“Mãe, o que é o almoço?” é a pergunta que escuto todo dia quando eles chegam da escola. Dependendo da resposta, a expressão é de animação ou de blé, não vou querer nem provar. Mas era um dia tão caótico, corrido e cheio de pepinos pra resolver que a última coisa que eu precisava era ver menino com cara feia pro cardápio do almoço. Então caprichei na hora do anúncio “hoje tem macarrão maravilhoso da mamãe!”. Que nada mais era do que um macarrão cremosinho, impossível de dar errado e que preparei 5 minutos antes deles chegarem =) Não dá pra dizer que é receita, gente, mas é tão gostosinho, tão reconfortante e salvou tanto a minha vida que achei que tinha obrigação de postar aqui:
Macarrão cremoso da mamãe
Equipamentos
- 1 refratário
Ingredientes
- 250 g de macarrão o que você preferir, longo ou curto
- 1 caixa de creme de leite
- 1 sachet de molho de tomate pronto
- 1 sachet de água a medida do molho de tomate
- 300 g de queijo muçarela picado
- 1 fio de Azeite
- QB sal pimenta a gosto
- 1 colher (de sobremesa) de orégano
Instruções
- Cozinhe o macarrão al dente conforme as instruções da embalagem, escorra e reserve250 g de macarrão
- Pré aqueça o forno em 200˚C
- Unte um refratário com azeite1 fio de Azeite
- Misture o creme de leite com o molho de tomate, a água e tempere a gosto com sal e pimenta1 caixa de creme de leite, 1 sachet de molho de tomate pronto, 1 sachet de água, QB sal
- Distribua o macarrão cozido no refratário, cubra com o molho e misture bem com o queijo picado300 g de queijo muçarela
- Finalize com orégano e leve ao forno preaquecido até o queijo derreter e o molho borbulhar, hummmm1 colher (de sobremesa) de orégano
- Sirva imediatamente
Se você está dando os primeiros passos na cozinha, esta receita é perfeita! Não tem como dar errado, e claro que você pode incrementar com o que quiser: bacon frito, presunto picado, etc. Mas pra gente esta versão funcionou muito bem porque tem dias que a gente só precisa mesmo de um prato de comida que acalme os nervos, mate a fome e termine com todo mundo feliz, não é mesmo? Agora tenho que escutar dia sim, dia também: “mãe quando é que você vai preparar o macarrão maravilhoso de novo?” =)
