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Canelone de abobrinha com recheio de ricota #lowcarb

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canelone de abobrinha low carb recheado com ricota

canelone de abobrinha low carb recheado com ricota
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Só me pergunto uma coisa: como eu nunca preparei esta delícia antes? É tão fácil, tão prático, e tão, mas tãoooo gostoso que quero fazer todo dia!!! Além de ser levíssimo, o que também é muito importante, apesar do sabor não parecer nem um pouco com ~comida de dieta~. Falo seríssimo: tenho um novo vício, e o nome dele é canelone de abobrinha #inlove

canelone de abobrinha low carb recheado com ricota

Canelone de abobrinha com recheio de ricota #lowcarb

Pitadinha
Canelone low carb com massa de abobrinha e recheio de ricota
Preparo 40 mins
Cozimento 30 mins
Tempo Total 1 hr 10 mins
Tipo Prato principal, Prato único
Cozinha brasileira, Italiana
Porções 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 1 und de abobrinha grande ou duas médias bem lavadinhas
  • 250 g de ricota
  • QB Ervas, sal e pimenta a gosto
  • 1 fio de azeite
  • 340 g de molho pronto usei o molho com azeitonas

Instruções
 

  • Utilizando um descascador de legumes, faça fatias finas da abobrinha
    1 und de abobrinha grande ou duas médias bem lavadinhas
  • Esfarele a ricota com um garfo, tempere com sal, pimenta, ervas (usei orégano) e azeite a gosto
    250 g de ricota, QB Ervas, sal e pimenta a gosto, 1 fio de azeite
  • Sobreponha duas fatias de abobrinha, coloque uma porção de ricota temperada em uma das pontas e enrole
  • Repita até terminarem as fatias e arrume os canelones em um refratário
  • Cubra com o molho de tomate e leve ao forno preaquecido a 180º por 30 minutos.
    340 g de molho pronto
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canelone de abobrinha low carb recheado com ricota

Juro que o marido ficou perguntando como eu tinha ~feito~ a massa de abobrinha, não acreditando que se tratava apenas de abobrinha fatiada. E ó, pode usar qualquer recheio: carne moída, frango, um creme de espinafre… 

Que tal preparar pro almoço de domingo?