Filé de peixe empanado no coco ralado

filé de peixe empanado no coco ralado seco

Sumário

filé de peixe empanado no coco ralado seco

Filé de Peixe Empanado com Farinha de Trigo e Coco Ralado: Uma Receita Deliciosa e Crocante

Prepare-se para surpreender seu paladar com essa receita incrível de filé de peixe empanado com farinha de trigo e coco ralado. Essa combinação deliciosa e crocante de ingredientes vai fazer você se sentir na beira da praia, com o cheirinho de mar e o sabor irresistível do filézinho de peixe frito com a casquinha crocante. Vamos começar essa jornada culinária?

filé de peixe empanado no coco ralado seco

O coco ralado adiciona uma textura crocante e um sabor especial ao breaded fish fillet. Além disso, ele é uma opção mais saudável para empanar peixe, já que é rico em fibras e gorduras boas, como os ácidos graxos de cadeia média. Esses ácidos graxos são facilmente digeridos pelo organismo e ajudam a aumentar o metabolismo.

De longe, o peixe mais gostoso que já comi. Tem um cheirinho de mar, sabe? Fechei os olhos e me senti na beira da praia, ventinho no rosto… Ai que delícia! A textura, a crocância, o dourado lindo… Nenhuma foto é capaz de traduzir pra vocês o quão perfeito ele é. Por isso, dá uma conferida na receita que fiz com esse lançamento da Tambaú: Coco Ralado! 

filé de peixe empanado no coco ralado seco

Filé de peixe empanado no coco ralado

Pitadinha
Filé de peixo empanado com coco, o que rende é um filé empanado super crocante
Preparo 20 minutes
Cozimento 20 minutes
Tempo Total 40 minutes
Tipo Prato principal
Cozinha brasileira
Porções 2 pessoas

Ingredientes
  

  • 300 g de filé de linguado
  • 1 und ovo
  • 100 g de Coco Ralado
  • 50 g de farinha de trigo
  • QB Sal e pimenta a gosto
  • 1 fio de Azeite para fritar

Instruções
 

  • Tempere o peixe com sal e pimenta a gosto
    300 g de filé de linguado, QB Sal e pimenta a gosto
  • Passe o peixe na farinha, em seguida no ovo e depois no Coco Ralado
    1 und ovo, 50 g de farinha de trigo, 100 g de Coco Ralado
  • Aqueça uma frigideira grande com azeite e frite o peixe dos dois lados até dourar
    1 fio de Azeite para fritar
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Dicas para um Empanado Crocante e Saboroso

Dica 1: Escolha o Peixe Certo

Para um breaded fish fillet perfeito, a escolha do peixe é fundamental. Opte por peixes de carne firme e sabor suave, como o linguado, tilápia, pescada ou merluza. Evite peixes muito gordurosos ou com sabor forte, como a cavala ou o salmão, pois eles podem interferir no resultado final do prato.

Dica 2: Preparação do Peixe

Para garantir a crocância do empanado, é importante que o filé de peixe esteja sequinho antes de receber o tempero e empaná-lo. Use papel-toalha para remover o excesso de umidade e garantir que a farinha e o coco ralado grudem bem ao peixe.

Dica 3: Empanando Corretamente

O segredo para um filé de peixe empanado crocante é a ordem em que os ingredientes são aplicados. Primeiro, passe o peixe na farinha de trigo, que vai ajudar o ovo a aderir à superfície. Depois, mergulhe o filé no ovo batido, garantindo que ele esteja completamente coberto. Por último, cubra o peixe com o coco ralado, pressionando levemente para que ele fique bem grudado.

Dica 4: Fritura Perfeita

A temperatura do óleo é crucial para que o filézinho de peixe empanado fique dourado e crocante por fora e suculento por dentro. Aqueça o óleo em fogo médio e frite o peixe até que esteja dourado. Evite fritar em fogo alto, pois isso fará com que o empanado queime por fora e o peixe fique cru por dentro.

Variações da Receita

Variação 1: Opcionais e Temperos

Você pode incrementar o sabor do filé de peixe adicionando temperos e ervas frescas à mistura de coco ralado. Experimente adicionar páprica, alho em pó, cebola em pó, tomilho ou coentro para dar um toque especial ao prato.

Variação 2: Empanado com Farinha de Arroz

Para uma versão sem glúten do breaded fish fillet, substitua a farinha de trigo pela farinha de arroz. O resultado será igualmente delicioso e crocante.

Como Servir o filé de peixe crocante

O filézinho empanado pode ser servido como prato principal, acompanhado de arroz, purê de batatas ou legumes grelhados. Também é uma ótima opção para petiscos, servido com molho tártaro, mostarda ou maionese temperada.

Como Armazenar e Reaquecer

Se sobrar algum filézinho de peixe empanado e já frito, guarde-o na geladeira em um recipiente fechado por até dois dias. Para reaquecer, coloque o peixe em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, até que esteja crocante e aquecido por completo.

Agora que você tem todas as dicas e truques para fazer um filé de peixe empanado delicioso e crocante, é hora de colocar a mão na massa e surpreender seus convidados com essa receita incrível. Bom apetite!

filé de peixe empanado no coco ralado seco

Atenção: a versão de coco ralado para esta receita é o seco e sem açúcar!!! Quem costuma usar óleo de coco na cozinha, pode se jogar, pois é uma ótima opção de gordura e super combina com esta receita. E para intolerantes ao glúten, é só substituir a farinha de trigo pela farinha de arroz. :*

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Uma resposta

  1. Fiz domingo em casa com coco fresco ralado na feira do próprio domingo! Ficou excelente e foi aprovadíssimo lá em casa!
    A única coisa é que para usar o coco fresco as 100g não dão! tivemos que completar com coco ralado de saquinho e por ser adocicado ficou diferente o sabor!!!
    De acompanhamento, fizemos uma batatas com curry deliciosas!!!

    Classificação: aprovado e será feito várias vezes!!!

    Ps: vi a receita pelo instagram, postei foto lá e comentei com o @pitadinha, mas como não me seguem não deve ter aparecido!

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