Amo batata palha! Mas não dá pra comer sempre por motivos óbvios, né. Daí vi esta ideia no instagram @servidos e quase morri do coração. Só quem sofre de amores pela batata palha com estrogonofe vai dar pulos de alegria ao conhecer esta versão tão fácil, tão leve e tão deliciosa pra fazer em casa:
Batata palha de batata doce no forno
Batata palha com batata doce assadas no forno
Equipamentos
- 1 processador ou ralador
Ingredientes
- 1 und batata doce
- 1 fio de azeite
- QB Sal e pimenta a gosto (opcional)
Instruções
- Descasque a batata doce e rale no ralo grosso (quem tem processador com a função ralador, é bem mais rápido)1 und batata doce
- Distribua em uma assadeira, regue com um fio de azeite, sal e pimenta à gosto (eu não tinha azeite, usei manteiga de garrafa)1 fio de azeite, QB Sal e pimenta a gosto
- Misture bem e leve ao forno preaquecido a 200 graus
- De vez em quando, abra o forno e mexa as batatas com uma espátula
- Quando começarem a ficar crocantes, fique de olho, pois elas queimar com facilidade tire do forno e deixe esfriar
- Espere esfriar completamente – é aí que elas ficam ainda mais crocantes
- Guarde em um pote hermético para mantê-las crocantes (duvido que dure tanto tempo a ponto de guardar)
Façam, vocês vão amar!!! Bom final de semana 😉
