Batata palha de batata doce no forno

Batata palha feita com batata doce assada

Sumário

Batata palha feita com batata doce assada

Fazer batata palha de batata-doce em casa tem uma série de benefícios. Em primeiro lugar, você pode controlar os ingredientes que vai usar. Muitas batatas palha industrializadas contêm aditivos e conservantes que podem ser prejudiciais à saúde. Ao fazer em casa, você pode escolher ingredientes frescos e naturais, garantindo uma opção mais saudável para você e sua família.

Além disso, fazer batata palha de batata-doce em casa é muito econômico e rende bem. A batata palha de batata-doce vendidas em pacotes no supermercado podem ser caras. Ao fazer em casa, você economiza dinheiro e ainda pode fazer uma quantidade maior para compartilhar com amigos e familiares.

Você pode experimentar diferentes temperos e sabores, criando batata palha personalizada de acordo com suas preferências. É uma atividade divertida para fazer com as crianças e também uma ótima opção para cachorro quente e strogonof caseiro.

Amo batata palha! Mas não dá pra comer sempre por motivos óbvios, né. Daí vi esta ideia no instagram @servidos e quase morri do coração. Só quem sofre de amores pela batata palha com estrogonofe vai dar pulos de alegria ao conhecer esta versão tão fácil, tão leve e tão deliciosa pra fazer em casa:

Batata palha feita com batata doce assada

Batata palha de batata doce no forno

Pitadinha
Batata palha com batata doce assadas no forno
Preparo 15 minutes
Cozimento 20 minutes
Tempo Total 35 minutes
Tipo Acompanhamento, caseiro
Cozinha brasileira
Porções 3 porções

Equipamentos

  • 1 processador ou ralador

Ingredientes
  

  • 1 und batata doce
  • 1 fio de azeite
  • QB Sal e pimenta a gosto (opcional)

Instruções
 

  • Descasque a batata doce e rale no ralo grosso (quem tem processador com a função ralador, é bem mais rápido)
    1 und batata doce
  • Distribua em uma assadeira, regue com um fio de azeite, sal e pimenta à gosto (eu não tinha azeite, usei manteiga de garrafa)
    1 fio de azeite, QB Sal e pimenta a gosto
  • Misture bem e leve ao forno preaquecido a 200 graus
  • De vez em quando, abra o forno e mexa as batatas com uma espátula
  • Quando começarem a ficar crocantes, fique de olho, pois elas queimar com facilidade tire do forno e deixe esfriar
  • Espere esfriar completamente – é aí que elas ficam ainda mais crocantes
  • Guarde em um pote hermético para mantê-las crocantes (duvido que dure tanto tempo a ponto de guardar)
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Batata palha feita com batata doce assada

Dicas para evitar queimar

Ao fazer palhinhas de batata-doce no forno, é importante tomar algumas precauções para evitar queimá-las. Aqui estão algumas dicas úteis:

  1. Rale a batata doce no ralo grosso de forma uniforme para que asse de maneira uniforme.
  2. Não sobrecarregue a assadeira. Certifique-se de que a batata-doce estejam bem espaçados para permitir uma circulação adequada de ar e obter uma textura crocante.
  3. Monitore o tempo de cozimento. O tempo pode variar dependendo do forno, então fique de olho nas palhinhas de batata-doce enquanto estão assando para evitar queimá-las.
  4. Se você notar que a batata palha está dourando muito rápido, reduza a temperatura do forno ou cubra a assadeira com papel alumínio para evitar queimar.

Seguindo essas dicas, você terá palhinhas de batata-doce perfeitamente crocantes e douradas.

Como preservar a batata palha de batata-doce caseiras

Se você fizer uma grande quantidade e quiser preservá-las para mais tarde, aqui está uma dica para garantir que elas permaneçam crocantes:

Após assar as batatas palhas de batata-doce, deixe-as esfriar completamente. Em seguida, armazene em um recipiente hermético em local fresco e seco. Isso ajudará a manter a textura crocante por mais tempo. Evite armazenar em locais úmidos, pois isso pode fazer com que elas fiquem murchas.

Adicione temperos saborosos às palhinhas de batata-doce

Uma das melhores coisas sobre fazer batata palha em casa é que você pode adicionar seus temperos favoritos para dar mais sabor. Aqui estão algumas sugestões de temperos saborosos para experimentar:

  • Páprica defumada: dá um sabor defumado e levemente picante.
  • Ervas secas: alecrim, tomilho ou orégano adicionam um toque de frescor às batatas palha.
  • Pimenta caiena ou piri piri: se você gosta de um pouco de pimenta, adicione pimenta caiena para um toque picante.
  • Alho em pó: dá um sabor rico e aromático às palhinhas de batata-doce.
  • Queijo parmesão ralado: polvilhe queijo parmesão ralado na batata doce palha antes de assar para um sabor extra delicioso.

Experimente diferentes combinações de temperos e encontre o seu favorito.

Espero que este artigo tenha sido útil e que você experimente fazer batata doce palha em casa. Lembre-se das dicas para evitar queimar e explore outras raízes para variar o sabor, depois me conta se aprovou!

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