

Quando vi que vendia ervilha torta no site da Vila Verde quis logo comprar pois sempre quis experimentar e nunca encontrava em supermercado nenhum. Daí quando elas chegaram eu simplesmente não sabia o que fazer com elas. Achei uma receita da Marina Person que me pareceu maravilhosa! Amo saladas com frutas, e esta é simplesmente perfeita. O doce da maçã, o crocante da ervilha torta e o molho, hummmmm!!!

Salada de ervilha torta e maçãs assadas
Salada de ervilha torta com maçãs assadas crocante com molho especial
Preparo 20 mins
Cozimento 20 mins
Tempo Total 40 mins
Tipo Acompanhamento, Salada
Cozinha brasileira
Porções 3 pessoas
Ingredientes
- 300 g de ervilha torta
- 3 und de maçãs
- Gergelim preto a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Molho:
- 2 colheres (de sopa) de mostarda se for dijon, melhor,
- 1 colher (de sopa) de vinagre balsâmico
- 1 colher (de sopa) de mel
- 1 fio de azeite
- sal e pimenta a gosto
Instruções
- Prepare o molho misturando todos os ingredientes com um fouet e reserve2 colheres (de sopa) de mostarda, 1 colher (de sopa) de vinagre balsâmico, 1 colher (de sopa) de mel, sal e pimenta a gosto
- Lave bem as ervilhas tortas, retire as pontinhas e puxe o filamento300 g de ervilha torta
- Forre uma assadeira com papel manteiga, unte e distribua as maçãs cortadas em fatias grossas e regue com azeite3 und de maçãs, 1 fio de azeite
- Leve ao forno por 35 minutos, virando as maçãs na metade do tempo
- Cozinhe as ervilhas no vapor apenas até ficarem verdinhas e ainda crocantes, coisa de 3 minutos
- Monte a salada como preferir, regue com o molho e finalize com o gergelimGergelim preto a gosto, Sal e pimenta a gosto
Keyword salada com maçã assada, salada de lentilha torta
Se vocês tiver uma ocasião especial, pode apostar nesta salada que ao mesmo tempo é leve, rápida e linda!!! Acompanha muito bem um grelhado ou assado, principalmente carne de porco que combina com o seu toque adocicado.

3 respostas
Olá!!! Ainda não fiz, mais so pela aparência dá pra que é uma delícia! Poço fazer sem o molho?
Por favor volte para a escola. Provavelmente para o segundo ano fundamental
Olá !!! Adorei a receita! Sempre encontro essas ervilhas por aqui e vou aproveitar a sua receita que ficou deliciosa!!!