Neste mundo agitado e cheio de novidades gastronômicas, às vezes tudo o que queremos é voltar às nossas raízes, com receitas simples e saborosas que nos transportam de volta aos tempos de nossas avós. Um desses clássicos é o bolo de canela simples, perfeito para acompanhar uma xícara de café quente no final da tarde. Neste artigo, vamos explorar tudo o que você precisa saber para preparar um delicioso bolo de canela, além de dicas valiosas para guardá-lo, congelá-lo e adaptar a receita a seu gosto. Preparados?
Bolo de canela simples
Equipamentos
- 1 peneira
- 1 batedeira
- 1 forma de bolo com buraco no centro
- 1 fouet
- 1 espátula de silicone
Ingredientes
- 4 und de ovos gemas e claras separados
- 200 g de manteiga
- 1 1/2 xícara (de chá) de açúcar
- 1 xícara (de chá) de leite
- 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1 pitadinha de sal
- 2 colheres (de sopa) de canela em pó
Instruções
- Peneire o sal, farinha, fermento e canela, reserve1 colher (de sopa) de fermento em pó, 1 pitadinha de sal, 2 colheres (de sopa) de canela em pó, 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio grande ou retangular, reserve
- Pré-aqueça o forno a 180ºC
- Bata a claras em neve, reserve4 und de ovos
- Bata o açúcar com a manteiga até virar um creme branquinho, junte as gemas200 g de manteiga, 1 1/2 xícara (de chá) de açúcar, 4 und de ovos
- Desligue a batedeira e vá acrescentando o leite e a mistura de farinha, intercalando entre os dois e misturando com um fouet ou colher de pau mesmo1 xícara (de chá) de leite
- Junte as claras em neve delicadamente e transfira para a forma
- Leve para assar por 30 minutos ou até passar no teste do palito
Como Servir o Bolo de Canela Simples
O bolo de canela simples é perfeito para ser servido no café da tarde, acompanhado de uma xícara de café ou chá. Você também pode incrementar a apresentação do bolo polvilhando açúcar de confeiteiro e canela por cima antes de servir.
Dicas de Armazenamento
Como Guardar
Para manter o bolo de canela simples fresco e saboroso, guarde-o em um recipiente hermético ou envolva-o em filme plástico. Assim, ele pode durar até 3 dias em temperatura ambiente.
Como Congelar
Se você deseja congelar o bolo, espere esfriar completamente, embrulhe-o em filme plástico e coloque-o em um saco plástico próprio para alimentos. O bolo pode ser congelado por até 3 meses. Para descongelar, basta retirá-lo do freezer e deixá-lo em temperatura ambiente por algumas horas.
Variações e Adaptações
O bolo de canela simples é uma base excelente para criar variações e adaptar a receita a seu gosto. Aqui estão algumas dicas:
Adicionando Frutas Secas ou Castanhas
Você pode adicionar frutas secas ou castanhas picadas à massa do bolo para dar um toque especial. Experimente uvas-passas, damascos ou nozes mas não ultrapasse a quantidade de 1/2 xícara por receita para não pesar a massa. No caso de adicionar damasco, corte em cubinhos pequenos antes de adicionar a massa.
Coberturas e Recheios
Se você deseja um bolo mais elaborado, pode acrescentar coberturas ou recheios, como doce de leite, brigadeiro ou ganache de chocolate.
Substituindo Ingredientes
Para adaptar a receita às suas necessidades, você pode substituir alguns ingredientes, como trocar a manteiga por óleo de coco, o açúcar por adoçante culinário ou a farinha de trigo por farinha de aveia.
Agora você está pronto para colocar a mão na massa e preparar um delicioso bolo de canela simples para o seu café da tarde. Aproveite as dicas, solte a criatividade e bom apetite!
11 respostas
Testei e aprovei. Delícia! Obrigada pela dica.
Olá!
Eu leio absolutamente TODOS os seus posts, mas como assino o feed, raramente clico aqui e nunca tinha comentado. Mas se tem bebê novo na área, merecia uma passadinha!
Parabéns! Sorte e luz pra você!
Beijocas
Hum… Fiquei com água na boa, mal vejo a hora de fazer e experimentar!!!
Você está grávida? Meus parabéns! Que Deus abençoe muito o bebê e toda a família!!!
JÁ ESTOU QUERENDO EXPERIMENTAR ESSA MARAVILHA !!!
SHEILA,FEB 28,2012 19:08 PM
Tô sonhando deste sábado com este bolo, fiz um de fubá, mas sabe quando não era ele(tadinho do bolo! kkk
Vou tentar com certeza!
Obriagda!
Bjs, Fê
Você está grávida? Que delícia! Parabéns!
Beijo
simone
Eu fiz agora a tarde. Segui fielmente a receita e não tem nada que, qd for fazer a segunda vez, faça diferente. As medidas são perfeitas. O gosto é suave e o doce é na medida certa. Adorei! Postei até foto no face!
que receita boa..amei…amiga..tem epoca que é assim com a gente..depois passa..acredite..fica bem..bjo
Para que mais alguma coisa, já tendo canela, é muito gostoso… está com um aspecto bem apetitoso e macio bjs Gina
Oxeee,disse tudo!
E para deixar esse inicio de semana mais leve irei fazer e saborear com minhas vidokinhas no lanche da tarde !!!
amoooo bolo de canela!
vou fazer!
beijos