Aveioca é uma falsa tapioca feita apenas com aveia e chia.
Super levinha e saudável essa receita substitui o pão de uma forma leve no café da manhã e em lanchinhos.
E não se preocupe, é muito simples preparar essa falsa tapioca de aveia.
A aveioca é uma receita simples, de ingredientes baratos que todo mundo tem em casa, livre de glúten e vegana. Assim, posso considerar uma receita democrática que transita em várias tribos.
Essa receita tem um sabor muito leve e assim como a tapioca pode ser comida doce ou salgada. Mas não se limite a pensar que somente no café da manhã que a aveioca vai bem. Enfim, um lanchinho rápido para o jantar vai bem também.
Eu amo tapioca. Amazonense, inclusive, já nasce sabendo fazer tapioca. Daí quando vi esta “aveioca” de farelo no instagram – que não sei quem inventou, gente, por favor se alguém souber o nome da mãe da criança, avisa pra eu dar os créditos – fiquei doidinha pra experimentar. E não é que é uma delicinha?! Eu ainda coloquei chia junto. Pra quem quiser variar a tapioca de todo dia #ficadica:
AVEIOCA
Equipamentos
- 1 frigideira plana
Ingredientes
- 2 colheres (de sopa) de farelo de aveia
- 1 colher (de sopa) de chia
- 1 pitadinha de sal
- 2 colheres (de sopa) de água
Instruções
- Misture o farelo de aveia com a chia e o salAdicione água somente até cobrir a mistura2 colheres (de sopa) de farelo de aveia, 1 colher (de sopa) de chia, 1 pitadinha de sal, 2 colheres (de sopa) de água
- Deixe descansar por 15 minutos (o farelo e a chia vão absorver a água)
- Na frigideira AINDA FRIA, espalhe a mistura com uma colher por todo o fundo da frigideira (não precisa untar)
- Leve ao fogo médio até começar a soltar da frigideira
- Vire até dourar do outro lado, recheie com o que quiser e devore =)
Como conservar a aveioca?
O ideal é consumir a aveioca na hora pois ela perde a textura quando esfria.
Porém você pode conservar a massa pronta na geladeira para a semana. Guarde em um pote hermético e assim quando decidir leve parte da massa para a frigideira, não sem antes dar uma leve misturada na massa para fundir os ingredientes.
Boa semana, gente!
