta e orégano à gosto
- Cubra o macarrão com o líquido (deve ficar mais ou menos na metade) e cubra o refratário com papel alumínio
- Leve ao forno a 250ºC (pré-aquecido) por 30 minutos, retire o papel alumínio, cubra com mais queijo e deixe no forno até dourar (mais ou menos 20 minutos)
Cobrindo com papel alumínio para cozinhar corretamente
Para cozinhar corretamente, é importante cobrir o Macarrão Ninho recheado com papel alumínio antes de colocá-lo no forno. Isso ajuda a manter a umidade e o calor dentro do prato, permitindo que ele cozinhe uniformemente. Deixe o prato no forno por cerca de 30 minutos, ou até que o macarrão esteja cozido e o queijo derretido. Depois retire o alumínio para dourar e criar uma crosta sobre o macarrão.
Sugestões de acompanhamentos e guarnições
Essa receita é uma refeição completa por si só, mas você pode servir com alguns acompanhamentos e guarnições para deixá-lo ainda mais saboroso. Aqui estão algumas opções:
- Salada verde: uma salada verde simples é uma boa opção para equilibrar o sabor do prato.
- Pão de alho: um pão de alho caseiro é ótimo para mergulhar no molho de tomate.
- Salada de maionese: Fresquinha e saborosa ela harmoniza bastante com o ninho assado.
É uma refeição reconfortante que aquece o corpo e a alma. Com algumas dicas simples, você pode tornar este prato ainda mais saboroso e prepará-lo com antecedência para economizar tempo. Então, pegue seus ingredientes favoritos e comece a cozinhar. Tenho certeza de que você vai adorar. Aproveite sua refeição!
