Bolo de milho com goiabada cremosa

O bolo de milho é um clássico da culinária brasileira que conquista o paladar de muitos. Seja como sobremesa, lanche da tarde ou café da manhã, ele é uma opção deliciosa e versátil. Neste artigo, vamos apresentar uma receita especial de bolo de milho feito com farinha de milho flocão, que confere uma textura única e sabor diferenciado à massa. Além disso, para deixar esse bolo ainda mais especial, ele será coberto com uma goiabada cremosa, que combina perfeitamente com o sabor do milho. Se você é fã de bolos caseiros e está em busca de uma receita simples, continue lendo e aprenda a fazer esse delicioso bolo de milho com cobertura de goiabada cremosa.

Bolo de milho com goiabada cremosa

Ariana Pazzini – pitadinha

Bolo de milho com goiabada cremosa simples, feito com flocão

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Preparo 20 minutes mins

Cozimento 35 minutes mins

Tempo Total 55 minutes mins

Tipo Café da manhã

Cozinha brasileira

Porções 1 bolo

Equipamentos

• 1 liquidificador
• 1 forma de bolo com buraco no centro

Ingredientes

  

• 4 und de ovos
• 1 xícara (de chá) xícara de leite
• 1/2 xícara (de chá) de óleo
• 2 xícaras (de chá) de açúcar
• 2 xícaras (de chá) de farinha de milho flocada flocão
• 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (de sopa) de fermento em pó
• 1 pitadinha de sal
• QB goiabada cremosa para cobrir

Instruções

 

• Pré aqueça o forno em 180˚C
• Unte e enfarinhe uma forma de bolo com buraco no centro
• Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, o leite e o óleo
  4 und de ovos, 1 xícara (de chá) xícara de leite, 2 xícaras (de chá) de açúcar, 1/2 xícara (de chá) de óleo
• Acrescente a farinha de milho, o sal e farinha de trigo e bata até ficar homogêneo
  2 xícaras (de chá) de farinha de milho flocada, 1 xícara (de chá) de farinha de trigo, 1 pitadinha de sal
• Acrescente o fermento por último e bata apenas para misturar
  2 colheres (de sopa) de fermento em pó
• Transfira para uma fôrma untada e enfarinhada
• Leve ao forno preaquecido a 180 graus até passar no teste do palito – cerca de 35 a 40 minutos
• Desenforme morno com cuidado, cubra com goiabada cremosa e sirva com uma xícara de café, por favor =)
  QB goiabada cremosa para cobrir

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Adições saborosas para a massa do bolo de milho:

Seja com cobertura ou assim purinho para um café da tarde, essa massa tão simples aceita bem a adição de outros ingredientes. Esse bolo é tão fácil de fazer que tenho certeza que assim como eu você fará o bolo de milho em muitos cafés da tarde. Para personalizar a receita você pode adicionar:

1. Coco ralado: adicionar coco ralado à massa do bolo de fubá confere uma textura mais úmida à massa. Utilize preferencialmente o coco ralado fresco.
2. Queijo: outra variação bastante popular é adicionar queijo ralado à massa do bolo de fubá, que resulta em um sabor salgado e mais intenso. Match perfeito com a goiabada cremosa.
3. Leite condensado adicionado à cobertura de goiabada do bolo de milho pode dar um sabor diferente e mais cremoso.
4. Erva-doce: a adição de erva-doce na massa do bolo de fubá pode trazer um sabor fresco e perfumado ao bolo.
5. Laranja: a combinação de fubá e laranja é clássica e pode ser utilizada para dar um sabor cítrico ao bolo. Utilize raspas da casca de uma laranja na massa do bolo caseiro.

Essas são apenas algumas das variações possíveis para o bolo de fubá simples. Você pode experimentar diferentes combinações de ingredientes para criar o seu próprio sabor personalizado.

Dicas de armazenamento para o bolo de milho:

1. Espere o bolo esfriar completamente antes de armazená-lo: Ao retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar completamente antes de armazená-lo em um recipiente hermético ou embrulhado em papel alumínio. Isso evita que a umidade se acumule dentro do recipiente e mantém o bolo fresco por mais tempo.
2. Armazene em local fresco e seco: Guarde o bolo em um local fresco e seco, longe da luz direta do sol e de fontes de calor. A umidade e o calor podem causar o crescimento de bactérias e mofos, o que estraga o bolo mais rapidamente.
3. Use um recipiente hermético: Armazene o bolo em um recipiente hermético ou embrulhado em papel alumínio, para evitar que o ar entre em contato com o bolo. Isso impede que o bolo fique ressecado ou absorva odores de outros alimentos.
4. Armazene na geladeira: Se o clima estiver quente e úmido, é recomendável armazenar o bolo na geladeira. Isso ajuda a manter a textura do bolo e evita o crescimento de bactérias. Certifique-se de embrulhar o bolo em papel alumínio ou colocá-lo em um recipiente hermético antes de colocá-lo na geladeira.
5. Congele o bolo: Se você não pretende consumir o bolo em alguns dias, pode congelá-lo. Para isso, corte-o em pedaços, embrulhe em papel alumínio ou filme plástico e coloque no freezer. Quando quiser consumir novamente, retire do freezer algumas horas antes e deixe descongelar em temperatura ambiente. Lembrando que o melhor é congelar o bolo de milho sem a cobertura de goiabada, deixe para cubri-lo depois de descongelar.

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