
Desde que bati os olhos nesta receita de bolo três leites volta e meia ela voltava à minha memória e, cada vez mais irresistível… Aliás, quase palatável, eu diria.
Além da simplicidade, o que mais me chamou a atenção foi a textura “molhadinha” graças ao creme que passa algumas horas hidratando a massa levíssima do bolo na geladeira. Então junte os ingredientes e um pouquinho de paciência e desfrute de um bolo perfeito para refrescar esse verãozão:

Bolo três leites
Equipamentos
- 1 batedeira
- 1 forma de bolo com buraco no centro
Ingredientes
- 5 und de ovos claras e gemas separadas
- 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1 pitadinha de sal
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 ml de leite de coco – 1 garrafinha
Instruções
- Bata as claras em ponto de neve na batedeira, em seguida junte as gemas até misturar bem.5 und de ovos
- Desligue a batedeira e com a ajuda de uma colher, junte aos poucos a farinha de trigo peneirada, em seguida o açúcar, fermento e o sal.1 xícara (de chá) de farinha de trigo, 1 xícara (de chá) de açúcar, 1 colher (de sopa) de fermento em pó, 1 pitadinha de sal
- Leve para assar em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada em forno pré-aquecido até passar no teste do palito.
- Espere o bolo esfriar, desenforme-o dentro de um refratário fundo (ou outra fôrma maior) e reserve.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, cubra o bolo com o creme e leve para gelar por 2 horas.1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 200 ml de leite de coco – 1 garrafinha
- Antes de servir, regue com um pouco do creme que fica no fundo da fôrma e salpique coco ralado.
Entendendo a cobertura de 3 leites
A característica mais marcante do bolo de 3 leites é a sua cobertura, que é feita a partir de uma mistura de leite condensado, leite de coco e creme de leite. Essa combinação de ingredientes adiciona uma textura cremosa e um sabor doce incomparável ao bolo. O segredo para obter uma cobertura perfeita é garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados e incorporados ao bolo. Ao despejar a mistura de leites sobre o bolinho, ela é absorvida pela massa, deixando-a úmida e deliciosa.

Melhorando o sabor: ingredientes para deixar seu bolo de 3 leites ainda mais saboroso
Além dos ingredientes principais, existem algumas opções para aprimorar ainda mais o sabor do seu bolo de 3 leites. Aqui estão algumas sugestões:
- Baunilha: adicionar algumas gotas de extrato de baunilha à massa do bolo ou à cobertura de 3 leites pode realçar o sabor e adicionar uma nota aromática deliciosa.
- Rum ou licor: se você gosta de um toque alcoólico, experimente adicionar uma colher de sopa de rum ou licor ao leite condensado antes de despejá-lo sobre o bolo. Isso adicionará um sabor sofisticado e único ao seu bolo.
- Frutas frescas: para uma variação refrescante, experimente adicionar frutas frescas fatiadas, como morangos ou mangas, como cobertura do seu bolo. Isso trará uma explosão de sabores e texturas ao seu paladar.
Variações da receita de bolo de 3 leites
Embora a receita tradicional de bolo de 3 leites seja deliciosa por si só, existem algumas variações que você pode experimentar para adicionar um toque único ao seu bolo. Aqui estão algumas ideias:
- Chocolate: adicione cacau em pó à massa do bolo para criar uma versão de chocolate do bolo de 3 leites. O sabor rico do chocolate combinado com a cobertura cremosa de 3 leites é uma combinação perfeita.
- Tropical: adicione pedaços de abacaxi ou coco ralado à massa do bolo para um toque tropical. Essa variação é perfeita para os amantes de sabores exóticos.
- Café: adicione uma colher de sopa de café solúvel à massa do bolo para obter um sabor de café sutil. Essa variação é perfeita para os amantes de café.
Armazenando o bolo de 3 leites: mantendo-o na geladeira
Uma vez que você tenha preparado o seu bolo de 3 leites, é importante saber como armazená-lo adequadamente para preservar seu sabor e textura. A melhor maneira de armazenar o bolo é na geladeira. Aqui estão algumas dicas para garantir que ele permaneça fresco e saboroso:
- Cubra o bolo: depois de pronto, cubra o bolo de 3 leites com filme plástico ou coloque-o em um recipiente hermético. Isso evitará que ele resseque na geladeira.
- Tempo de armazenamento: o bolo pode ser armazenado na geladeira por até três dias. Certifique-se de consumi-lo dentro desse prazo para garantir a melhor qualidade.
- Retirando da geladeira: antes de servir, deixe o bolo de 3 leites em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos para que ele volte a sua textura macia e cremosa original.
Preparação antecipada: dicas para preparar o bolo de 3 leites com antecedência
Se você está planejando uma ocasião especial e deseja preparar o bolo de 3 leites com antecedência, aqui estão algumas dicas úteis:
- Congelamento: o bolo de 3 leites pode ser congelado antes de ser coberto com a mistura de leites. Assim, você pode preparar a massa do bolo com antecedência e finalizá-lo no dia em que for servir.
- Armazenamento da cobertura: se você preferir preparar a cobertura com antecedência, ela pode ser armazenada na geladeira por até três dias. Certifique-se de mexer bem antes de despejar sobre o bolo.
- Montagem final: se você optar por congelar o bolo, certifique-se de descongelá-lo completamente antes de adicionar a cobertura.
Aproveita que hoje é sábado e se dê o direito de saborear essa delícia!!!
0 resposta
Meu Deus, aguei! <3
bolo divino estilo pão de ló.Perfeito.
Ameii o site.. eu não gosto muito de cuzinhar etc.. mais com estas receitas faceiss da vontade de ir pra cozinha!!! AMEII.. continuee renovando as receitinhas que vão fazer muitooo sucessooooo!! bjosss
não tenho lidificador como faço?o que é uma caixa de creme de leite?
o que é uma caixa de creme de leite?
Este comentário foi removido pelo autor.
Acho que meu bolo solou, não sei o que fiz de errado. :/
~gelado fica maravilhoso, não deu para todo o fim de semana e teve alguém que não comeu. farei novamente. Ju vc tá de parabéns as receitas são maravilhosa
Hum!
Fiz hj no almoço e deixei a tarde toda na geladeira:
Geladíssimo!!! Tudo de bom!!!
Bjs, Fê
Fiquei com água na boca ao ver essa receita. Tentei fazer e não sei o que fiz de errado que o bolo murchou dentro do forno, antes mesmo de eu abrir a porta e ficou tão duro que nem arrisquei fazer o creme para colocar por cima.
Gente que bolo dos Deuses, estou fazendo neste exato momento. Não resisti!! rs.. Publicarei uma foto no meu facebook assim que aprontá-lo! 😉
adorei este bolo deve ser muito bom mesmo…bjs
bolo bolo bolo. Parece que morri e fui para o Paraíso!!!
Moro em toronto. Vou fazer este domingo.
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Não é estranho que não leve manteiga??? Será que está certa mesmo???
E não leva manteiga…
Fazendo agorinha mesmo… o cheiro dele no forno já é uma delícia!!!!
Menina do céu.. que tentação! Vou tentar fazer com ctz 😉
Vc viu aquela outra que te falei que fiz no blog? Beijos
Que escândalo! Fiquei pensando como ficaria com chocolate… algo do tipo prestígio…
A massa tem que ser sem líquido né?… não pode ser uma massa comum?…
bjss
Oi! Já fiz várias receitas que vc postou no seu blog e todas ficam maravilhosas. Agora vou testar este bolo… Abraço!
imoral esta recita!!!
o bolo 3 leite que conheço vai Muito leite ninho e é maravilhoso, nada a ver com essa receita..
cala a boca quem ta te perguntando…
Que delicia de bolo já estou copiando ;D
Bjks e uma ótima semana.
Marília
Genteeeeeeee, tô salivando aqui!!!
Já favoritei e vou fazer rapidex!!!
=]~~~
Mais uma receita DIET. EngorDIET hahaha! ADORO!
Fiquei aguada! ja salvei aqui e vou tentar fazer (ando tão preguiçosa!), mas pelo que li, minha mãe fazia este bolo, mas com outro nome: COLCHÃO DE NOIVA. E geladinho, é realmente uma delícia!
bjs
Oi Ju !! Feliz 2012, com muitas receitas "exquisitas" !
Aqui no México o bolo de 3 leites (Pastel de 3 leches) é muito tradicional, a calda é feita de leite condensado, leite comun e leite evaporada (leche evaporada). Já em SP onde eu morava era o bolo gelado…
Saludos desde México !!!!
Ai minhas lombrigas…rs
Beijinhos pro cê Jú…