Bateu uma vontade louca de comer pão de queijo, mas bateu também aquela preguicinha?
Seus problemas se acabaram-se! Esse bolo tem puro sabor de pão de queijo, é super fofinho e não dá trabalho nenhum. Você vai precisar de:
Bolo de pão de queijo
Equipamentos
- 1 liquidificador
- 1 forma de bolo inglês
Ingredientes
- 3 und de ovos
- 1/2 xícara (de chá) de leite
- 1/2 xícara (de chá) de óleo
- 250 g de polvilho azedo
- 1 xícara (de chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (de café) de sal
- 1 colher (de café) de orégano
- 1 colher ( de soap) de fermento
Instruções
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês
- Bata no liquidificador: leite, óleo e os ovos Transfira para uma tigela e acrescente o polvilho, misture bem3 und de ovos, 1/2 xícara (de chá) de leite, 1/2 xícara (de chá) de óleo, 250 g de polvilho azedo
- Junte o queijo, o sal, o orégano e misture até incorporar tudo1 xícara (de chá) de queijo parmesão ralado, 1 colher (de café) de sal, 1 colher (de café) de orégano
- Por último acrescente o fermento e misture delicadamente1 colher ( de soap) de fermento
- Transfira para a forma de bolo inglês untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido por 25 minutos ou até ficar bem douradinho
Eu polvilhei parmesão ralado e orégano por cima só pra fazer uma frescura. Essa receita foi adaptada dessa aqui do Edu Guedes, e posso falar? Virei fã. Se a gente pode unir sabor e praticidade, por que não né?
E viva a simplicidade.
Sobrou bolo no dia seguinte?
Para o dia seguinte fatias desse bolo de pão de queijo tostados na frigideira fica perfeito e delicioso!
Corte em fatias, aqueça uma frigideira anti aderente e toste cada fatia da mesma forma dos dois lados. O sabor do bolo de queijo tostadinho é delicioso além de aquecer e deixar seu bolo macio novamente.
Recheios possíveis para o bolo de pão de queijo:
Se optar por rechear seu bolo a técnica é simples. Coloque metade da massa do bolo na assadeira, e assim salpique o recheio escolhido e cubra com a outra parte da massa reservada.
- Seleta de legumes. Deixe seu bolo de pão de queijo bem colorido utilizando uma seleta de legumes já cozida.
- Milho verde e salsinha. Para os fãs de milho verde de latinha, adicione 1/4 de latinha e salsinha picadinha
- Linguiça calabresa. Salteie na frigideira cubinhos de 1/2 gomo de linguiça calabresa, deixe esfriar e logo depois adicione como recheio da massa.
- Cubinhos de queijo coalho, não preciso nem dizer o quanto fica maravilhoso.
- Frango desfiado. Se você fez nossa receita de fricassé então tem frango congelado por aí, utilize como recheio!
34 respostas
Pode trocar i leite de gado por leite vegetal ??
Acabei de fazer…q delícia! Super macio e crocante por fora.
Obrigada pela dica
Dá p substituir o polvilho por outra coisa?
Fiz ontem à tarde (para três pessoas), e à noite não tinha mais nem um pedaço mini para contar a história! Coloquei metade da xícara de queijo coalho ralado e a outra metade de parmesão.
O bolo ficou DIVINO!!! Eu não esperava que a textura fosse tão parecida com pão de queijo e o sabor… ah, o sabor… Nota 11!!!
Obrigada, Ju, mais uma vez!
Beijos,
Rosi.
Acabo de fazer a receita , simplismente maravilhosa dobrei a receita e coloquei umas azeitonas picadas por cima , ficou delicioso. Parabéns!!!
Sérgio Santos
Esse blog é divino… Parabéns pelo lindo trabalho! Fiz essa receita hoje e estou degustando-a nesse exato momento. Vivo na Argentina e também sofria com o desejo frustrado por pão de queijo, achando que não existia polvilho por aqui. Como já foi informado anteriormente, por aqui ele também atende pelo nome de "fécula de mandioca". Podem comprar e fazer a receita, pois vale muuuuito a pena! 😀
Costumo usar uma receita parecida,cujo nome é Bolo Mazô, muito bom também, só dá uma googada, que ele aparece, melhor comê-lo quentinho.
Ju, será que dá pra trocar o óleo por iogurte? Amei a receita, mas queria apguma coisa mais light… Hahaha bjss
Ficou muito gostoso,porém não retire o bolo logo do forno porque ele murchará.
Haimmm!!!Que delicía!!! Deve ficar Muittooo Bommm!!! Amanhã mesmo vou comprar os ingredientes e arriscar em fazer!!!
Eu moro na europa e aqui compro como TAPIOCA! É a mesma coisa… sempre faço pão de queijo com ela =)
Amei seu blog… somos conterrâneas, na verdade! rs
Bjinho
estava na dúvida se poderia ser com polvilho doce que eu tenho em casa e esta resposta me tranquilizou; vou fazer para a festa junina na chácara.Espero que dê certo. D´pois eu conto
Uma dúvida…. Pode fazer com polvilho doce?
Pode sim, Taís! Inclusive acabei de fazer com ele e ficou uma delícia =)
um delicioso huuuuuuuuuummmmmmmm agora me deu fome
Fiz hj e realmente recomendo… ficou delicioso…
Muito prático!!!
Genteeeeeee,já pensou em algo assim maravilhosooo!
É isso e como boa mineira,já testei e aprovei e também assino em baixo!
Abraços!!!
MRSC/SP
vou tentar fazer…
AMEI E VOU TESTA AQUI EM CASA COM Á FAMILIA
oi, essa receita pode ser feira com polvilho doce e queijo mussarela?
Fiz essa receita!! Genteeee ficou muito bom!! Juliana você me salvou! Sua dica do gril também foi 10! Amo su blog! Bjs
Fiz e ficou uma delícia! Todos gostaram! Está mais que aprovado! =D
Fiz, e amei, como tudo que faço copiado daqui.
Todos os dias procuro uma inspiraçãso aqui e dá tudo certo, maravilha.
Amei a receita vou testar!!
valeu por partilhar
Boa tarde
Cat e Ju, polvilho pode ser encontrado fora do Brasil pelo nome original que é fécula de mandioca, e no Brasil ganhou o nome de polvilho. Vc provavelmente vai encontrar em lojas de produtos importados, tem a consistência parecida com amido de milho, mas o resultado em receitas é diferente, um não substitui o outro, =/. Mas se vc substituir por fécula de batata, talvez tenha o mesmo resultado…
Espero ter ajudado…
Bjos
Carina, pode testar, é muito boa…
Uma amiga tinha me falado dessa receita mas confesso que não botei muita fé. Agora, acho que vou testar! Bjss
Cat e Ju, polvilho azedo é um produto bem comum aqui no Brasil, realmente não saberia como substituí-lo, mas vou pesquisar e faço um update no post em breve, espero.
Ana Rita, fácil mesmo né =)
Tudo com polvilho é gostoso. è a goma de tapioca. derivado da mandioca.
Que delicia e assim é bem mais facil …
Vou levar a receita!!!
Bjoka e boa Páscoa,
RIta
Ai, que delícia!! Uma pergunta: o que é polvilho azedo? É que eu sou de Moçambique e nunca ouvi falar…obrigada!
o povilho é quando vc deixa a tapioca azeda….
Bem… o polvilho seria o amido retirado da mandioca… aí a gente tem o DOCE e o AZEDO… a diferença é que o AZEDO passou por um processo de fermentação… o que modifica seu sabor e suas propriedades na culinária.
Espero ter ajudado!
😉
É um outro nome para fécula de mandioca