Home » Receitas » Cheesecake de banana açúcar e canela – cartola

Cheesecake de banana açúcar e canela – cartola

Avaliação: 0.5 de 5.
cheesecake de banana com massa de bolacha

cheesecake de banana com massa de bolacha
cheesecake de banana com massa de bolacha
cheesecake de banana com massa de bolacha
cheesecake de banana com massa de bolacha
cheesecake de banana com massa de bolacha

Pra quem nunca veio ao nordeste, o nome deste cheesecake pode parecer estranho. Mas tenho certeza que quem já conhece esta deliciosa sobremesa começou a salivar só ao ler o título do post =)

Cartola por aqui é uma sobremesa tradicionalíssima feita de banana grelhada com uma generosa fatia de queijo manteiga derretido por cima, polvilhada com açúcar e canela. Mais simples impossível, mas é uma das coisas mais deliciosas do mundo! E já que a mistura de queijo com banana é sucesso absoluto, não preciso nem dizer que este cheesecake ficou INCRÍVEL!!! Doce na medida certa e tudo muito equilibrado: sabor e texturas. Vem ver como é fácil preparar esta delícia:

cheesecake de banana com massa de bolacha

Cheesecake de banana açúcar e canela – cartola

Pitadinha
Cheesecake de banana tostada na manteiga com creme de queijo e massa fácil de biscoito
Preparo 30 mins
Cozimento 37 mins
Tipo Sobremesa
Cozinha Americana, brasileira
Porções 8 fatias

Equipamentos

  • 1 forma de fundo removível

Ingredientes
  

  • 1 pacote de biscoito Maria ou Maizena
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 4 und de ovos
  • 400 g de cream cheese
  • 1 xícara (de chá) de açúcar
  • 1 und de limão o suco
  • 1/2 xícara (de chá) de doce de banana (bananada)
  • 1/2 xícara (de chá) de água
  • 4 und de bananas nanica aproximadamente
  • QB de Manteiga para grelhar as bananas

Instruções
 

  • Triture o biscoito até virar uma farofa no liquidificador ou processador
    1 pacote de biscoito Maria ou Maizena
  • Misture a farofa de biscoito com a manteiga e forre o fundo de uma forma de aro removível média (20cm)
    2 colheres (de sopa) de manteiga
  • Na batedeira bata os ovos com o cream cheese, o suco de limão e o açúcar até obter uma mistura homogênea
    4 und de ovos, 400 g de cream cheese, 1 und de limão, 1 xícara (de chá) de açúcar
  • Transfira para a forma e leve ao forno preaquecido a 180 graus até passar no teste do palito
  • Em uma frigideira aqueça a manteiga e doure as bananas cortadas ao meio no sentido do comprimento dos dois lados e reserve
    4 und de bananas nanica, QB de Manteiga
  • Em uma tigela coloque a 1/2 xícara de Bananada com a 1/2 xícara de água e leve ao micro-ondas por 2 minutos
    1/2 xícara (de chá) de doce de banana, 1/2 xícara (de chá) de água
  • Retire e misture até virar uma calda brilhante
  • Com o cheesecake já frio, decore com as bananas grelhadas e cubra com a calda de doce de banana
  • Leve para gelar por 2 horas antes de servir
Keyword cheesecake de banana, cheesecake de cartola, cheesecake de massa de bolacha, cheesecake facil
cheesecake de banana com massa de bolacha

 

Sobre servir quente ou gelado, fica a critério. Eu provei um pedaço com a calda ainda morninha e hummmmm!!!!