Recentemente, descobri o pão de melado e fiquei encantado com sua combinação única de sabores e texturas. Neste artigo, vou compartilhar com vocês os benefícios desse pão vegano e como prepará-lo em casa. Além disso, vou dar algumas dicas para obter a textura e sabor perfeitos e também sugestões de variações e ingredientes nutritivos que podem ser adicionados a essa receita. Prepare-se essa receita é ótima e muito fácil de fazer.
Pão de melado #vegano
Equipamentos
- 1 forma de bolo inglês
Ingredientes
- 1 e ½ xícara (de chá) de leite de soja quem não é vegano pode usar o de vaca
- 2 colheres (de sopa) de vinagre
- 1/2 xícara (de chá) de melado de cana
- 1/2 colher (de chá) de sal
- 2 colheres (de chá) c de bicarbonato de sódio
- 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
Instruções
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês
- Misture todos os ingredientes – vai virar uma massa bem pesada, misture até ficar homogêneo, não precisa de sova1 e ½ xícara (de chá) de leite de soja, 2 colheres (de sopa) de vinagre, 1/2 xícara (de chá) de melado de cana, 1/2 colher (de chá) de sal, 2 colheres (de chá) c de bicarbonato de sódio, 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- Transfira para a fôrma de bolo inglês
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 45 minutos
Notas
Dicas para fazer o pão vegano perfeito com melaço de cana
Aqui estão algumas dicas para garantir que seu pão vegano com melaço de cana fique perfeito:- Use uma mistura de farinha de trigo e farinha de trigo integral para obter uma textura mais macia e uma maior quantidade de fibras.
- Certifique-se de que o leite esteja morna, mas não quente demais, para ativar o fermento corretamente.
- Deixe a massa descansar enquanto pré aquece o forno, 10 minutos é suficiente.
- Quando o pão estiver assando, certifique-se de que ele esteja bem no meio da prateleira do forno para uma distribuição uniforme do calor.
Variações e adições ao pão de melado vegano
Embora essa receita seja deliciosa por si só, você também pode experimentar algumas variações e adições para tornar seu pão ainda mais saboroso e nutritivo. Aqui estão algumas sugestões:
- Adicione frutas secas, como passas, cranberries ou tâmaras, para um toque extra de doçura e textura.
- Experimente adicionar nozes picadas, como amêndoas, nozes ou castanhas, para um sabor mais rico e crocante.
- Acrescente especiarias, como canela, noz-moscada ou cardamomo, para um aroma e sabor mais intensos.
- Substitua o leite de soja por leite vegetal de outros sabores, como leite de amêndoas ou leite de coco, para uma textura mais macia e um sabor mais rico. (caseiro é bem melhor!)
Outros ingredientes nutritivos que podem ser adicionados ao pão vegano de melaço de cana
Além das variações mencionadas anteriormente, você também pode adicionar outros ingredientes nutritivos ao seu pão de melado vegano. Aqui estão algumas sugestões saudáveis:
- Sementes de chia ou linhaça, ricas em ômega-3 e fibras.
- Farelo de aveia, que aumenta a quantidade de fibras e contribui para uma textura mais densa.
- Frutas frescas picadas, como bananas, maçãs ou abacaxi, para um sabor frutado e uma textura suculenta.
- Vegetais ralados, como cenoura ou abobrinha, para um pão mais saudável e colorido.
Como preservar e armazenar o pão vegano de melaço de cana
Para garantir que seu pão vegano de melaço de cana permaneça fresco e saboroso por mais tempo, siga estas dicas de armazenamento:
- Espere o pão esfriar completamente antes de armazená-lo.
- Envolva-o em papel alumínio ou coloque-o em um saco plástico hermético.
- Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias.
- Se preferir, você pode refrigerar o pão para estender sua vida útil por mais alguns dias.
Congelando o pão de melado vegano para uso posterior
Se você quiser preparar uma grande quantidade de pão vegano de melaço de cana para uso posterior, o congelamento é uma ótima opção. Siga estas etapas para congelar seu pão adequadamente:
- Espere o pão esfriar completamente antes de congelá-lo.
- Corte em fatias ou mantenha-o inteiro, dependendo de suas preferências.
- Envolva as fatias individualmente em papel alumínio ou coloque o pão inteiro em um saco plástico hermético.
- Rotule e datilografie o pacote para facilitar a identificação.
- Congele por até 3 meses.
- Para descongelar, retire as fatias ou o pão inteiro do congelador e deixe em temperatura ambiente até descongelar completamente.
Porções e acompanhamentos sugeridos
O pão de melado vegano é uma delícia por si só, mas também pode ser servido com acompanhamentos deliciosos. Aqui estão algumas sugestões:
- Geleias ou compotas caseiras para um toque doce extra.
- Manteiga vegana ou pastas de castanhas para um sabor cremoso.
- Fatias de abacate ou hummus para um toque salgado.
- Queijos veganos ou patês vegetais para uma opção mais sofisticada.
Experimente essa deliciosa receita de pão vegano de melaço de cana hoje mesmo! Se você gostou deste artigo, compartilhe com seus amigos e familiares que também apreciam receitas veganas saborosas. E não se esqueça de deixar um comentário abaixo compartilhando sua experiência com essa receita incrível!
O perfume que invade a casa é maravilhoso, e ele cresce lindamente! Aqui eu congelei as fatias e quando quero comer coloco alguns minutos pra tostar na airfryer, com uma manteiguinha derretendo e ovos mexidos, hummmmmm!!!!
