Torta de sardinha

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torta de sardinha

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torta de sardinha

Se você está procurando uma refeição rápida e saborosa para alegrar seu paladar, não precisa procurar mais, essa torta de sardinha é para você. Neste artigo, vou compartilhar uma receita fácil de torta de sardinha que pode ser preparada sem esforço e vai satisfazer toda a família. A torta de sardinha é uma opção versátil, perfeita tanto para um lanche rápido como para um jantar reconfortante.

essa receita é extremamente conveniente, pois requer ingredientes simples que geralmente já temos em nossa despensa. As sardinhas enlatadas são uma opção acessível e nutritiva, ricas em ômega-3 e proteínas saudáveis para o coração. Além disso, a torta de sardinha é altamente versátil, permitindo que você adicione seus toques pessoais e variações para agradar seu paladar único.

Outro benefício da torta de sardinha é que ela pode ser preparada com antecedência para maior conveniência. Você pode montar a torta e armazená-la na geladeira por algumas horas ou até mesmo durante a noite, se preferir. Isso é especialmente útil quando você está planejando um jantar movimentado ou quando deseja ter uma refeição pronta para comer rapidamente.

torta de sardinha

Torta de sardinha

Juliana
Torta de sardinha fofinha e super recheada, perfeita para o lanche da tarde ou para o jantar
Preparo 10 minutes
Cozimento 20 minutes
Para crescer 20 minutes
Tempo Total 50 minutes
Tipo Prato único
Cozinha brasileira
Porções 9 quadradinhos

Equipamentos

  • 1 assadeira 40×20 cm

Ingredientes
  

  • 5 xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (de sopa) de açúcar
  • 2 colheres (de sopa) colheres de sopa de fermento biológico seco ou dois pacotinhos
  • 1 xícara (de chá) de óleo
  • 3 und ovos
  • 400 ml de leite morno
  • Sal à gosto
  • 2 latas de sardinha
  • 1 und cebola picada
  • 1 und tomate sem sementes picado
  • QB Salsinha ou coentro à gosto
  • 1 xícara (de chá) de azeitonas sem caroço picadas
  • 1 und gema para pincelar

Instruções
 

  • Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento, o óleo, o sal e os ovos
  • Acrescente aos poucos o leite morno, até virar uma massa bem maleável e fofa (meio grudenta)
  • Cubra a tigela com um pano e deixe em local abafado por uns 20 minutos
  • Acrescente os demais ingredientes à massa, distribuindo-os bem (há quem prefira fazer uma camada de massa, outra de recheio e outra de massa por cima, mas eu acho que assim o recheio fica melhor distribuído)
  • Unte uma assadeira média e distribua a massa, espalhando de forma uniforme
  • Pincele a superfície com a gema batida
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180º até estar bem dourada e firme no centro

Notas

Dicas para assar a torta de sardinha perfeita

Assar a torta de sardinha requer alguns cuidados para garantir que ela fique perfeitamente cozida e dourada. Aqui estão algumas dicas úteis para ajudá-lo a assar a torta de sardinha perfeita:
  • Pré-aqueça o forno antes de colocar a torta para assar. Isso garantirá que a massa comece a cozinhar imediatamente e que a torta asse de maneira uniforme.
  • Asse a torta em temperatura média para garantir que a massa cozinhe completamente sem queimar o topo.
  • Verifique a torta regularmente durante o tempo de cozimento para garantir que ela não esteja ficando muito escura. Se necessário, cubra a torta com papel alumínio para evitar que o topo queime caso sua massa fique muito alta na assadeira, retire o papel aluminio na metade do tempo.
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Explorando o papel do leite na massa da torta de sardinha

O leite desempenha um papel crucial na textura e sabor da massa da torta de sardinha. Quando adicionado à massa, o leite contribui para uma textura mais macia e permite que a massa se torne mais fácil de trabalhar. Além disso, o leite adiciona um sabor suave à massa, que combina perfeitamente com o recheio de sardinha.

Prepare a torta de sardinha com antecedência para maior conveniência

Uma das vantagens da torta de sardinha é a possibilidade de prepará-la com antecedência. Isso é particularmente útil quando você tem uma agenda movimentada e deseja ter uma refeição rápida e saborosa pronta para ser consumida.

Para preparar a torta com antecedência, basta montar a torta e refrigerá-la até a hora de assar. Você pode preparar a massa e o recheio separadamente, e depois montar a torta quando estiver pronto para assar. Isso economiza tempo e permite que você tenha uma refeição caseira deliciosa mesmo nos dias mais agitados.

Variações de recheio alternativas para adicionar um toque especial à receita clássica

Embora a receita clássica de tortinha de sardinha seja deliciosa por si só, você pode experimentar algumas variações de recheio para adicionar um toque especial ao prato. Aqui estão algumas sugestões:

  • Queijo: Adicione uma camada de queijo ralado sobre o recheio de sardinha antes de cobrir com a segunda camada de massa. O queijo derretido dará um sabor cremoso e um toque extra de indulgência à torta.
  • Legumes: Adicione legumes picados, como cenoura, ervilha ou milho, ao recheio de sardinha para uma torta mais nutritiva e colorida.

Sugestões de servir: como lanche ou para o jantar

A torta de sardinha é uma opção versátil que pode ser servida como lanche ou como prato principal para o jantar. Se você está procurando um lanche rápido e saboroso, corte a torta em pequenas fatias e sirva como petisco em uma reunião com amigos ou familiares. A tortinha também é uma ótima opção para um jantar leve e saudável, acompanhada de uma salada fresca ou legumes grelhados.

Como eu só tinha um pacotinho de fermento, fiz meia receita, mas como ela cresce bem, ainda rendeu fatias bem altas em uma fôrma de 20x20cm. Se for fazer a receita completa, uma assadeira retangular média dá conta do serviço =)

Em resumo, a torta de sardinha fácil é uma opção deliciosa e versátil para uma refeição rápida e saborosa. Com ingredientes simples e um pouco de criatividade, você pode criar uma torta que atenda às suas preferências pessoais. Seja como um lanche rápido ou como um jantar reconfortante, a torta de sardinha certamente será um sucesso na sua cozinha. Então, vá em frente, experimente e desfrute de uma refeição simplesmente deliciosa!

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