Torta de limão é aquela coisa simples que sempre faz sucesso né? O azedinho do creme, a crocância da massa salgadinha e a leveza do suspiro são mesmo uma combinação perfeita. Perfeita até demais pro meu gosto, inclusive. Como é difícil resistir a esta delícia!!! Massssss, como é feriadão, a gente merece né?
Torta de limão clássica
Torta de limão com massa de biscoito, recheio de creme de limão e suspiros gostosos por cima. Uma clássica torta de almoço de domingo em família.
Ingredientes
- 1 pacote de biscoito maizena triturado
- 2 colheres (de sopa) de manteiga ou quanto baste para dar o ponto
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 3 und claras
- 3 und gemas
- 3 colheres (de sopa) de açúcar
- 2 und de limões (as raspas da casca e o suco) usei siciliano, mas pode ser o thaiti
Instruções
- Misture o biscoito triturado com a manteiga até dar o ponto de apertar e não esfarelar1 pacote de biscoito maizena triturado, 2 colheres (de sopa) de manteiga
- Forre o fundo e as laterais de uma forma com aro removível
- Bata no liquidificador o leite condensado, as gemas, o creme de leite e o suco de limão e despeje sobre a base da torta1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 3 und gemas, 2 und de limões (as raspas da casca e o suco)
- Bata as claras até o ponto de neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco até incorporar3 und claras, 3 colheres (de sopa) de açúcar
- Cubra a torta com o suspiro e leve ao forno preaquecido a 200˚C até que o suspiro esteja dourado
- Cubra com as raspas de limão e deixe esfriar2 und de limões (as raspas da casca e o suco)
- Coloque na geladeira e espere 2 horas para desenformar e servir
Quem tiver bico de confeitar pode fazer um gracinha com o suspiro, mas quem não tem pode espalhar com as costas de uma colher mesmo, fica igualmente linda =)
Torta de limão me lembra o filme “Toast”, e pra quem adora filme com comida no meio, fica a dica pra assistir no feriado.
11 respostas
Ju, esse açúcar é o cristal mesmo?
O negócio é " dar o ponto" nessa massa de biscoito. Só consegui isso uma única vez. Ficou perfeita, quando tirava a fatia vinha inteirinha na espátula!
Mas não sei oq fiz de especial nessa vez, todas as outras não deu certo, ficaram muito seca e a massa esfarelando inteira quando ia tirar um pedaço da torta. Uma vez coloquei mais manteiga achando que ia dar jeito, mas que nada! Não assou, virou uma gosma de biscoito e manteiga queimado!!
Este comentário foi removido pelo autor.
Estou morando sozinha na Alemanha há quase um ano e suas receitas fazem o maior sucesso por aqui. (Com as adaptações necessárias, já que não encontro tudo aqui) Fiz essa torta ontem e estou ansiosa para experimentar hoje, ficou linda!
Vou tentar fazer essa torta…parece deliciosa!!! Adorei conhecer seu site…Parabéns!!
Perfeita! Sucesso no dia das mães. Obrigada!
Perfeita! Sucesso no dia das mães. Obrigada!
Olá menina,
Torta de limão é a "nova" e única, especialidade da minha filhota, fica ótima.
Eu amo o azedinho da torta.
Beijos e um ótimo final de semana.
http://www.meucantinhos.blogspot.com.br
Que prendada sua filhota =)
Magnífica! 😀 Vou fazer!!
bom fim de semana
Faz mesmo Inês!