

Um jeito fácil e delicioso de preparar os legumes para suas refeições. Não levei 15 minutos pra cozinhar os legumes, envolvê-los no creme, fazer a farofinha crocante que cobre a torta – o crumble – e colocar no forno, acredita? E por mais que eu tivesse uma receita em mente na hora de preparar, quando tirei do forno e dei a primeira garfada me surpreendi com o resultado: é muito gostoso, gente! Almoçaria só isso tranquilamente. Façam e me digam se não é uma delícia:

Crumble de legumes
Crumble de legumes fácil com biscoito salgado
Preparo 15 minutes mins
Cozimento 30 minutes mins
Tempo Total 45 minutes mins
Tipo Prato principal, Prato único
Cozinha brasileira
Porções 4 pessoas
Ingredientes
- 2 und cenouras
- 1 und chuchu
- 1 e ½ xícara (de chá) de vagem fatiada
- 100 g de biscoito salgado pode ser club social ou água e sal
- 2 und ovos
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- 3 colheres (de sopa) de parmesão ralado
- QB Sal
- 1 fio de Azeite para untar
Instruções
- Lave, descasque e corte os legumes em cubos e leve para cozinhar no vapor ou em uma panela com água e um pouco de sal até ficarem al dente (atente para o tempo de cozimento: a cenoura leva mais tempo que o chuchu, e para a vagem bastam apenas alguns poucos minutos)
- Unte um refratário com azeite
- Com as mãos, triture os biscoitos salgados em pedaços e reserve 1/3
- Em uma tigela quebre os dois ovos, bata rapidamente com um garfo, adicione a manteiga e o biscoito triturado
- Junte os legumes já cozidos a esta mistura e transfira para o refratário untado
- Em outra tigela misture o restante de biscoito salgado ao parmesão ralado
- Cubra o conteúdo do refratário e leve ao forno preaquecido na temperatura máxima até dourar, cerca de 25 minutos Retire do forno e sirva
Keyword crumble de legumes, crumble fácil, legumes no forno

Por dentro, legumes cremosos e saborosos. Por fora, uma casquinha crocante e dourada, hummmm!!!!
3 respostas
Amei demais, vou fazer minha versão pra marmita de amanhã!!!!
Cada dia é uma receita mais gostosa, não é a toa que entro todo dia.
posso adicionar seu blog na minha lista de blog favoritos?
aguardo retorno.
beijos e Parabéns
Posso substituir esse biscoito salt vip ervas finas por outra marca?