Fazendo o favor de passar um café e apertar o play que a receita de hoje tá fácil fácil de rolar aí na sua cozinha. Não tem segredo nenhum e o resultado é um bolo leve, equilibrado, sabe? Nem muito doce, nem muito salgado, nem muito grande, nem muito pequeno… Apenas perfeito #modéstiacadê =) Quem quiser a versão sem açúcar, pode usar adoçante culinário sem medo de ser feliz. Já fiz várias vezes e ficou uma delícia!
Bolo queijadinha
Bolo queijadinha simples
Equipamentos
- 1 liquidificador
Ingredientes
- 100 g de coco ralado seco
- 1 xícara (de chá) de leite de coco
- 150 g de cream cheese
- 3 colheres (de sopa) de açúcar
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 3 und de ovos
- 2 colheres (de sopa) de coco ralado para finalizar
Instruções
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo pequena
- Bata todos os ingredientes no liquidificador100 g de coco ralado, 1 xícara (de chá) de leite de coco, 150 g de cream cheese, 3 colheres (de sopa) de açúcar, 1 colher (de sopa) de fermento em pó, 3 und de ovos
- Verta a massa na forma
- Polvilhe um pouquinho de Coco Ralado na superfície2 colheres (de sopa) de coco ralado
- Leve para assar até ficar dourado 30 minutos aproximadamente
- Desenforme depois de morno e sirva
Espero que vocês gostem, foi feito com muito carinho 😉
P.S.: Quem quiser pode substituir o cream cheese por requeijão!
*Este post é um publieditorial.
