Como eu disse ontem, hoje é dia de piquenique uhuuuuuu….
E como o rango tem que ser básico, simples e leve, ao mesmo tempo tem que matar a fome do marido, ao mesmo tempo tem que agradar o paladar da Fernanda que é chatinha pra comer, ao mesmo tempo um monte de coisa, optei por:
- Uva sem semente e banana (são as frutas que Nanda gosta e a gente também vai na onda)
- Suco de uva integral (paguei de phyna né? Mas é que não tava afim de carregar suco natural em garrafa térmica, esse foi o mais próximo de suco natural que eu encontrei, e é prático, já vem na garrafinha)
- Uma torta de legumes (receita aqui) que eu coloquei também presunto de peru e ricota pra ver se dava mais uma sustânça
- Água mineral, muita (elas não estão aparecendo porque foi elas que tiraram a foto)
- E eles, os foférrimos, pequenérrimos, lindos, muffins formigueiro!
Gente, bolo formigueiro… tem coisa mais #diadascriançasfeelings? Não tem. Então já sabe: não tem forminha de muffin, vai de forma de empada. Não tem a de empada, dobra a receita e assa em uma forma pequena que vira um bolo delicioso.
Importante: essa massa não vai ovo, mas pode confiar que dá certo. Outra coisa: rende apenas 4 muffins, como era o ideal pra minha pequena família, foi no ponto, mas qualquer coisa é só dobrar a receita, ok?
Para 4 muffins/bolinhos:
Bolinho formigueiro
Equipamentos
- 1 forma para cupcake
- 4 forminhas de papel
Ingredientes
- 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
- 1/4 xícara (de chá) de manteiga derretida
- 1/2 xícara (de chá) de leite
- 1/2 xícara (de chá) de açúcar
- 1 pitadinha de sal
- 1 colher (de chá) de fermento em pó
- 1 pitadinha de Noz moscada opcional
- 2 colheres (de sopa) bem cheias de coco ralado
- 1/2 xícara (de chá) de chocolate granulado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180 graus,
- prepare a forma com as 4 forminhas
- Misture todos os ingredientes com um fouet e encha as fôrminhas até a metade1 xícara (de chá) de farinha de trigo, 1/4 xícara (de chá) de manteiga derretida, 1/2 xícara (de chá) de leite, 1/2 xícara (de chá) de açúcar, 1 pitadinha de sal, 1 colher (de chá) de fermento em pó, 1 pitadinha de Noz moscada, 2 colheres (de sopa) bem cheias de coco ralado, 1/2 xícara (de chá) de chocolate granulado
- Leve para assarem até firmarem no centro (faça o teste do palito)
- Eu polvilhei alguns granuladinhos por cima pra dar um charme…
Eu polvilhei alguns granuladinhos por cima pra dar um charme…
Vem nimim feriadooooo…
