(imagem daqui)
Antes de falar da receita: fiquei sabendo que hoje às 15h tem feirinha gastronômica da Abrasel lá na Praça do Arsenal (Recife Antigo). São pratos dos países da copa preparados por grandes chefs pernambucanos e vendidos por preços que variam de R$ 5,00 a R$ 10,00 (mais informações aqui). Quem vamos? Eu vou com a minha creche, quem sabe a gente não se encontra por lá?
Agora sim, a receita…
Tão rápido e simples que não tem nem graça =) Bora fazer pra comer na hora do jogo?
- 3 ovos
- 1 barra de chocolate (+/- 170g) – use o que você quiser: ao leite, meio amargo, 70% cacau…
- 1 xícara de leite em pó (pode ser desnatado)
- Ligue o forno no grau mais quente
- Quebre o chocolate em pedaços e derreta no micro-ondas ou em banho maria
- Adicione os ovos e bata bem
- Misture o leite em pó e bata bem até virar uma massa bem pesada
- Transfira para uma fôrma pequena (20cm) forrada com papel manteiga e untada com manteiga
- Leve ao forno por 10 minutos (aproximadamente, mas faça o teste do palito: tem que sair ainda sujinho de massa mas a superfície já deve estar com uma casquinha)
Notaram que eu não falei em açúcar né? O doce da receita será o que a sua barra de chocolate proporcionar. Eu fiz com chocolate 70% cacau e ficou BEM amargo, mas como EU GOSTO, tudo bem, mas prove a massa antes pra não ter surpresas depois! Talvez precise de uma ou duas colheres de mel, ou o açúcar/adoçante que você usar =)
Dica: A mesmíssima massa assada em fôrminhas individuais e por menos tempo (5 a 7 minutos) vira um deliciosos petit gateau =)
