Aprendi essa receita com uma colega de trabalho nos meus tempos de pedagoga, aliás, escola é um dos lugares onde mais se come nessa vida: é um aniversário aqui, uma confraternização ali, dia dos professores, e assim vai…
Tudo começa com uma lata de Nescau de 400gr. Ela vai ser sua medida base para toda a receita:
Bolo de Nescau o bolo de CHOCOLATE MELADÃO
Equipamentos
- 1 fouet
Ingredientes
- 1 lata de Nescau de 400 gr
- 1 lata – A medida da lata de farinha
- ½ lata de açúcar
- 1 lata de água
- 400 g de manteiga/margarina
- 4 und de ovos
- 50 g de coco ralado
*lata = a mesma medida da lata de nescau
Instruções
- Unte a forma e ligue o forno a 180 graus
- Coloque a manteiga com a água numa panela pra ferver
- Misture o açúcar, achocolatado e farinha de trigo numa tigela grande
- Acrescente os ovos e misture até virar uma gororoba
- Acrescente aos poucos a água com a manteiga derretida (fica bem líquido mesmo, mas não se preocupe, vai dar certo)
- Misture o coco ralado
- Coloque na fôrma e leve ao forno por +/- 45 min ou até o palito sair sequinho e o cheiro de chocolate te matar de vontade de devorar logo o bolo
Notas
Dicas e truques para fazer o bolo de Nescau perfeito
Agora que você já conhece a receita básica, aqui vão algumas dicas e truques para te ajudar a fazer o melhor Bolo de Nescau:
- Use ingredientes de boa qualidade para obter os melhores resultados. Quanto melhores os ingredientes, melhor o sabor do bolo.
- Peneire a farinha e o Nescau antes de misturá-los para evitar grumos na massa.
- Certifique-se de que os ovos estão à temperatura ambiente antes de os bater. Isso os ajudará a se misturar melhor com os outros ingredientes.
- Não bata demais a massa, pois pode resultar em um bolo denso. Misture apenas o suficiente para combinar os ingredientes.
- Use um palito para verificar se o bolo está pronto. Se sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe o bolo esfriar por pelo menos 10-15 minutos antes de servir. Isso dará tempo para endurecer e facilitará o corte.
Como Personalizar o Bolo de Nescau?
O Bolo de Nescau é um bolo versátil que pode ser personalizado ao seu gosto. Aqui estão algumas ideias:
- Adicione lascas de chocolate à massa para um sabor extra de chocolate.
- Cubra o bolo com chantilly ou cobertura para uma sobremesa mais decadente.
- Polvilhe nozes picadas ou chocolate ralado sobre a massa do bolo para adicionar textura e sabor.
- Sirva o bolo com frutas frescas ou uma bola de sorvete para um toque refrescante.
perguntas frequentes
P: Posso usar outras marcas de achocolatado no lugar do Nescau?
R: Sim, você pode usar outras marcas de achocolatado, mas o sabor e a textura do bolo podem variar.
P: Posso usar outros tipos de farinha em vez da farinha de trigo?
R: Sim, você pode usar outros tipos de farinha, como farinha integral por exemplo. Saiba que com a farinha integral o bolo fica um pouco mais seco que a versão de farinha branca.
P: Posso usar outros tipos de óleo em vez de manteiga?
R: Confesso que nunca substituí a manteiga nessa receita, mas pela minha experiência com outras receitas de bolo como por exemplo o bolo nega maluca que é bem parecido, você pode usar outros tipos de óleo, como óleo de canola ou óleo de coco, mas o sabor do bolo pode ser diferente.
Bolo de Nescau é um clássico bolo de chocolate brasileiro que é amado por muitos. Com nosso guia passo a passo, dicas e truques, agora você pode fazer o Bolo de Nescau perfeito em casa. Quer pretenda personalizar o bolo ou seguir a receita clássica, o Bolo de Nescau vai fazer sucesso em qualquer reunião. Então, vá em frente e experimente este delicioso bolo hoje!
Esse é de MATAR!
Algumas observações sobre essa receita:
- Esse é um bolo grande, tive que assar o resto da massa numa fôrma de bolo inglês
- Já fiz com Toddy, fica quase a mesma coisa, mas com Nescau é melhor
- NÃO VAI FERMENTO, não se preocupe
- Ele fica muito bom geladinho
- O que eu fiz com o outro bolinho (o que assei na forma de bolo inglês)? Congelei =)
Então posso congelar o bolo de nescau?
Essa é uma estratégia que utilizo para toda receita de bolo. Sobrou bolo e tem certeza que não conseguirá consumir em 2 ou 3 dias, CONGELE!
Depois de frio corte em fatias e passe cada uma delas por plástico filme. Depois é só adicionar em um recipiente com tampa, escreva em uma etiqueta o nome do bolo e a validade que é de 3 meses.
Quando for preparar a marmita do trabalho ou de repente quiser levar um lanchinho para um passeio a fatia de bolo de nescau estará lá esperando por você! Isso me faz economizar bastante quando vamos ao parque com as crianças por exemplo.
Chegamos ao fim! E estou feliz que você chegou até aqui 🖤.
Saiba que nosso conteúdo é testado pensando sempre na experiência dos nossos leitores.
Não fosse você, nada disso estaria acontecendo.
Nós amamos quando navegando pelas redes sociais nos deparamos com fotos das nossas receitas nas cozinhas de vocês. Aquece o coração!
