Nessa vida focada na magreza tem espaço pra bolo? Temmmmmm! Esse bolo caiu no gosto de todo mundo que provou, porque ele simplesmente é uma delícia em forma de lanchinho do bem. Muito leve, fofo, aerado, equilibra muito bem o doce e o salgado, além do toque de limão que faz toda a diferença. Ele é pequeno, digo logo, porque dieta que é dieta, tem que exercitar nosso auto-controle né? Portanto tome a dificuldade de não devorar seu bolinho todo de uma vez como parte do esforço do qual você vai ser orgulhar de ter feito quando finalmente for a musa do verão 2014. Veja bem… Pegue:
Bolo de queijo sem farinha
Equipamentos
- 1 batedeira
- 1 forma para bolo 20×20 cm
Ingredientes
- 8 und claras
- 4 und gemas
- 250 g de cream cheese light 1 potinho + 2/3 de outro
- 1 colher (de sopa) de maizena
- 1 colher (de chá) de fermento em pó
- 2 und de limões somente as raspas da casca
- 2 colheres (de sopa) de açúcar aproximadamente mas é bom ir provando pra que fique do seu gosto (eu usei adoçante)
Instruções
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Prepare uma assadeira de 20×20 cm unte e cubra com papel manteiga
- Em um bowl misture as gemas, o cream cheese, a maizena, o fermento, o açúcar/adoçante e as raspas de limão4 und gemas, 250 g de cream cheese light, 1 colher (de sopa) de maizena, 1 colher (de chá) de fermento em pó, 2 colheres (de sopa) de açúcar aproximadamente, 2 und de limões
- Em outro bowl bata as claras em neve8 und claras
- Adicione as claras em neve à mistura de queijo e transfira para ua assadeira
- Leve ao fornopré aquecido por 30 minutos ou até passar no teste do palito
Perfeito pra hora do café, que tomei na minha caneca do amor que ganhei da La Pomme, não é linda? Ela é um dos itens que a loja preparou com todo o carinho para o dia das mães, que gente, tá uma coisa linda de viver, só digo isso. Seja pra tomar café com açúcar ou sem açúcar, é com afeto, com certeza =)
