Quando se trata de sobremesas irresistíveis, poucas coisas podem superar a decadência de um pavê de chocolate e creme branco. Esse doce é uma verdadeira tentação, perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce irresistível.
O pavê é uma sobremesa versátil e elegante que pode ser preparada de diferentes maneiras. Uma das formas mais encantadoras de servir esse doce é em tacinhas, individualmente porcionadas. Além disso, o biscoito rechedo triturado entre as camadas proporciona uma textura crocante e sabor extra. Todo mundo vai se surpreender.
Pavê de chocolate e creme branco
Equipamentos
- 1 liquidificador
- 1 batedeira
- 1 travessa grande
Ingredientes
- 1 e ½ l de leite
- 4 und de ovos claras e gemas separadas
- 4 colheres (de sopa) de maizena
- 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó ou 6 de achocolatado
- 1 xícara (de chá) de açúcar + 4 colheres de sopa
- 1 pacote de biscoito recheado reserve alguns para decorar
- 1 caixa de creme de leite
Instruções
- No liquidificador junte o leite com o biscoito recheado de Chocolate, as gemas, 1 xícara de açúcar e a maizena4 und de ovos, 4 colheres (de sopa) de maizena, 1 xícara (de chá) de açúcar + 4 colheres de sopa, 1 pacote de biscoito recheado, 1 e ½ l de leite
- Bata por 5 minutos ou até que o biscoito esteja bem trituradinho
- Leve em uma panela ao fogo alto mexendo sempre até engrossar
- Divida em duas partes iguais, e misture uma das partes com o chocolate em pó4 colheres (de sopa) de chocolate em pó ou 6 de achocolatado
- Monte as camadas do pavê colocando a de chocolate em baixo – que é mais espessa – e a outra camada por cima e leve ao freezer enquanto prepara a terceira parte do pavê
- Na batedeira bata as claras até o ponto de neve4 und de ovos
- Junte 4 colheres de sopa de açúcar + o creme de leite e bata mais um pouco apenas para misturar1 xícara (de chá) de açúcar + 4 colheres de sopa, 1 caixa de creme de leite
- Cubra o pavê com esta camada e deixe no freezer por pelo menos 4 horas antes de servir
- Decore com uma farofinha de biscoito e sirva.
Dicas para preparar o pavê com antecedência
Uma das grandes vantagens do pavê é que ele pode ser preparado com antecedência, permitindo que você se organize para eventos ou reuniões especiais. Aqui estão algumas dicas para preparar o pavê com antecedência:
- Prepare todas as camadas do pavê separadamente e armazene-as em recipientes herméticos na geladeira se você prefere os biscoitos crocantes. Na hora de servir, basta montar as camadas nas tigelas.
- O pavê pode ser refrigerado por até 3 dias antes de ser consumido. Certifique-se de cobrir bem as tacinhas com filme plástico para evitar que fiquem ressecadas.
- Se preferir, você também pode congelar os restos do pavê por até 1 mês. Basta descongelar na geladeira algumas horas antes de servir.
Substituições e formatos diferentes de pavê de chocolate para experimentar
Embora o pavê de chocolate e creme branco com recheio de biscoito seja uma combinação deliciosa, você também pode experimentar diferentes variações dessa sobremesa. Aqui estão algumas sugestões de substituições e formatos diferentes de pavê para você se aventurar na cozinha:
- Substitua os biscoitos recheados por rosquinhas de coco ou amanteigados para dar um toque diferente ao pavê.
- Experimente adicionar frutas frescas, como morangos ou bananas, entre as camadas para um toque de frescor.
- Faça um pavê com camadas de bolo de chocolate ou pão de ló em vez de biscoitos.
Toppers e decorações para pavê de chocolate em datas comemorativas
O pavê é uma sobremesa versátil que pode ser decorada de diferentes maneiras para se adequar a diferentes ocasiões. Aqui estão algumas ideias de toppers e decorações para pavê em datas comemorativas:
- Para o Natal, decore o pavê com raspas de chocolate branco e vermelho para criar um efeito de “Papai Noel”.
- No Dia dos Namorados, adicione corações de chocolate ou morangos em formato de coração para dar um toque romântico ao pavê.
- Para a Páscoa, decore o pavê com mini ovos de chocolate e coelhinhos de açúcar.
- Use confeitos coloridos ou granulados para decorar o pavê em festas infantis.
Outras receitas de pavê:
Como servir e armazenar o pavê
O pavê de chocolate e creme branco em tigelas pequenas com recheio de biscoito deve ser servido gelado para uma experiência verdadeiramente deliciosa. Ao servir, certifique-se de que cada porção contenha todas as camadas do pavê, proporcionando uma explosão de sabores em cada colherada. Para armazenar o pavê, cubra bem as tigelas com filme plástico e conserve na geladeira por até 3 dias. Lembre-se de retirar o pavê da geladeira alguns minutos antes de servir para que ele atinja a temperatura ideal.
Parece um sorvetinho do amor, hummm!!! Próxima reunião de família, faz o pavê da vovó =)
