Coxa e Sobrecoxa assada com maçã

Aqui em casa todo mundo gosta muito de frango assado. No dia que não quero ter dor de cabeça com “eu não gosto disso….” ou “eu não quero aquilo…” já sei: é só fazer frango assado que ele desaparece em minutos – os meninos gostam até de roer ossinho kkkkk.

O marido prefere a sobrecoxa, já eles, a coxa. Faço os dois e todo mundo fica feliz. Costumo fazer sempre do mesmo jeito, mas dia desses quis variar o tômpero e achei que foi o melhor dos últimos tempos:

Coxa e Sobrecoxa assada com maçã

Ariana Pazzini – pitadinha

Coxas e sobrecoxas assadas com maçã e tempero agridoce

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Preparo 20 minutes mins

Cozimento 30 minutes mins

Tempo de tempero 30 minutes mins

Tempo Total 1 hour hr 20 minutes mins

Tipo Prato principal

Cozinha brasileira

Porções 4 pessoas

Equipamentos

• 1 refratário

Ingredientes

  

• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango com a pele
• 2 colheres (de sopa) de mostarda
• 4 colheres (de sopa) de shoyu
• 1 colher (de sopa) de mel
• 1 fio de azeite
• 4 colheres (de sopa) de vinagre ou suco de limão
• QB de Sal e pimenta a gosto
• 3 und de maçãs com casca cortadas em fatias grandes sem as sementes

Instruções

 

• Tempere o frango com sal e pimenta, regue com o vinagre ou limão e deixe marinando por pelo menos 30 minutos (de um dia pro outro é sempre melhor)
  1 kg de coxa e sobrecoxa de frango com a pele, QB de Sal e pimenta a gosto, 4 colheres (de sopa) de vinagre ou suco de limão
• Em uma tigela misture a mostarda, azeite, o shoyo e o mel
  2 colheres (de sopa) de mostarda, 4 colheres (de sopa) de shoyu, 1 fio de azeite, 1 colher (de sopa) de mel
• Disponha os pedaços de frango em um refratário e encaixe as fatias de maçã
  3 und de maçãs
• Cubra com o tempero, cubra com papel alumínio e asse por 1 hora a 180˚C
• Retire o papel alumínio, aumente o forno para o máximo e asse até dourar

Keyword coxa e sobrecoxa assada, frango agridoce, frango com maça, frango dourado, frango no forno, salada com maçã assada

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Ele fica bem moreninho e muito suculento, soltando do ossinho mesmo. É uma delícia e muito perfumado. A maçã cozinha no caldinho hummmm!!! Façam, vocês vão amar!