Dia desses precisei montar uma cesta de piqueniques para umas fotos e pensei: frutas… suco e… Bolinhos! Lembrei de uma receita da Nigella, só que os dela eram de chocolate branco. Devem ficar maravilhosos também, porque estes ficaram divinos! Eles crescem lindamente, ficam com uma casquinha crocante mas dentro são fofinhos, delícia, delícia!
Muffins de banana e chocolate
Ingredientes
- 2 und ovos
- 125 ml de óleo
- 250 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 3 und bananas amassadas
- 1 colher (de chá) de fermento
- 1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
- 100 g de chocolate branco ou preto picado usei gotinhas
Instruções
- Pré aqueça o forno em 200˚C
- Misture todos os ingredientes (deixe para misturar o chocolate por último)2 und ovos, 125 ml de óleo, 250 g de farinha de trigo, 100 g de açúcar, 3 und bananas amassadas, 1 colher (de chá) de fermento, 1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio, 100 g de chocolate branco ou preto picado
- Distribua em 12 fôrminhas de muffin
- Asse em forno pré aquecido por 20 minutos ou até passar no teste do palito
Eu deveria ter misturado os chocolates na massa, mas inventei de colocar apenas sobre os bolinhos, o que não deu muito certo. Então #ficadica =)
Sobre as medidas: eu sei que receitas assim com medidas em gramas são complicadas pra quem não tem balança, mas nestas horas é só usar aqueles copos medidores que já vêm com o peso dos principais ingredientes (farinha, açúcar, etc) e vendem em qualquer lojinha de R$ 1,99!
