Bora fazer uma torta facílima pra servir como entrada hoje à noite, ou comer no café-almoço do primeiro dia do ano?
Esta torta ficou simplesmente um ESCÂNDALO de gostosa, textura perfeita, e aquele sabor marcante que só o queijo do reino tem =) Os ingredientes são poucos e até quem nunca se arriscou em uma torta vai achar essa receita mamão com açúcar, olha só:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 colher de chá de fermento
- 1 pitada de sal
- Manteiga para dar ponto
Para o recheio:
- 4 ovos
- 1/2 caixa de creme de leite
- 3 xícaras de queijo do reino ralado no ralo grosso
- Noz-moscada à gosto
- Em uma assadeira de fundo removível pequena, de 18 a 20cm (pode ser também um refratário, caso não queira desenformar) junte os ingredientes da massa, colocando por último a manteiga, misturando com as mãos até que a massa fique homogênea e solte com facilidade
- Espalhe a massa por todo o fundo e laterais da fôrma, faça furos no fundo utilizando um garfo e reserve
- Misture os ingredientes do recheio, verifique o ponto do sal e coloque sobre a massa
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus até que o centro esteja firme e a superfície bem dourada
Falando sério, essa torta vai bem em qualquer época do ano, né? Mas aproveitando que sempre rola um queijinho especial nas festas, a gente aproveita e inventa =)
E também aproveitando que este é o último post de 2012, queria dizer que este blog só me deu #orgulinho este ano. Vocês como sempre tão queridos, enchendo meus dias de carinho e motivação pra continuar, olha… Só posso agradecer, agradecer e agradecer, viu! Desculpem a demora em responder os comentários (pra não dizer os que ficaram sem resposta, né), mas leio todos com muito carinho e tento responder sempre que rola alguma dúvida sobre uma receita. Não me abandonem em 2013, aliás, já começo o ano com um desafiozinho lindo chegando, e vai ser uma delícia poder dividir a chegada do nosso Daniel com vocês… =) Enfim, OBRIGADA a todo mundo que leu, comentou, compartilhou, testou receita, disse quando não deu certo, deu pitaco, e dividiu comigo essa paixão pela cozinha…
VALEU, SEUS LINDO! FELIZ ANO NOVOOOOO!
Bjus!
