O bolo de Nescau é uma verdadeira delícia para quem viveu comendo os bolos achocolatados das mães dos anos 90 sentado no sofá assistindo a tv. Com seu sabor intenso e textura macia, essae bolinho simples de chocolate é irresistível e perfeita para qualquer ocasião.
O fato engraçado é que esse bolo fica melhor no dia seguinte. Não que você vá conseguir esperar pra comer só no outro dia, mas faça e diga se não tenho razão?
Sentei com marido e filha na varanda, peguei um café, e terminamos um domingo assim, olhando a vida passar e se deliciando com o sabor denso de chocolate. Ah, e com café, fica melhor ainda viu?
Bolo de nescau molhadinho
Ingredientes
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo usei 1 branca, 1 integral
- 2 xícaras (de chá) de açúcar usei demerara
- 2 xícaras (de chá) de nescau pode substituir por 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher (de chá) de fermento em pó
- 250 g de manteiga
- 3 und de ovos
- 1 xícara (de chá) de água fervente
Instruções
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Unte e enfarinhe uma forma para bolo
- Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o cacau/nescau e o fermento2 xícaras (de chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (de chá) de açúcar, 2 xícaras (de chá) de nescau, 1 colher (de chá) de fermento em pó
- No liquidificador bata os ovos com o óleo/manteiga e depois de bem batido acrescente a água fervente e bata mais um pouco250 g de manteiga , 3 und de ovos, 1 xícara (de chá) de água fervente
- Junte a mistura líquida à mistura seca cuidadosamente até incorporar tudo
- Coloque a massa na forma
- Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos ou até passar no teste do palito
Variações do bolo de nescau:
Se você quiser experimentar variações do bolo Nescau, pode substituir o Nescau por cacau em pó ou chocolate derretido. Ao utilizar cacau em pó, você terá um bolo com um sabor mais intenso e menos doce. Já ao utilizar chocolate derretido, você obterá um bolo mais cremoso e com uma textura diferenciada.
Para substituir o Nescau por cacau em pó, basta utilizar a mesma quantidade indicada na receita tradicional. Já para utilizar chocolate derretido, você pode derreter 200g de chocolate meio amargo em banho-maria ou micro-ondas e adicionar à massa no lugar do Nescau.
Experimente essas variações e descubra novas formas do bolo de chocolate menos doce.
Coberturas:
O bolo de Nescau é delicioso por si só, mas você pode adicionar algumas coberturas para deixá-lo ainda mais especial. Aqui estão algumas opções que combinam perfeitamente com o sabor rico do bolo de chocolate:
- Ganache de chocolate: prepare uma ganache derretendo chocolate meio amargo em banho-maria e misturando com creme de leite. Despeje a ganache sobre o bolo e deixe esfriar para firmar.
- Calda de caramelo: faça uma calda de caramelo derretendo açúcar em fogo baixo e adicionando creme de leite. Despeje a calda sobre o bolo e deixe esfriar antes de servir.
- Chantilly: bata creme de leite fresco com açúcar até obter um chantilly firme. Cubra o bolo com o chantilly e decore com raspas de chocolate.
Esses toppings adicionam um toque extra de sabor e deixam o bolo Nescau ainda mais irresistível.
Esse é o melhor bolo de chocolate do mundo! Seeempre faço ele e todo mundo pira. Obrigada por nos apresentar essa belezura!!
melhor bolo de chocolate que ja fiz na vida
Estou fazendo este bolo agora….
Eu uso sempre café no meu bolo de chocolate.Queria saber se a manteiga é subestituida pelo oleo ou se é acrescentado.Obrigada
Também gostaria de saber o mesmo!!
Alguém pode nos responder?
Substitua flor!
Substitua flor!
Acabei de colocar o meu no forno! Depois falo como ficou o sabor!
Abilene
Fazendo agora!!!!!!Hummmmm parece delicioso!!!!
Fazendo agora!!!!!!Hummmmm parece delicioso!!!!
Fiz hje, tá uma delícia! Nem acredito, deu super certo!!!!
Fiz e deu super certo! só diminui o acucar…. foca realmente uma delicia!
Adorei essa receita! Quero fazer agora, mas antes me dê uma dica…
será que posso substituir demerara por mascavo?
seu blog é ótimo!!!
Ficou ma-ra-vi-lho-so, só substitui o nescau por chocolate em pó, pq nao tinha o cacau, mas ficou muito bom. Todo mundo amou aqui em casa. Já testei varias de suas receitas e todas deram certo. Barrita de coco, macarrão da preguiça, geleia,de acerola, iogurte natural ( estou viciada), farofa de bolão… Parei! Vou levar a noite todo só citando as receitas… Beijos Jú.
Essa receita é super famosa na minha familia há anos! 🙂 A gente chama de bolo "nano do papai"rsrs 🙂
Ficou delicioso! Adorei porque não vai leite ou manteiga.
Gosto demais das suas receitas e da Na minha panela tbem. Hoje entrei aqui e qdo tentei o Na minha panela apareceu um aviso dizendo ser um site perigoso não confiável. A tela ficou vermelha!! Sabe o que está acontecendo? Um beijo e obrigada. Marcia
Aiiiiii, que maldade!!!!! rs Eu procurando receita com granola e vc com esse bolo… rsrsrsss vou TER que fazer. hahahaha bjos
Menina, nem to grávida, mas to quase parindo também. rsrsrs! Que água na boca! Deve ser muito delícia. Parabéns pela receita! Beijo!
Que espectáculo! Vou experimentar 😉
Beijinhos
Além das receitas que tu posta serem muito gostosas, teus textos são deliciosos de ler. Parabens pelo blog!!!
Abraço,
Márcia
Minha tia fazia um bolo parecido com esse, mas acho que com quantidades maiores, o que, fazia a parte de fora do bolo ficar mais sequinha que a de dentro. Era uma delícia! Fiquei curioso pelo resultado caso se use café, seria um bolo de cafelate?
adorei esse negão!