A massa de pizza integral é uma alternativa mais saudável para a massa tradicional feita com farinha branca. Ela é rica em fibras e nutrientes, o que a torna uma opção mais nutritiva para a sua refeição. Além disso, a massa de pizza integral tem um sabor delicioso e uma textura incrível. Ela é mais densa e mastigável do que a massa tradicional, o que a torna uma escolha perfeita para quem busca uma opção mais satisfatória.
A importância do iogurte grego ao fazer a massa de pizza
Ao preparar a massa de pizza integral, um ingrediente que faz toda a diferença é o iogurte grego. O iogurte grego adiciona umidade à massa, deixando-a macia e elástica. Além disso, ele ajuda a ativar o fermento, garantindo que a massa cresça adequadamente. O iogurte grego também adiciona um toque de sabor extra à massa, tornando-a ainda mais deliciosa. Certifique-se de usar iogurte grego natural, sem adição de açúcar, para obter os melhores resultados.
Massa de Pizza integral recheada com abobrinha
Ingredientes
- 1 xícara (de chá) de farinha de trigo integral
- ½ xícara (de chá) de Farinha de trigo branca quanto baste
- 1/2 colher (de chá) de fermento em pó
- QB Sal a gosto
- 1 pote de iogurte grego 100g
- ¼ xícara (de chá) de Molho de Tomate
- 100 g de queijo muçarela
- 8 rodelas de abobrinha
- 1 pitada de Orégano a gosto
Instruções
- Em uma tigela misture a farinha integral com o iogurte, o sal e o fermento1 xícara (de chá) de farinha de trigo integral, 1/2 colher (de chá) de fermento em pó, 1 pote de iogurte grego, QB Sal a gosto
- Acrescente a farinha branca aos pouquinhos, apenas o suficiente para dar o ponto de modelar a massa½ xícara (de chá) de Farinha de trigo branca
- Em uma fôrma média abra a massa com as mãos
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 10 minutos ou até estar firme ao toque
- Retire do forno, cubra com o Molho de Tomate a gosto¼ xícara (de chá) de Molho de Tomate
- Faça uma camada de queijo, abobrinha e finalize com o orégano100 g de queijo muçarela, 8 rodelas de abobrinha, 1 pitada de Orégano a gosto
- Leve ao forno até o queijo derreter e sirva a seguir
Opções de cobertura saudáveis para uma pizza integral completa
Além de uma massa saudável, a escolha das coberturas também é importante para tornar a pizza uma refeição nutritiva. Opte por ingredientes frescos e coloridos, como vegetais variados, cogumelos, tomates, ervas e queijos com baixo teor de gordura. Evite coberturas muito gordurosas, como pepperoni e bacon, que podem adicionar calorias desnecessárias à sua pizza. Experimente combinações de sabores diferentes e aproveite a liberdade que a pizza oferece para criar uma refeição nutritiva e saborosa.
Congele discos de pizza assados para uso futuro conveniente
Uma dica útil para quem gosta de praticidade é congelar discos de pizza assados para uso futuro. Depois de assar a massa de pizza, deixe-a esfriar completamente e, em seguida, coloque-a em sacos herméticos ou envolva-a em papel alumínio antes de congelar os discos. Quando quiser preparar uma pizza rápida, basta retirar o disco do freezer, adicionar as coberturas desejadas e assar novamente. Isso economiza tempo e permite que você desfrute de uma pizza integral caseira saudável sempre que quiser.
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Esta massa rende uma pizza que serve duas pessoas. Aqui fiz em quantidade dobrada, pra poder fazer outra para os pequenos, que comeram massa de pizza integral sem perceber nem reclamar, yes! o/
2 respostas
Fiz e ficou uma delícia!!! Obrigada por compartilhar! Sucesso! 😉
Adorei essa massinha integral! (você não faz ideia de há quanto tempo eu procurava uma receita fácil e gostosa como essa). Mas, e pra quem odeia abobrinha, como eu, que substituições você sugeriria? Obrigada. Beijos