Esse bolo de cenoura de caneca é perfeito para satisfazer aquele desejo de comer um bolinho no café da tarde em minutos.
Uma receita para 1 pessoa que pode igualmente servir todo mundo de casa, é só multiplicar a receita e as canecas. Posicione no microondas todas as canecas de uma só vez e tenha bolinhos prontos em 2 minutos.
Gente, bolo de cenoura já é bom. Rapidinho e facinho assim, é mara. E se for da dieta então? É a perfeição né!!! Fiquei passada com a textura desse bolinho. Depois até fiz alguns da mesma receita no forno convencional que não ficaram tão bons quanto este que fiz no microondas. É só seguir as quantidades direitinho que não tem erro =) Pre-pa-ra:
Dicas e variações para o bolo de cenoura de caneca
- Use cenouras já cozidas caso só tenha cenouras frescas rale na parte mais fina do seu ralador. O resultado é diferente mas ainda assim delicioso.
- Adoro adicionar especiarias no bolo de cenoura, experimente adicionar uma pitadinha de canela em pó.
- Nozes picadas levarão esse bolo de caneca a outro patamar. Adicione pedacinhos de nozes na massa antes de levar seu bolo de cenoura ao microondas.
- O tempo de preparo pode ser levemente diferente dependendo da potencia do seu microondas, fique de olho
- Lembre-se sempre de utilizar uma caneca maior que o conteúdo da massa. Caso perceba que tem massa demais na sua caneca divida em 2
- Fiz uma caldinha de chocolate express mas chantilly ou cream cheese batido também combinam muito com esse bolinho.
Bolo de cenoura de caneca
Equipamentos
- 1 caneca ou ramequim
- 1 microondas
Ingredientes
Para o Bolo de Cenoura
- 1 xícara (de chá) de cenoura cozida
- 1 unidade de ovo
- 2 colheres (de sopa) de farelo de aveia ou aveia em flocos finos
- 1 colher (de sopa) de leite desnatado líquido
- 1 colher (de sopa) de adoçante culinário uso sucralose ou tal&qual
- 1 colher (de chá) de fermento em pó
Para a calda:
- 1/2 colher (de sopa) de leite desnatado
- 1/2 colher (de sopa) de adoçante culinário
- 1/2 colher (de sopa) de alfarroba em pó pode ser cacau.
Instruções
Para o Bolo:
- Bata todos os ingredientes do bolo no mixer ou no liquidificador
- Transfira para um ramequim ou caneca apenas untado
- Leve ao microondas por 2 minutos (depende do forno)
- Desenforme e cubra com caldinha de chocolate
Para a Calda:
- É só misturar bem que vira uma caldinha ~instantânea~ e cobrir o seu bolo de cenoura.
Quem não usa adoçante pode usar mel, ou o seu açúcar de preferência, e pode usar também o adoçante de mesa, aquele líquido, mas aí eu não sei dizer a quantidade #sevirem hahaha.
Ele é fofinho, gente, bom demais. Agora todo mundo já pra cozinha porque a vida fica muito melhor com bolo de cenoura né?
Outras receitas de bolo de microondas:
- Bolo nega maluca de microondas
- Bolo integral de microondas
28 respostas
Quantas calorias essa porção?
Por favor
Interfere se colocar cenoura crua sem estar cozida?
presta se fazer sem fermento???
Que receita legal, vou fazer!
meu pai é diabético e procuro receitas para deixar a vida dele mais "doce"… obrigada vou tentar fazer essa.
Posso aumentar a receita e fazer em uma forma?
Definitivamente a melhor receita que fiz ate Hj!!!!!amei!!!!!
O Gosto é sensacional!
Dividi a receita em duas formas de cupcakes, uma coloquei no forno e uma no microondas, a parte do forno ficou um pudim, muito saboroso, mas molenga… e a do microondas ficou excelente!
Façam no micro mesmo!!
Essa receita leva cenoura cozida, as receitas de bolo de cenoura tradicionais levam cenoura crua, alguém já tentou essa com cenoura crua?
Acabei de fazer.. o meu ficou meio "murcho".. sempre q faço bolinhos no micro eles crescem mais do q devem rs, esse quase não cresceu… Mas o gosto ficou bom mesmo assim…
Adoreii !!
fiz e deu super certo. como estou na casa de mamãe no fim de semana, fiz com o adoçante em gotas que ela tinha em casa e coloquei a mesma quantidade. mas o tempo do micro foi 3 min. virei com facilidade e comi gostoso com café preto. arrisco dizer que dá até para 2 pessoas dividirem comportamente. macio e molhadinho, aprovado!!!
Será que se eu fizer com adoçante 'normal' vai dar certo? 🙁
Que beleza!!! Amo bolo de cenoura e ainda não tinha visto nenhuma receita dele light, muito obrigada por postar! Bjss
Que beleza!!! Amo bolo de cenoura e ainda não tinha visto nenhuma receita dele light, muito obrigada por postar! Bjss
Eu fiz mas o meu ficou com textura de pudim =(.
Poli o meu tb! Acho q tirei antes da hora, nao resisti e abri o microondas! Ele murchou, dai deixei mais um minuto. Mas o gosto ficou bom, rs! Ah eu fiz com açúcar mesmo! :B
Pois é, o meu murchou também. Vou tentar de novo, vai que, né!
O meu fiz em 2 canecas, o primeiro tb ficou com textura de pudim pq tirei antes, o 2 ficou ja igual bolo mesmo.
Ju, estou encantada com suas receitas light, graças a você deixei de achar que dieta é tortura, rsrs…
Só uma dúvida sobre esse bolo: as cenouras precisam mesmo estar cozidas?
Obrigada, beijo!
AMEI Juliana, além de saudável, super fofo. Vou fazer hoje mesmo. Abraços!
Gente, já tô vendo que vou cozer um quilo de cenouras pra poder fazer todo dia 😀
Ju (tb estou fazendo a íntima, rs), vi um dia desses vc falando sobre o jump que vc comprou pra fazer aulas em casa. Você comprou algum dvd ou acessa pelo youtube? Tem um canal específico com aulas? Pq fui pesquisar, mas achei meio embaralhado a coisa toda de encontrar uma aula legal. Te pergunto porque achei uma ótima iniciativa de fazer exercício em casa e tô a fim de tentar 🙂 Já fiz jump na academia e adorava. A propósito, onde comprasses esse aparelho em Recife?
Beijo grande :*
Tô sempre passando por aqui.
Nossa, que ideia interessante! Gostei!
Obrigada
Que gostoso, será que pode usar farinha de aveia ao invés do farelo de aveia?
Adoro tuas receitas, beijos!
Adoro bolo de cenoura, e essa é uma receita muito boa, com certeza vou fazer. Obrigada.
Obs: passo aqui todo dia!!!
Bjos!!!
Ju (já estou me sentindo íntima de tanto que acesso isso aqui, rs), que outro recipiente eu posso usar – pra essa quantidade da receita – que possa ir ao micro?
República, fora de casa, sabe como é haha
Beijos, adoro seu blog!
Nathalia, eu sempre faço numa caneca grande 🙂
Uso uma tigelinha ou um pote de vidro. Uma xícara de chá TB serve.