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Arroz de forno de bacalhau

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Arroz de forno cremoso de bacalhau

Fim de ano chegando e os planejamentos das comilanças começaram hein? Por aqui a nossa sugestão é um delicioso e maravilhoso arroz de forno de bacalhau. Esta receita ficou I-N-C-R-Í-V-E-L!!! E ainda por cima super fácil, dá aproveitar as sobrinhas, enfim… Perfeita:

Arroz de forno de bacalhau

Pitadinha
Arroz de forno cremoso, um prato completo para os almoços das festas de final de ano
Preparo 15 mins
Cozimento 20 mins
Tempo Total 35 mins
Tipo Prato principal, Prato único
Cozinha portuguesa
Porções 8 pessoas

Equipamentos

  • 1 refratário

Ingredientes
  

  • 4 xícaras (de chá) de arroz cozido
  • 2 xícaras (de chá) de queijo muçarela ralado
  • 2 copos de requeijão
  • 500 g de bacalhau desfiado e dessalgado
  • 1 und de cebola
  • 1 und de pimentão vermelho
  • ½ xícara (de chá) de Salsinha picadinha
  • 1 xícara (de chá) de Azeitona
  • 110 g de Batata palha para finalizar
  • 1 fio de Azeite

Instruções
 

  • Misture o arroz com o requeijão e o queijo ralado, reserve
    4 xícaras (de chá) de arroz cozido, 2 copos de requeijão, 2 xícaras (de chá) de queijo muçarela ralado
  • Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue a cebola e o pimentão picados
    1 und de cebola, 1 fio de Azeite, 1 und de pimentão vermelho
  • Adicione o bacalhau e a Azeitona
    500 g de bacalhau desfiado e dessalgado, 1 xícara (de chá) de Azeitona
  • Finalize com a salsinha e reserve
    ½ xícara (de chá) de Salsinha picadinha
  • Monte as camadas: uma de arroz, uma de bacalhau, uma de arroz e a última de bacalhau
  • Finalize com a batata palha, decore com Azeitona e leve ao forno em 180 até o queijo estar derretido (cerca de 20 minutos)
    110 g de Batata palha para finalizar
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Não disse que era fácil??? Você pode inclusive preparar com antecedência e só adicionar a batata palha na hora de ir para o forno. Vai fazer o maior sucesso na sua ceia, pode apostar =)