Peixinho da horta empanado e frito

Compartilhe:
peixinho da horta empanado

Sumário

Peixinho da horta é Panc. Acredite ou não, este é um prato especial, delicadamente preparado com folhas que se assemelham a pequenos peixes. É um prato único, que captura a essência da natureza e a transforma em uma iguaria deliciosa.

Neste artigo, irei compartilhar com vocês minha experiência, desde a descoberta inicial desta planta fascinante até sua preparação na cozinha.

Então, sem mais delongas, vamos embarcar nesta viagem e descobrir por que o “Peixinho da horta é uma descoberta que vale a pena.

Desvendando o mistério das folhas que parecem pequenos peixes

O Peixinho da horta é uma planta incrível que, curiosamente, tem folhas que se parecem com pequenos peixes. A primeira vez que vi essa planta, fiquei fascinado por sua aparência única e decidi investigar mais sobre ela. Descobri que, além de seu visual exótico, esta planta também tem um sabor único.

As folhas desta planta, quando cozidas, adquirem uma textura semelhante à de peixe. Este é um fenômeno verdadeiramente fascinante na natureza. O sabor é agradável; é algo que você precisa experimentar para realmente apreciar.

Apesar de sua aparência e textura únicas, o peixinho da horta é fácil de preparar. Com algumas dicas e uma receita simples, você pode transformar esta planta em um prato delicioso.

peixinho da horta empanado

Peixinho da horta empanado e frito

Ariana Pazzini
Peixinho da horta nada mais é que uma folha de panc saborosa e carnuda, empanada e saborosa
Preparo 10 minutes
Cozimento 20 minutes
Tempo Total 30 minutes
Tipo Acompanhamento, Prato principal
Cozinha brasileira
Porções 15 peixinhos

Ingredientes
  

  • 400 ml de cerveja bem gelada
  • 400 g de farinha qualquer farinha de sua preferência
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 pitada de sal e pimenta do reino
  • 15 folhas grandes de peixinho da horta
  • Algumas pedras de gelo
  • 1 l de Óleo para fritura

Instruções
 

Massa do empanado:

  • Em um recipiente adicione a farinha, páprica, sal, pimenta
  • Adicione a cerveja aos poucos, misturando sempre com um fouet ou garfo, até obter uma massa consistente e sem gruminhos
  • Depois adicione os cubos de gelo e mantenha a massa refrigerada

Peixinho:

  • Em uma panela alta aqueça o óleo
  • Lave e seque as folhas do peixinho enquanto esquenta o óleo
  • Passe as folhas na massa e em seguida coloque no óleo quente até dourar
  • Deixe escorrer em umprato forrado com papel toalha
  • Tempere com mais uma pitada de sal enquanto está quente e sirva.

Notas

As quantidades de líquido podem variar dependendo da farinha, por isso acerte no final com mais cerveja ou mais farinha.
Keyword empanado frito, panc, peixinho da horta, peixinho empanado, peixinho vegetal, receita de panc
Salvar Receita

Os melhores acompanhamentos para acompanhar o Peixinho da horta

Agora que aprendemos a preparar a receita simples de Peixinho da horta, vamos falar sobre os melhores acompanhamentos para este prato. A beleza deste prato é que ele pode ser combinado com uma variedade de acompanhamentos, dependendo do seu gosto.

Para um prato leve e saudável, você pode servir o “Peixinho” com uma salada fresca. Os sabores frescos e crocantes da salada complementam perfeitamente o sabor suave do “Peixinho”.

Se você preferir algo mais substancial, pode servir o Peixinho da horta com arroz ou batatas. O sabor neutro do arroz ou das batatas proporciona um bom contraste com o sabor único do “Peixe do jardim”.

peixinho da horta empanado

Dicas para cozinhar e apreciar o Peixinho

Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a cozinhar e apreciar o “Peixinho da horta”. Primeiro, sempre escolha folhas frescas. As folhas frescas têm o melhor sabor e textura. Se você não tiver acesso a folhas frescas, pode usar folhas colhidas a mais tempo sem problemas, mas o sabor não será o mesmo.

Segundo, não frite as folhas por muito tempo. Fritar por muito tempo pode torná-las amargas. O tempo ideal de cozimento é de cerca de 5 minutos no máximo.

Terceiro, experimente diferentes acompanhamentos. Como mencionei antes, o “Peixinho” é um prato versátil que pode ser combinado com uma variedade de acompanhamentos. Experimente diferentes combinações e descubra qual você gosta mais. Seja como petisquinho acompanhado de uma maionese ou então substituindo o prato principal ou acompanhamento. Essa receita além de fácil é super versátil.

Salve no pinterest para ver depois:

Veja isto aqui também!

Aprenda preparar em casa um creme de chocolate alternativa ao chandelle danete caseiro

Danete caseiro

Preparar danete caseiro além de muito fácil é muito mais barato. Poucos e simples ingredientes são necessários para preparar esse

Leia mais