Desde que bati os olhos nesta receita de bolo três leites volta e meia ela voltava à minha memória e, cada vez mais irresistível… Aliás, quase palatável, eu diria.
Além da simplicidade, o que mais me chamou a atenção foi a textura “molhadinha” graças ao creme que passa algumas horas hidratando a massa levíssima do bolo na geladeira. Então junte os ingredientes e um pouquinho de paciência e desfrute de um bolo perfeito para refrescar esse verãozão:
Bolo três leites
Equipamentos
- 1 batedeira
- 1 forma de bolo com buraco no centro
Ingredientes
- 5 und de ovos claras e gemas separadas
- 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1 pitadinha de sal
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 ml de leite de coco – 1 garrafinha
Instruções
- Bata as claras em ponto de neve na batedeira, em seguida junte as gemas até misturar bem.5 und de ovos
- Desligue a batedeira e com a ajuda de uma colher, junte aos poucos a farinha de trigo peneirada, em seguida o açúcar, fermento e o sal.1 xícara (de chá) de farinha de trigo, 1 xícara (de chá) de açúcar, 1 colher (de sopa) de fermento em pó, 1 pitadinha de sal
- Leve para assar em uma forma de buraco no meio untada e enfarinhada em forno pré-aquecido até passar no teste do palito.
- Espere o bolo esfriar, desenforme-o dentro de um refratário fundo (ou outra fôrma maior) e reserve.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco, cubra o bolo com o creme e leve para gelar por 2 horas.1 lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 200 ml de leite de coco – 1 garrafinha
- Antes de servir, regue com um pouco do creme que fica no fundo da fôrma e salpique coco ralado.
Entendendo a cobertura de 3 leites
A característica mais marcante do bolo de 3 leites é a sua cobertura, que é feita a partir de uma mistura de leite condensado, leite de coco e creme de leite. Essa combinação de ingredientes adiciona uma textura cremosa e um sabor doce incomparável ao bolo. O segredo para obter uma cobertura perfeita é garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados e incorporados ao bolo. Ao despejar a mistura de leites sobre o bolinho, ela é absorvida pela massa, deixando-a úmida e deliciosa.
Melhorando o sabor: ingredientes para deixar seu bolo de 3 leites ainda mais saboroso
Além dos ingredientes principais, existem algumas opções para aprimorar ainda mais o sabor do seu bolo de 3 leites. Aqui estão algumas sugestões:
- Baunilha: adicionar algumas gotas de extrato de baunilha à massa do bolo ou à cobertura de 3 leites pode realçar o sabor e adicionar uma nota aromática deliciosa.
- Rum ou licor: se você gosta de um toque alcoólico, experimente adicionar uma colher de sopa de rum ou licor ao leite condensado antes de despejá-lo sobre o bolo. Isso adicionará um sabor sofisticado e único ao seu bolo.
- Frutas frescas: para uma variação refrescante, experimente adicionar frutas frescas fatiadas, como morangos ou mangas, como cobertura do seu bolo. Isso trará uma explosão de sabores e texturas ao seu paladar.
Variações da receita de bolo de 3 leites
Embora a receita tradicional de bolo de 3 leites seja deliciosa por si só, existem algumas variações que você pode experimentar para adicionar um toque único ao seu bolo. Aqui estão algumas ideias:
- Chocolate: adicione cacau em pó à massa do bolo para criar uma versão de chocolate do bolo de 3 leites. O sabor rico do chocolate combinado com a cobertura cremosa de 3 leites é uma combinação perfeita.
- Tropical: adicione pedaços de abacaxi ou coco ralado à massa do bolo para um toque tropical. Essa variação é perfeita para os amantes de sabores exóticos.
- Café: adicione uma colher de sopa de café solúvel à massa do bolo para obter um sabor de café sutil. Essa variação é perfeita para os amantes de café.
Armazenando o bolo de 3 leites: mantendo-o na geladeira
Uma vez que você tenha preparado o seu bolo de 3 leites, é importante saber como armazená-lo adequadamente para preservar seu sabor e textura. A melhor maneira de armazenar o bolo é na geladeira. Aqui estão algumas dicas para garantir que ele permaneça fresco e saboroso:
- Cubra o bolo: depois de pronto, cubra o bolo de 3 leites com filme plástico ou coloque-o em um recipiente hermético. Isso evitará que ele resseque na geladeira.
- Tempo de armazenamento: o bolo pode ser armazenado na geladeira por até três dias. Certifique-se de consumi-lo dentro desse prazo para garantir a melhor qualidade.
- Retirando da geladeira: antes de servir, deixe o bolo de 3 leites em temperatura ambiente por cerca de 15 minutos para que ele volte a sua textura macia e cremosa original.
Preparação antecipada: dicas para preparar o bolo de 3 leites com antecedência
Se você está planejando uma ocasião especial e deseja preparar o bolo de 3 leites com antecedência, aqui estão algumas dicas úteis:
- Congelamento: o bolo de 3 leites pode ser congelado antes de ser coberto com a mistura de leites. Assim, você pode preparar a massa do bolo com antecedência e finalizá-lo no dia em que for servir.
- Armazenamento da cobertura: se você preferir preparar a cobertura com antecedência, ela pode ser armazenada na geladeira por até três dias. Certifique-se de mexer bem antes de despejar sobre o bolo.
- Montagem final: se você optar por congelar o bolo, certifique-se de descongelá-lo completamente antes de adicionar a cobertura.
Aproveita que hoje é sábado e se dê o direito de saborear essa delícia!!!
