Bolo de banana invertido de chocolate

Bolo de banana invertido com massa de chocolate

Sumário

Bolo de banana invertido com massa de chocolate
Bolo de banana invertido com massa de chocolate
Bolo de banana invertido com massa de chocolate
Bolo de banana invertido com massa de chocolate
Bolo de banana invertido com massa de chocolate

Bolo de banana invertido é um dos bolos mais bonitos e gostosos na minha opinião. Geralmente uso pra salvar bananas já passando dessa pra melhor, e não importa o quanto elas estejam feinhas, elas ficam sempre maravilhindas quando se vestem com a caldinha do fundo da fôrma.

Ontem me deu vontade de experimentar fazer um bolo com a ~roupa~ de banana e massa de chocolate. O resultado? A prova concreta de que tudo o que é bom, sempre pode melhorar =) Apesar de parecer trabalhoso, nem é. E achei que a receita merecia aparecer aqui no sabadão já que temos um feriado delicioso pela frente…

Bolo de banana invertido com massa de chocolate

Bolo de banana invertido de chocolate

Pitadinha
Bolo de banana invertido de banana caramelada com massa de chocolate
Preparo 15 minutes
Cozimento 30 minutes
Tempo Total 45 minutes
Tipo Café da manhã, Sobremesa
Cozinha brasileira
Porções 12 pedaços

Equipamentos

  • 1 forma de bolo quadrada media
  • 1 liquidificador

Ingredientes
  

  • 6 und bananas prata
  • 2 xícaras (de chá) de açúcar 1 é para a calda
  • 1 e ½ de xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (de chá) de óleo
  • 1/2 xícara (de chá) de leite
  • 1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó não tinha, usei cacau em pó
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • 3 und de ovos

Instruções
 

  • Pré aqueça o forno em 180˚C
  • Separe uma assadeira média, preferencialmente quadrada
  • Coloque uma xícara de açúcar em uma fôrma retangular e coloque sobre a boca do fogão mais fraca (acesa né kkkk)
    2 xícaras (de chá) de açúcar
  • À medida que o açúcar for derretendo, vá virando a fôrma para que a calda se espalhe por todo o fundo e laterais – é bom usar uma luva e fazer com cuidado para não se queimar – reserve
  • Fatie as bananas no sentido do comprimento e forre o fundo e as laterais
    6 und bananas prata
  • Bata no liquidificador primeiro os ovos, o leite o óleo e a outra xícara de açúcar
    1/2 xícara (de chá) de óleo, 1/2 xícara (de chá) de leite, 3 und de ovos, 2 xícaras (de chá) de açúcar
  • Depois acrescente os ingredientes secos e bata bem, o fermento por último
    1 e ½ de xícaras (de chá) de farinha de trigo, 1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó, 1 colher (de sopa) de fermento em pó
  • Despeje a massa sobre as bananas e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus até passar no teste do palito (aqui foram uns 30 minutos)
  • Desenforme o bolo ainda quente – importante
Keyword bolo de banana com chocolate invertido, bolo de banana com massa de chocolate, bolo de banana invertido, bolo de banana na cobertura
Bolo de banana invertido com massa de chocolate

Dica: pra quem acha complicado fazer a calda direto na fôrma, uma outra opção é usar aqueles xaropes de glucose de milho (Mel Karo). É só espalhar no fundo e laterais da fôrma que dá super certo também.

Compartilhe:

6 respostas

  1. Fiz e ele ficou ótimo!! Massa do bolo fica fofinha. "Além do fermento a farinha de trigo que eu usei era com fermento"…

  2. Seu blog é sensacional, você apresenta nova versão de receitas conhecidas, sempre para melhor. As fotos dão água na boca e a vontade de experimentar. Vou fazer o bolo de banana e chocolate invertido e a omelete espanhola, que adorei por vir em pedaços com palitos. É ideal para servir aos amigos que vêm assistir à Copa em casa.

  3. Seu blog é sensacional, você apresenta nova versão de receitas conhecidas, sempre para melhor. As fotos dão água na boca e a vontade de experimentar. Vou fazer o bolo de banana e chocolate invertido e a omelete espanhola, que adorei por vir em pedaços com palitos. É ideal para servir aos amigos que vêm assistir à Copa em casa.

  4. Olá, é a primeira vez que entro no blog, e já gostei demais…
    gostaria de saber: vc coloca nos ingredientes 1/2 xíc de choc em pó…mas usou cacau, é a mesma quantidade? obrigada,

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recipe Rating




Veja isto aqui também!

farofa de farinha de mandioca com banana, cebola roxa e salsinha

Farofa de banana com cebola roxa

Aprenda a fazer a farofa de banana e cebola roxa perfeita usando os melhores ingredientes e técnicas. Descubra dicas, substituições e sugestões para incrementar esse tradicional acompanhamento brasileiro.

Leia mais