Preparar danete caseiro além de muito fácil é muito mais barato. Poucos e simples ingredientes são necessários para preparar esse creme de chocolate em casa.
Açúcar, leite, cacau e amido de milho e depois de algumas horas de geladeira seu danete está pronto.
Outra grande vitória é que a receita desse creme de chocolate caseiro é muito econômica. Se comparado ao creme que compramos no supermercado, a economia é de quase 50%.
Danete caseiro
Equipamentos
- 1 liquidificador
Ingredientes
- 500 ml leite
- 3 colheres (de sopa) amido de milho
- 3 colheres (de sopa) açúcar prove antes de levar ao fogo, pode ser que você prefira mais doce
- 2 colheres (de sopa) cacau em pó pode usar chocolate em pó, mas sugiro dobrar a quantidade
- 1 colher (de sopa) manteiga
Instruções
- Bata no liquidificador o leite, o amido, o açúcar e o cacau
- Leve a mistura ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar
- Desligue o fogo e adicione a manteiga, mexendo até incorporar completamente.
- Coloque em potinhos, espere esfriar completamente e leve à geladeira por até 7 dias.
Notas
- Fogo baixo – Você pode obter seu creme muito mais rápido se estiver em fogo alto. Porém, o amido de milho não vai cozinhar suficiente e aquele sabor residual irá permanecer. Por isso é muito necessário que o fogo esteja sempre baixo.
- Mexer sempre – O amido de milho engrossa de um minuto para o outro e pode empelotar caso você não permaneça mexendo o creme. Gosto de utilizar um fouet para preparar meu danete caseiro; isso facilita bastante misturar e não empelotar.
- Liquidificador para salvar – Caso aconteça de empelotar o amido de milho e seu danete começar a ficar com gruminhos, então o ideal é verter o creme no liquidificador e bater até que esteja lisinho. COM MUITO CUIDADO, o creme quente e o vapor que sairá dele pode abrir a tampa do liquidificador e te causar queimaduras. Então tenha atenção se precisar fazer isso, tampe bem o liquidificador e se necessário segure a tampa quando ligar o aparelho.
- Não pule a etapa de diluir o amido de milho antes de adicionar na panela. Isso vai garantir que as pelotas de amido se desfaça antes de entrar em contato com o leite.
- Quer deixar seu danete caseiro com sabor mais caramelado? Substitua o açúcar branco por açúcar mascavo.
- Não leve o creme de chocolate quente para a geladeira. Deixe esfriar em temperatura ambiente e só então leve para a geladeira. Caso contrário o creme pode suar e acabar com o resultado final do seu creme.
- Para evitar que se forme uma película na superfície do seu danete caseiro cubra com filme plástico rente ao creme ou então mexa ocasionalmente enquanto o creme esfria.
Não é muito comum em nosso carrinho de compras trazer esse tipo de sobremesa mas os ingredientes para prepara-lo sim, sempre temos em casa. Então, desde que descobri essa receita, passamos a preparar em casa e ter alguns potinhos dessa sobremesa na geladeira pronta para depois do jantar ou para o final de semana.
Como e por quanto tempo conservar o danete caseiro?
Essa receita não tem nenhum tipo de conservante, portanto o ideal é consumir em até 7 dias.
Conserve o creme de chocolate em um pote tampado na geladeira.
Não recomendo congelar esse creme, preparações com amido de milho não descongelam muito bem.
O que sugiro, se achar que a quantidade é muito grande para consumir como sobremesa, prepare recheios de tortas, pavês ou bolos com esse creme de chocolate, assim não se tornará enjoativo, sempre é possível dar nova roupa para essa preparação.
Fácil não é? Eu adoro essa receita e adoraria se você fizesse voltasse aqui e deixasse um comentário, assim como a avaliação dessa receita. Isso não só nos ajuda a direcionar o conteúdo como também ajuda novos leitores encontrarem receitas que realmente funcionam. Os melhores testadores são os nossos leitores!
Dicas dos leitores:
Aqui no blog pitadinha tenho sorte dos nossos leitores estarem sempre atentos e se ajudando nos comentários. Destaquei aqui algumas dicas dos leitores para essa receita:
Nossa, adorei!!!!
Moi, Thaynara
Fiz com leite semidesnatado, adoçante e chocolate em pó, pois não encontrei cacau por aqui. A consistência ficou perfeita. Uma pena que eu não consegui esperar gelar!!! 😉
meu filho de 3 anos ama esse ‘chocolate de pudim’, só q pra ficar mais com a aparência de Chandelle, eu acrescento depois de frio, meia caixa de creme de leite e bato na batedeira!
Janrosa
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