Pão de amêndoas sem farinha e sem leite

Se você está procurando um pão low carb que não inclui farinha ou leite, o pão de amêndoas sem farinha e sem leite é a opção perfeita para você. Esta receita é fácil de fazer e muito saborosa. Você pode desfrutar deste pão delicioso sem comprometer sua dieta low carb. Neste artigo, vamos explicar como fazer esse pão com ingredientes simples, como transformar amêndoas em farinha e como preparar a massa líquida para a forma de bolo inglês.

Pão de amêndoas sem farinha e sem leite

Pitadinha

Pão de amêndos sem glúten e sem lactose

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Preparo 20 minutes mins

Cozimento 30 minutes mins

Tempo Total 50 minutes mins

Tipo Café da manhã, caseiro

Cozinha brasileira

Porções 1 pão pequeno

Ingredientes

  

• 1 xícara (de chá) + 1 colher de sopa de amêndoas
• 3/4 de xícara (de chá) de polvilho doce
• 1/4 de xícara (de chá) de farinha de linhaça dourada
• 1 colher (de chá) de sal
• 1 colher (de chá) de açúcar usei demerara
• 1 colher (de chá) de fermento para pão seco
• 4 und ovos

Instruções

 

• Bata as amêndoas no liquidificador até virarem uma farinha e transfira para uma tigela
  1 xícara (de chá) + 1 colher de sopa de amêndoas
• Misture as amêndoas trituradas com o polvilho, a farinha de linhaça, o sal, açúcar e fermento, reserve
  3/4 de xícara (de chá) de polvilho doce, 1/4 de xícara (de chá) de farinha de linhaça dourada, 1 colher (de chá) de sal, 1 colher (de chá) de açúcar, 1 colher (de chá) de fermento para pão seco
• Bata os ovos no liquidificador por uns 5 minutos
  4 und ovos
• Adicione a mistura de farinhas aos ovos e bata bem Transfira para a fôrma de bolo inglês/pão untada e enfarinhada com a farinha que você costuma usar (usei de silicone que não precisa)
• Deixe o pão descansando em um lugar quentinho (tipo dentro do microondas) por 30 minutos
• Leve ao forno já preaquecido no grau máximo Asse por 5 minutos na temperatura máxima, depois baixe a temperatura para200˚C por mais 30/40 minutos (ou faça o teste do palito)

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DICA: Como Transformar Amêndoas em Farinha

Antes de começar a fazer o pão de amêndoas sem farinha e sem leite, você precisa transformar as amêndoas em farinha. Este processo é muito simples. Basta seguir as etapas abaixo:

• Coloque as amêndoas cruas em um processador de alimentos ou liquidificador.
• Pulse as amêndoas até que elas fiquem com textura de farinha.
• Certifique-se de não processar demais, caso contrário, você acabará com manteiga de amêndoas.

FAQs

1. O que é farinha de amêndoas?

Farinha de amêndoas é uma alternativa saudável à farinha de trigo. É feita de amêndoas moídas e pode ser usada em receitas de pão, bolos, tortas e outros alimentos assados.

2. O que é farinha de linhaça?

Farinha de linhaça é feita de sementes de linhaça moídas. É uma fonte rica de ácidos graxos ômega-3 e fibras.

3. Posso usar outra forma que não seja a de bolo inglês para assar o pão de amêndoas sem farinha e sem leite?

Sim, você pode usar outras formas, como a de pão de forma, desde que sejam pequenas e untadas para que o pão não grude. Formas de silicone são ótimas para isso.

Ele fica com essa cor linda dourada por fora, e tem uma casquinha de pão caseiro, sabe? É bom demais! É bom manter na geladeira, ou, se não for consumir tudo logo (o que eu acho difícil) pode cortar as fatias e congelar as porções para cada dia da semana. Na hora de comer dá uma tostadinha na frigideira que fica delícia =) Ó ele no meu café da manhã hoje:

Como eu não tenho intolerância à lactose, comi com manteiga mesmo =) Mas quem não pode consumir derivados do leite, pode fazer a ghee (ó uma receitinha fácil aqui) E ai que saudade que eu tava de comer um pão com manteiga e ovo com gema mole!!!

O pão de amêndoas sem farinha e sem leite é uma opção deliciosa e saudável para quem segue uma dieta low carb ou tem restrições alimentares. Com ingredientes simples, você pode facilmente preparar esta receita de pão no liquidificador e assá-lo em uma forma de bolo inglês. Além disso, o pão de amêndoas sem farinha e sem leite é rico em proteínas e fibras, o que o torna uma escolha nutritiva para o café da manhã ou lanche da tarde. Experimente esta receita e desfrute de um pão saboroso e saudável!

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