Pão com carne moída – buraco quente no pão de leite

Pão com carne moída, sanduiche buraco quente no pão de forma ou cachorro quente pernambucano
Pão com carne moída, sanduiche buraco quente no pão de forma ou cachorro quente pernambucano
Pão com carne moída, sanduiche buraco quente no pão de forma ou cachorro quente pernambucano
Pão com carne moída, sanduiche buraco quente no pão de forma ou cachorro quente pernambucano

 Uma das coisas que aprendi quando vim morar em Pernambuco é que nem todo cachorro quente é igual. A família do marido me convidou pra comer cachorro quente e quando vi pão com carne moída não entendi nada kkkkk, mas era isso mesmo um buraco quente. E é uma delícia!!! Desde então, adotei esta versão de pão com carne moída pra de vez em quando fugir do tradicional pão + salsicha. Pra ficar uma delícia, fiz minha receita preferida de carne moída infalível. Não tem segredo e fica com gostinho da comida da mamãe, hummmm!

Pão com carne moída, sanduiche buraco quente no pão de forma ou cachorro quente pernambucano

Pão com carne moída – buraco quente no pão de leite

Pitadinha
Pão com carne moída no pão de leite, para alguns buraco quente, para outros cachorro quente, o que importa mesmo é que esse lanchinho é uma delicia
Preparo 10 mins
Cozimento 20 mins
Tempo Total 30 mins
Tipo Prato único, Snack
Cozinha brasileira
Porções 10 sanduichinhos

Ingredientes
  

  • 500 g de carne moída
  • 1 und de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • QB Sal e pimenta a gosto
  • 1 fio de Azeite para refogar
  • 1 xícara (de chá) de Molho de Tomate pronto
  • 1 xícara (de chá) de água
  • 10 und de Pães de leite pequenos
  • 300 g de Queijo muçarela ralado

Instruções
 

  • Em uma panela aqueça um fio de azeite
    1 fio de Azeite para refogar
  • Coloque toda a carne de uma vez, mexendo de vez em quando para soltar os gruminhos
    500 g de carne moída
  • Deixe a carne soltar toda a água, até começar a secar e dourar, adicione a cebola e o alho e doure
    1 und de cebola picada, 1 dente de alho picado
  • Adicione o sal e pimenta a gosto e refogue por 5 minutos
    QB Sal e pimenta a gosto
  • Junte o Molho de Tomate e a água, misture bem
    1 xícara (de chá) de Molho de Tomate pronto, 1 xícara (de chá) de água
  • Deixe ferver por 10 minutos
  • Faça um corte na parte superior do pão, recheie com a carne moída e cubra com o queijo ralado
    10 und de Pães de leite pequenos, 300 g de Queijo muçarela ralado
  • Sirva a seguir
Keyword buraco quente, cachorro quente de carne moída, pão com carne moida, pão de leite com carne
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8 respostas

  1. Aqui no Pará sempre existiu os dois. Mas o com salsicha chamamos de "Hot Dog" e o com carne moída(picadinho) de "Cachorro Quente".. e tem o "Cachohot" ou "Cachorrão", que é os dois claro… rsrs…

  2. Aqui no Pará é assim: se chamar cachorro quente, é com carne moída (que chamamos de picadinho), se chamar hot dog é com salsicha. Não são sinônimos!

  3. Cada família tem a sua… mas meu marido não curtiu muito a ideia de cachorro quente com carne moída e salsicha que a minha mãe tinha rsrsrs É uma delícia, rende que é uma beleza, mas nem todo mundo curte rsrs

  4. Sou de Recife e sempre sirvo esse cachorro quente nas festinhas das crianças, acho mais saudável que salsicha. Semana passada fiz essa sua receita para uma reunião com amigos e fez sucesso.
    Aproveito para desejar muita felicidade para seu mais novo filhote. Que Deus o cubra de bençãos.

  5. Olá! No interior do RJ a gente tem uma versão com carne moída E salsichas! Fica maravilhoso também, há quem incremente com milho verde e uma azeitoninha, servido com uma batatinha palha em cima. HAHA Enfim, cada lugar desse Brasilzão tem uma versão. 😛

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