Desde que bati os olhos nesta receita volta e meia ela voltava à minha memória e, cada vez mais irresistível… Aliás, quase palatável, eu diria.
Além da simplicidade, o que mais me chamou a atenção foi a textura “molhadinha” graças ao creme que passa algumas horas hidratando a massa levíssima do bolo na geladeira. Então junte os ingredientes e um pouquinho de paciência e desfrute de um bolo perfeito para refrescar esse verãozão:
Bolo três leites
Bolo tres leites, bolo simples coberto com creme de leite condensado, leite de coco e creme de leite
Equipamentos
- 1 batedeira
- 1 forma de bolo com buraco no centro
Ingredientes
- 5 und de ovos claras e gemas separadas
- 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1 pitadinha de sal
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 ml de leite de coco – 1 garrafinha
Instruções
- Bata as claras em ponto de neve na batedeira, em seguida junte as gemas até misturar bem.5 und de ovos
- Desligue a batedeira e com a ajuda de uma colher, junte aos poucos a farinha de trigo peneirada, em seguida o açúcar, fermento e o sal.1 xícara (de chá) de farinha de trigo, 1 xícara (de chá) de açúcar, 1 colher (de sopa) de fermento em pó, 1 pitadinha de sal
- Leve para assar em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada em forno pré-aquecido até passar no teste do palito.
- Espere o bolo esfriar, desenforme-o dentro de um refratário fundo (ou outra fôrma maior) e reserve.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, cubra o bolo com o creme e leve para gelar por 2 horas.1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 200 ml de leite de coco – 1 garrafinha
- Antes de servir, regue com um pouco do creme que fica no fundo da fôrma e salpique coco ralado.
Aproveita que hoje é sábado e se dê o direito de saborear essa delícia!!!
