Torta de ricota e espinafre

torta de ricota e espinafre com massa crocante sem farinha de trigo com base de aveia

Sumário

torta de ricota e espinafre com massa crocante sem farinha de trigo com base de aveia

Ontem eu estava decidindo em que dia deveria postar essa receita, quando resolvi fazer uma rápida enquete no twitter (sigam-me os bons) dando três opções de posts pra hoje. E não é que a resposta foi quase unânime: “torta de ricota com espinafre!!!”

Fiquei passada pois as outras opções eram bem “gordinhas” e tinha quase certeza que a “insossa” ricota ia ficar pra escanteio. Fiquei pensando sobre isso… será que os hábitos estão mudando? Seja o que for, tá aí uma ótima opção pra você fazer um jantarzinho diferente e mais saudável, já que a massa é toda feita com aveia (não leva uma grama de farinha de trigo).

torta de ricota e espinafre com massa crocante sem farinha de trigo com base de aveia

Torta de ricota e espinafre

Juliana
Experimente esta deliciosa torta de ricota e espinafre com uma massa de aveia saudável e sem farinha de trigo. Nosso blog post traz uma receita fácil e saborosa que é perfeita para quem busca opções mais saudáveis e nutritivas na cozinha. Confira agora mesmo e surpreenda sua família e amigos com uma torta incrível!
Preparo 30 minutes
Cozimento 30 minutes
Tempo Total 1 hour
Tipo Acompanhamento, Prato principal
Cozinha Americana
Porções 8 fatias

Ingredientes
  

para a massa

  • 2 xícaras de aveia em flocos finos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 cx de creme de leite
  • 1 pitada de sal

para o recheio

  • 1/2 cx de creme de leite
  • 4 ovos
  • 1 xícara de espinafre lavado e picado
  • 250 g de ricota picada
  • Sal e pimenta do reino à gosto
  • Parmesão para polvilhar

Instruções
 

  • Misture todos os ingredientes até formar uma massa lisa e que desgruda das mãos (se precisar use mais um pouco de aveia pra dar o ponto)
  • Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 23cm, faça furos no fundo da massa com um garfo e reserve
  • Bata os ovos com o creme de leite, tempere com sal e pimenta a gosto
  • Junte os demais ingredientes e jogue sobre a base de massa
  • Polvilhe parmesão ralado e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos ou até que o centro esteja firme e a superfície esteja levemente dourada
Keyword torta de aveia, torta de ricota, torta sem trigo

Pra acompanhar você precisa somente de uma saladinha de folhas. A aveia dá uma leveza impressionante à massa, e o melhor é que essa base aceita todo tipo de variação. Então escolha seus ingredientes favoritos e mão na massa =)

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13 respostas

  1. ♥♥♥ Receita anotada!! Já vai pro caderninho de receitas!!! Adoro seu blog, as receitas são MARAVILHOSAS!!! Bjos ♥♥♥

  2. Nossa, conheci o site hoje, fiz essa receitinha de cara e acertei! Delícia, todo mundo adorou aqui em casa. A massa apenas com aveia ficou perfect, parabéns!

  3. Gabi, hahahaha, não tinha reparado, muito obrigada por me avisar =)))) Bjuuuu

    Adriana, a Gabi é observadora mesmo hein! Obgda pelas palavras <3

    Milenna, de nada 😛

    Amor, que bom q gostou <3

  4. Nossa, muito linda essa torta! Adorei seu blog, suas receitas parecem deliciosas! Quanto à temperatura do forno, o meu tem um problema, se eu tento colocar ele numa temp menor que 200ºC ele apaga. Vc acha q dá pra fazer essa torta nessa temperatura, ou sera que não dá certo? Beijos

  5. Que delícia de receita… Agora a Gabi tem uma percepção… depois que li o comentário não consigo de deixar de ver o coração…rs… deve ser o carinho depositado na receita. Abraços, Adriana.

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