Brownie de 3 ingredientes

Os brownies são uma sobremesa deliciosa e indulgente que muitas vezes é evitada por aqueles que procuram manter uma dieta sem glúten. No entanto, hoje eu vou compartilhar uma receita especial de brownies de 3 ingredientes sem farinha de trigo que vai permitir que você desfrute dessa sobremesa sem culpa. A melhor parte é que você só precisa de três ingredientes principais para preparar esses brownies saudáveis e deliciosos, ovos, leite em pó e chocolate.

Os 3 ingredientes desse brownie saudável:

Os três ingredientes principais para fazer esses brownies sem glúten são ovos, leite em pó e chocolate amargo. Os ovos são a base dessa receita e fornecem uma textura úmida e fofa aos brownies. Além disso, eles são ricos em proteínas e nutrientes essenciais para manter o corpo saudável.

O leite em pó é usado para adicionar uma consistência cremosa aos brownies, sem a necessidade de usar leite líquido e também dar extrutura.

O chocolate amargo é a chave para adicionar sabor e riqueza aos brownies. Certifique-se de escolher um chocolate com alto teor de cacau e baixo teor de açúcar para manter a receita equilibrada.

Aqui estão algumas dicas para criar o brownie perfeito sem farinha:

1. Use ovos frescos, em temperatura ambiente e de boa qualidade para obter uma textura fofa e úmida.
2. Escolha um leite em pó integral e sem adição de açúcar.
3. Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos para evitar que ele queime ou fique com uma textura granulada.
4. Adicione adoçantes naturais, como stevia ou eritritol, para adoçar os brownies se preferir um brownie mais docinho.
5. Misture todos os ingredientes com cuidado, evitando bater demais a massa para evitar que os brownies fiquem duros.

Brownie de 3 ingredientes

Juliana

Brownie de 3 ingredientes fácil, rápido e delicioso

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Preparo 5 minutes mins

Cozimento 10 minutes mins

Tempo Total 15 minutes mins

Tipo Sobremesa

Cozinha Americana

Porções 2 pessoas

Equipamentos

• 1 forma de bolo inglês

Ingredientes

  

• 3 und ovos
• 1 barra de chocolate +/- 170g – use o que você quiser: ao leite, meio amargo, 70% cacau…
• 1 xícara (de chá) de leite em pó

Instruções

 

• Ligue o forno no máximo
• Quebre o chocolate em pedaços e derreta no micro-ondas ou em banho maria
• Adicione os ovos e bata bem
• Misture o leite em pó e bata bem até virar uma massa bem pesada
• Transfira para uma fôrma pequena (20cm) forrada com papel manteiga e untada com manteiga
• Leve ao forno por 10 minutos (aproximadamente, mas faça o teste do palito: tem que sair ainda sujinho de massa mas a superfície já deve estar com uma casquinha)
• Deixe esfriar completamente antes de cortar

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Notaram que eu não falei em açúcar né? O doce da receita será o que a sua barra de chocolate proporcionar. Eu fiz com chocolate 70% cacau, mas como EU GOSTO, tudo bem, mas prove a massa antes pra não ter surpresas depois! Talvez precise de uma ou duas colheres de mel, ou o açúcar/adoçante que você usar =)

Ingredientes extras para seu brownie de 3 ingredientes

Você pode adicionar outros ingredientes aos seus brownies de 3 ingredientes para melhorar o sabor e a textura. Alguns ingredientes populares incluem nozes picadas, como amêndoas ou nozes-pecã, para adicionar crocância extra. Você também pode adicionar raspas de laranja ou extrato de baunilha para dar um toque de sabor especial aos seus brownies. Se você é fã de chocolate, pode adicionar algumas gotas de chocolate amargo em pedaços à massa para obter pequenas surpresas de chocolate a cada mordida.

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Dica: A mesmíssima massa assada em fôrminhas individuais e por menos tempo (5 a 7 minutos) vira um deliciosos petit gateau =)