
Se você está procurando um pão low carb que não inclui farinha ou leite, o pão de amêndoas sem farinha e sem leite é a opção perfeita para você. Esta receita é fácil de fazer e muito saborosa. Você pode desfrutar deste pão delicioso sem comprometer sua dieta low carb. Neste artigo, vamos explicar como fazer esse pão com ingredientes simples, como transformar amêndoas em farinha e como preparar a massa líquida para a forma de bolo inglês.

Pão de amêndoas sem farinha e sem leite
Ingredientes
- 1 xícara (de chá) + 1 colher de sopa de amêndoas
- 3/4 de xícara (de chá) de polvilho doce
- 1/4 de xícara (de chá) de farinha de linhaça dourada
- 1 colher (de chá) de sal
- 1 colher (de chá) de açúcar usei demerara
- 1 colher (de chá) de fermento para pão seco
- 4 und ovos
Instruções
- Bata as amêndoas no liquidificador até virarem uma farinha e transfira para uma tigela1 xícara (de chá) + 1 colher de sopa de amêndoas
- Misture as amêndoas trituradas com o polvilho, a farinha de linhaça, o sal, açúcar e fermento, reserve3/4 de xícara (de chá) de polvilho doce, 1/4 de xícara (de chá) de farinha de linhaça dourada, 1 colher (de chá) de sal, 1 colher (de chá) de açúcar, 1 colher (de chá) de fermento para pão seco
- Bata os ovos no liquidificador por uns 5 minutos4 und ovos
- Adicione a mistura de farinhas aos ovos e bata bem Transfira para a fôrma de bolo inglês/pão untada e enfarinhada com a farinha que você costuma usar (usei de silicone que não precisa)
- Deixe o pão descansando em um lugar quentinho (tipo dentro do microondas) por 30 minutos
- Leve ao forno já preaquecido no grau máximo Asse por 5 minutos na temperatura máxima, depois baixe a temperatura para200˚C por mais 30/40 minutos (ou faça o teste do palito)
DICA: Como Transformar Amêndoas em Farinha
Antes de começar a fazer o pão de amêndoas sem farinha e sem leite, você precisa transformar as amêndoas em farinha. Este processo é muito simples. Basta seguir as etapas abaixo:
- Coloque as amêndoas cruas em um processador de alimentos ou liquidificador.
- Pulse as amêndoas até que elas fiquem com textura de farinha.
- Certifique-se de não processar demais, caso contrário, você acabará com manteiga de amêndoas.

FAQs
- O que é farinha de amêndoas?
Farinha de amêndoas é uma alternativa saudável à farinha de trigo. É feita de amêndoas moídas e pode ser usada em receitas de pão, bolos, tortas e outros alimentos assados.
- O que é farinha de linhaça?
Farinha de linhaça é feita de sementes de linhaça moídas. É uma fonte rica de ácidos graxos ômega-3 e fibras.
- Posso usar outra forma que não seja a de bolo inglês para assar o pão de amêndoas sem farinha e sem leite?
Sim, você pode usar outras formas, como a de pão de forma, desde que sejam pequenas e untadas para que o pão não grude. Formas de silicone são ótimas para isso.
Ele fica com essa cor linda dourada por fora, e tem uma casquinha de pão caseiro, sabe? É bom demais! É bom manter na geladeira, ou, se não for consumir tudo logo (o que eu acho difícil) pode cortar as fatias e congelar as porções para cada dia da semana. Na hora de comer dá uma tostadinha na frigideira que fica delícia =) Ó ele no meu café da manhã hoje:

Como eu não tenho intolerância à lactose, comi com manteiga mesmo =) Mas quem não pode consumir derivados do leite, pode fazer a ghee (ó uma receitinha fácil aqui) E ai que saudade que eu tava de comer um pão com manteiga e ovo com gema mole!!!
O pão de amêndoas sem farinha e sem leite é uma opção deliciosa e saudável para quem segue uma dieta low carb ou tem restrições alimentares. Com ingredientes simples, você pode facilmente preparar esta receita de pão no liquidificador e assá-lo em uma forma de bolo inglês. Além disso, o pão de amêndoas sem farinha e sem leite é rico em proteínas e fibras, o que o torna uma escolha nutritiva para o café da manhã ou lanche da tarde. Experimente esta receita e desfrute de um pão saboroso e saudável!
13 respostas
E qual a quantidade da farinha devemos colocar? Uma xícara tbm?
Oi Juliana!!! Tu achas que dá para fazer com a farinha de amendoa direto ao invés de triturar a amendoa?
dá sim!!!
Pode substituir a farinha de amêndoas por outra, como a de coco, por exemplo?
Acho que sim!
hum…ficou muito bom 😀 Fiz uma vez com amêndoa e outra com castanha do Pará, as duas ficaram ótimas!
Acabei de fazer esse pão, e ficou igualzinho da foto, delicia!!!!! Obrigada pela receita! 😘
ele fica esfarelado? todos os meus pães sem glúten estão ficando esfarelados =(
De jeito nenhum Madá! Este pão é diferente de todos os outros, é o melhor que já como e mais parecido com pão de trigo!
Será que pode usar amendoim em vez da amêndoa??
Gostei muito da receita.
Vou fazer em breve com certeza!
beijos
Será que dá para fazer direto na máquina de pão?? Vou testar!!!
Flor, quando vc diz : "Adicione a mistura de farinhas aos ovos e bata bem" , é p bater tudo no liquidificador mesmo??? Bjsss
Veveu Vasconcelos