Não é nem receita, é mais dica-mão-na-roda. Eu amo ovo de codorna, mas ficar descascando de um por um… /o Daí achei um jeito de simplificar a minha vida e comer esta delicinha na salada, como lanchinho, ou até mesmo garantindo a proteína da refeição. Fica saboroso e dura uma semana na geladeira:
- Cozinhe os ovos de codorna e descasque
- Coloque-os em um pote de vidro e encha com vinagre branco até cobrí-los
- Adicione 1 dedo de água mineral ou filtrada
- Tempere com sal e ervinhas secas (usei orégano)
- Tampe bem o vidro e balance para misturar os temperos
- Deixe na geladeira de um dia para o outro e pode consumir
E ó, pode fazer com ovo de galinha também!
