Bolo de chocolate simples

Bolo de chocolate simples com cobertura de creme de leite

Sumário

Bolo de chocolate simples com cobertura de creme de leite
Bolo de chocolate simples com cobertura de creme de leite

Dia desses li uma frase que dizia: “muitas coisas são resolvidas com gentilezas, outras com cafuné e algumas só com bolo de chocolate”. Então eu imediatamente me diagnostiquei no terceiro caso e fui pra cozinha testar esta receita da Rita Lobo, que como todo mundo sabe, só tem receita infalível. É uma receita tipo basicona, simples, perfeita pra quem está começando. Não tinha todos os ingredientes da ganache, então improvisei mas com todo o respeito, afinal, a #diva #musa Rita dispensa adaptações.

Para a cobertura misturei 1 lata de creme de leite com 5 colheres de sopa de chocolate em pó + 1 colher de manteiga e levei ao fogo mexendo sempre até engrossar. Depois do bolo desenformado e já frio, joguei a cobertura e  ralei um quadradinho de chocolate meio amargo em cima. #simplesassim

Bolo de chocolate simples com cobertura de creme de leite

Bolo de chocolate simples

Pitadinha
Bolo de chocolate simples com uma cobertura saborosa de creme de leite e chocolate
Preparo 30 minutes
Cozimento 30 minutes
Tempo Total 1 hour
Tipo Café da manhã
Cozinha brasileira
Porções 1 bolo

Equipamentos

  • 1 fouet

Ingredientes
  

  • 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (de chá) de água
  • 1 xícara (de chá) de óleo
  • 1 xícara (de chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 4 und ovos
  • 1 pitadinha de sal

Cobertura:

  • 1 lata de creme de leite
  • 5 colheres (de sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • 1 quadradinho de chocolate meio amargo

Instruções
 

  • Pré aqueça o forno em 180˚C
  • Unte e enfarinhe uma forma para bolo ( a dica é de misturar farinha com chocolate em pó para polvilhar a forma, assim o bolo não fica com aquela casquinha branca)
  • Peneire em uma tigela grande a farinha, o chocolate, sal e o fermento
    2 xícaras (de chá) de farinha de trigo, 1 xícara (de chá) de chocolate em pó, 1 pitadinha de sal, 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • Bata em outra tigela os ovos, o açúcar, o óleo e a água
    1 xícara (de chá) de óleo, 1 xícara (de chá) de açúcar, 4 und ovos, 1 xícara (de chá) de água
  • Adicione a mistura molhada à mistura seca aos poucos misturando bem a cada adição – usei um batedor de arame mesmo (fouet)
  • Transfira o bolo para a forma.
  • Leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos ou até passar no teste do palito

Cobertura:

  • Para a cobertura misture o creme de leite com o chocolate em pó e a manteiga
    1 lata de creme de leite, 5 colheres (de sopa) de chocolate em pó, 1 colher (de sopa) de manteiga
  • Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar.
  • Depois do bolo desenformado e já frio, jogue a cobertura e  ralei o quadradinho de chocolate meio amargo em cima.
    1 quadradinho de chocolate meio amargo
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Bolo de chocolate simples com cobertura de creme de leite

Com sua licença, dona dieta, mas só tenho espaço pra você na minha agenda amanhã. 

Bju, me liga :*

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7 respostas

  1. Parece muito bom!!! Mas, o creme de leite não talhou indo no fogo não? Como assim engrossar o creme de leite com o chocolate?

  2. Jesus, o que é isso? Pecado em forma, gosto e cheiro de bolo?!
    Fiquei doida, quero fazê-lo já!
    Deve ter um sabor maravilhoso.

  3. Gente do céu! Que bolo lindo! Amei essa receita! E fiquei aqui babando pelas imagens do bolo!
    Beijos
    Adriana

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