Ovos assados no pimentão

Quando uma pessoa encontra pimentão vermelho baratinho, ela faz o quê? Compra um montãoooo! Mas estes eram pequenininhos, perfeitos para esta receita fácil e saudável. Você pode fazer com os pimentões verdes também, vai ficar perfeito:

Ovos assados no pimentão

Pitadinha

Ovos assados no forno na barquinha de pimentão

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Preparo 5 mins

Cozimento 15 mins

Tempo Total 20 mins

Tipo Prato principal

Cozinha brasileira

Porções 4 pessoas

Equipamentos

• 1 refratário

Ingredientes

  

• 4 und de pimentões vermelhos pequenos
• sal e pimenta
• 1 fio de azeite
• 8 und de ovos (se o pimentão for grande dobre a quantidade de ovos)

Instruções

 

• Lave bem e corte os pimentões ao meio, retire as sementes e descarte
  4 und de pimentões vermelhos pequenos
• Distribua em um refratário, tempere com sal e pimenta e regue com um fio de azeite
  sal e pimenta, 1 fio de azeite
• Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 5 minutos
• Retire do forno e com cuidado, quebre um ovo dentro de cada metade
  8 und de ovos
• Tempere com sal e pimenta e leve novamente ao forno até estarem totalmente assados de 10 – 15 minutos
  sal e pimenta

Keyword ovos assados, pimentão assado, pimentão recheado

Este prato funciona como acompanhamento ou prato principal. Você pode colocar um queijinho e ervinhas por cima também, que tal? Bonapetit!