Esse bolo de cenoura de caneca é perfeito para satisfazer aquele desejo de comer um bolinho no café da tarde em minutos.
Uma receita para 1 pessoa que pode igualmente servir todo mundo de casa, é só multiplicar a receita e as canecas. Posicione no microondas todas as canecas de uma só vez e tenha bolinhos prontos em 2 minutos.
Gente, bolo de cenoura já é bom. Rapidinho e facinho assim, é mara. E se for da dieta então? É a perfeição né!!! Fiquei passada com a textura desse bolinho. Depois até fiz alguns da mesma receita no forno convencional que não ficaram tão bons quanto este que fiz no microondas. É só seguir as quantidades direitinho que não tem erro =) Pre-pa-ra:
Dicas e variações para o bolo de cenoura de caneca
- Use cenouras já cozidas caso só tenha cenouras frescas rale na parte mais fina do seu ralador. O resultado é diferente mas ainda assim delicioso.
- Adoro adicionar especiarias no bolo de cenoura, experimente adicionar uma pitadinha de canela em pó.
- Nozes picadas levarão esse bolo de caneca a outro patamar. Adicione pedacinhos de nozes na massa antes de levar seu bolo de cenoura ao microondas.
- O tempo de preparo pode ser levemente diferente dependendo da potencia do seu microondas, fique de olho
- Lembre-se sempre de utilizar uma caneca maior que o conteúdo da massa. Caso perceba que tem massa demais na sua caneca divida em 2
- Fiz uma caldinha de chocolate express mas chantilly ou cream cheese batido também combinam muito com esse bolinho.
Bolo de cenoura de caneca
Equipamentos
- 1 caneca ou ramequim
- 1 microondas
Ingredientes
Para o Bolo de Cenoura
- 1 xícara (de chá) de cenoura cozida
- 1 unidade de ovo
- 2 colheres (de sopa) de farelo de aveia ou aveia em flocos finos
- 1 colher (de sopa) de leite desnatado líquido
- 1 colher (de sopa) de adoçante culinário uso sucralose ou tal&qual
- 1 colher (de chá) de fermento em pó
Para a calda:
- 1/2 colher (de sopa) de leite desnatado
- 1/2 colher (de sopa) de adoçante culinário
- 1/2 colher (de sopa) de alfarroba em pó pode ser cacau.
Instruções
Para o Bolo:
- Bata todos os ingredientes do bolo no mixer ou no liquidificador
- Transfira para um ramequim ou caneca apenas untado
- Leve ao microondas por 2 minutos (depende do forno)
- Desenforme e cubra com caldinha de chocolate
Para a Calda:
- É só misturar bem que vira uma caldinha ~instantânea~ e cobrir o seu bolo de cenoura.
Quem não usa adoçante pode usar mel, ou o seu açúcar de preferência, e pode usar também o adoçante de mesa, aquele líquido, mas aí eu não sei dizer a quantidade #sevirem hahaha.
Ele é fofinho, gente, bom demais. Agora todo mundo já pra cozinha porque a vida fica muito melhor com bolo de cenoura né?
Outras receitas de bolo de microondas:
- Bolo nega maluca de microondas
- Bolo integral de microondas
