Só me pergunto uma coisa: como eu nunca preparei esta delícia antes? É tão fácil, tão prático, e tão, mas tãoooo gostoso que quero fazer todo dia!!! Além de ser levíssimo, o que também é muito importante, apesar do sabor não parecer nem um pouco com ~comida de dieta~. Falo seríssimo: tenho um novo vício, e o nome dele é canelone de abobrinha #inlove
Canelone de abobrinha com recheio de ricota #lowcarb
Canelone low carb com massa de abobrinha e recheio de ricota
Ingredientes
- 1 und de abobrinha grande ou duas médias bem lavadinhas
- 250 g de ricota
- QB Ervas, sal e pimenta a gosto
- 1 fio de azeite
- 340 g de molho pronto usei o molho com azeitonas
Instruções
- Utilizando um descascador de legumes, faça fatias finas da abobrinha1 und de abobrinha grande ou duas médias bem lavadinhas
- Esfarele a ricota com um garfo, tempere com sal, pimenta, ervas (usei orégano) e azeite a gosto250 g de ricota, QB Ervas, sal e pimenta a gosto, 1 fio de azeite
- Sobreponha duas fatias de abobrinha, coloque uma porção de ricota temperada em uma das pontas e enrole
- Repita até terminarem as fatias e arrume os canelones em um refratário
- Cubra com o molho de tomate e leve ao forno preaquecido a 180º por 30 minutos.340 g de molho pronto
Juro que o marido ficou perguntando como eu tinha ~feito~ a massa de abobrinha, não acreditando que se tratava apenas de abobrinha fatiada. E ó, pode usar qualquer recheio: carne moída, frango, um creme de espinafre…
Que tal preparar pro almoço de domingo?
8 respostas
Pode ser congelado ?
Vou fazer… parece uma ótima opção
Parece tão delicia ^^
Usei recheio de carne moída com umas duas batatinhas só para dar liga.
Tentei fatiar a abobrinha com o fatiador e as fatias ficaram muito finas, a solução foi usar com faca mesmo!
Coloquei o molho bem espesso por cima e ficou excelente. Receita top!
amamosi! o problema é que meu fatiador é grosso demais, e tive de prender os rolinhos com palito… preciso encontrar outro tipo de ralador
Ju, uma delícia!!
Duas ressalvas, no entanto:
1) O fatiador daqui de casa é pequeno, então as fatias ficaram muito estreitas. 🙁
2) Da próxima vez, preciso colocar menos molho de tomate, pois a abobrinha solta água durante o cozimento e acabou ficando muito molho aguado no final.
Mas o gosto é ótimo!!
En nunca consigo fatiar assim, acho que minhas abobrinhas eram muito molengas… Vou tentar de novo!
Cecilia
Você fatia a abobrinha com a casca???