Olha quem tá aqui de novo… eu!
E dessa vez pra mostrar uma receita que sempre fez o maior sucesso na casa da minha mãe, perfeita pra iniciantes ou dias de pressa (e também preguiça, daí o nome), que não são poucos nessa vida louca da gente, né?
Macarrão na panela de pressão com molho cremoso
Fusili feito na panela de pressão com molho cremoso de linguiça calabresa
Ingredientes
- 250 g de fusilli macarrão parafuso ou penne, que corresponde a meio pacote
- 250 g de linguiça calabresa fatiada 1 e 1/2 linguiça +/-
- 1 caixa de creme de leite
- 200 ml de molho de tomate
- 2 colheres (de sopa) de óleo ou azeite
- 1 folha de louro
- 1/2 colher (de sopa) de sal
- 1/2 und de cebola ralada
- 500 ml de água
Instruções
- Na panela de pressão, acrescente os ingredientes líquidos, misture bem1 caixa de creme de leite, 200 ml de molho de tomate, 2 colheres (de sopa) de óleo ou azeite, 500 ml de água
- Acrescente os sólidos, misture novamente250 g de fusilli, 250 g de linguiça calabresa fatiada, 1 folha de louro, 1/2 colher (de sopa) de sal, 1/2 und de cebola ralada
- Tampe a panela e leve ao fogo alto até começar a apitar
- Abaixe o fogo e conte 5 minutos
- Desligue o fogo e tire a pressão da panela com cuidado*
- Sirva a seguir
*Como tirar a pressão: colocando-a sob água corrente até parar de fazer barulho, ou com uma colher, levantando a válvula até que saia toda a pressão.
