Se existe uma receita que define a frase “esforço mínimo, recompensa máxima”, é esta.
Inspirada na rainha da comfort food, Nigella Lawson, esta sobremesa é um truque de mestre. Não precisa de forno, não precisa de batedeira e, honestamente, nem precisa de muita habilidade. Estamos a transformar um pote de sorvete (gelado) em uma terrine gelada deliciiosa, cheia de pedaços crocantes de biscoito e lascas de chocolate.
É cremoso, é crocante e tem aquele visual de “passei horas fazendo” quando você corta a fatia e mostra o recheio. É a salvação para jantares de última hora ou para quando o calor aperta e você só quer algo delicioso e gelado.
O que você vai precisar (Ingredientes)
Apenas 3 itens. Sim, leu bem. Três!
- Sorvete de Creme (2 Litros): Ou Gelado de Baunilha, para os leitores em Portugal.
- Nota: Você precisa dele levemente amolecido para conseguir trabalhar. Não deixe virar sopa, apenas macio o suficiente para misturar. A qualidade do sorvete importa aqui, então compre o seu favorito!
- Chocolate Meio Amargo (100 g): Vamos usá-lo picado para dar textura e aquele amargor que quebra o doce do sorvete.
- Dica: O meio amargo é essencial para equilibrar o açúcar das bolachas.
- Bolacha Recheada de Chocolate (250 g): Tipo Negresco, Oreo ou similar.
- Textura: Elas serão quebradas grosseiramente. Queremos encontrar pedaços grandes de biscoito no meio da torta, não uma farofa fina.
Bolo de sorvete mega fácil
Bolo de sorvete com 3 ingredientes
Equipamentos
- 1 forma de aro removível
Ingredientes
- 2 l de sorvete de creme um pote
- 100 g de chocolate meio amargo
- 250 g de bolacha recheada de chocolate
Instruções
- O Preparo Prévio (Crucial): Retire o pote de sorvete (gelado) do congelador cerca de 10 a 15 minutos antes de começar. Ele precisa estar na consistência de "sorvete de máquina" (soft serve), maleável, mas não líquido.2 l de sorvete de creme
- Prepare a Forma: Forre uma forma de bolo ou aquela retangular de pão com filme plástico (película aderente). Deixe sobrar plástico para fora das bordas.Porquê? Isso garante que você consiga desenformar o bolo inteiro puxando o plástico depois. Sem isso, ele gruda e não sai!250 g de bolacha recheada de chocolate
- Terapia do Esmagamento: Coloque as bolachas recheadas num saco plástico resistente e bata com um rolo de massa (ou o fundo de uma panela) até quebrar em pedaços grosseiros.Atenção: Não pulverize! Queremos pedaços ("chunks") para mastigar.100 g de chocolate meio amargo
- O Chocolate: Pique o chocolate meio amargo na faca, em pedacinhos irregulares ou raspas grossas.
- A Grande Mistura: Numa tigela bem grande, coloque o sorvete amolecido, as bolachas quebradas e o chocolate picado. Misture rapidamente com uma colher grande ou espátula até que tudo esteja bem distribuído. Trabalhe rápido para o sorvete não derreter totalmente!
- Montagem: Despeje essa mistura deliciosa na forma forrada com plástico. Alise o topo com as costas da colher. Cubra com as sobras do filme plástico.
- Freezer: Leve ao congelador por, no mínimo, 4 a 6 horas (ou de um dia para o outro) até que esteja firme como uma pedra novamente.
- Servir: Retire do freezer, puxe o bolo pelo plástico para desenformar num prato bonito, fatie e sirva imediatamente. Se quiser decore com mais um pouco de biscoito quebrado ou raspas de chocolate
Notas
- 1. Facilidade para Desenformar: Se o bolo estiver muito grudado mesmo com o plástico, passe um pano molhado em água morna pelo lado de fora da forma por alguns segundos. Ele vai soltar num instante.
- 2. A Faca Quente: Para conseguir fatias perfeitas e lisas (como na foto), mergulhe a faca em água quente e seque-a antes de cortar cada fatia. A lâmina quente desliza pelo sorvete e pelo chocolate endurecido.
- 3. Variações: Embora a receita clássica seja com creme e chocolate, você pode usar sorvete de flocos para “dobrar a meta” de chocolate ou sorvete de chocolate para os “chocólatras” extremos.
- 4. Armazenamento: Se sobrar (o que eu duvido!), envolva novamente em filme plástico e guarde no freezer. Dura meses.
Informações Adicionais
- Rendimento: Serve 8 a 10 pessoas (rende uma forma de bolo inglês cheia).
- Tempo de Preparo: 10 minutos (+ tempo de freezer).
- Dificuldade: Ridiculamente Fácil.
- Harmonização: Este bolo vai muito bem com uma calda de chocolate quente por cima na hora de servir (o contraste quente/frio é divino) ou com frutas vermelhas frescas para dar cor.
Nunca mais olhou para o pote de sorvete da mesma forma, né? É a sobremesa perfeita para ter pronta no freezer para emergências (ou para assaltos à geladeira na madrugada!). 😉
Nossa! simplíssimo e delicioso, sem contar na praticidade. Receita anotada.
Ju qual o tamanho da forma que vc usou? jbs
Gente, que bom que gostaram =) fiz no dia dos pais também…
que maravilha!!parabens..bjus
To louca pra chegar em casa (tô no trabalho) e fazer essa delícia!!!
Meu marido vai adorar
Juliana, essa vai entrar na minha categoria de sobremesas "engana visita", daquelas que enchem os olhos e parecem que deram um trabalhão para fazer. Ótema! Beijos.
MeoDeos, isso é a receita de sobremesa mais cruel que já vi na vida! Só não digo que faço amanhã pq não vai dar. Mas, da semana que vem não passa! Ai, ai (suspiros!)…
Hummmm… Esse bolo deve ficar uma delícia!!! Vou testar e volto para te mostrar.
Beijos
hummm, achei a sobremesa de dia dos pais … bjos
Genteee, o que é isso heim?
To aqui babando!!
Receita perfeita pra fazer media, pois é lindo, gostoso e super facil. Arrasou!
Parabens grande sacada.
bjs e sigo vcs demais.
Que delícia de bolo, e é fácil demais mesmo!!! Ideia anotada!!! beijos
a sorte é que não tenhos esses ingredientes em casa HOJE! kkkkkkkkkkkkkkkk
Tava uma coisa de doido mesmo… Eu acho que também daria certo se o sorvete fosse de chocolate (!) ou morango.
Terrível… terrível… para a dieta…rssss
Hum que receita boa! Fácil fácil e fica linda. Vou fazer com certeza. Bj!
Amei!
Obriga pela receita do meu domingo!!
uhuuu!
Meu Deus…
to passada..
com a facilidade…a beleza…e o vontade que me deu.
com certeza essa eu vou fazer.
Bjssss
Quanta maldade logo cedo hein D Ju?!? Afff!! Fiquei doida aqui por esse bolo…!rsrs Lindo!! beijos Tereza