Dia desses postei a receita de um recheio de frango cremoso que fica pronto em 20 minutos, mas muita gente assustou quando viu que tinha panela de pressão envolvida. Então resolvi postar a receita da versão dele SEM panela de pressão, assim todo mundo fica feliz né?
Se você está procurando uma opção versátil e deliciosa para rechear tortas ou simplesmente quer um prato principal para um jantar incrível, você veio ao lugar certo. Nossa receita de frango cremoso é feita com peito de frango cozido e desfiado, combinado com um irresistível molho cremoso de ricota.
Esta receita é fácil de preparar e oferece uma ótima opção para aqueles que procuram uma refeição saudável e com baixo teor de carboidratos ou então para você que procura um recheio cremoso para aquela torta simples de liquidificador. O frango cozido e desfiado é misturado com uma deliciosa mistura de temperos e, em seguida, adicionado ao molho cremoso de ricota para criar um prato que é cremoso, saboroso e satisfatório.
Faça uma quantidade maior e congele por até 3 meses. É perfeito pra fazer e só depois decidir no que ele vai se transformar: recheio de empadão, de panqueca, de omelete, pode ser o prato principal do almoço (acompanhado de batatinha palha), pode misturar no macarrãozinho parafuso ou virar recheio delicioso de uma torta de liquidificador!
Creme de frango sem panela de pressão
Ingredientes
- 1 und peito de frango
- 1 lata de ervilha escorrida
- 2 dentes de alho
- 200 g de creme de ricota pode ser creme de leite ou requeijão
- 1 xícara (de chá) de Molho de Tomate
- 1 fio de Azeite para refogar
- QB Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Leve uma panela com água ao fogo somente com sal e um fio de azeite
- Adicione o peito de frango e deixe cozinhando por 40 minutos1 und peito de frango
- Retire o peito de frango da panela e coloque em uma tábua de corte, com dois garfos, espete o frango e com o outro garfo vá passando pelo peito de frango na direção oposta até desfiar toda a carne.
- Refogue o alho picado rapidamente em um fio de azeite2 dentes de alho, 1 fio de Azeite para refogar
- Adicione o frango desfiado e refogue bem
- Misture o Molho de Tomate, o creme de ricota e a ervilha200 g de creme de ricota, 1 xícara (de chá) de Molho de Tomate, 1 lata de ervilha escorrida
- Acerte o tempero se necessário e está pronto!QB Sal e pimenta a gosto
Lembra da torta de liquidificador que falei? Gente, é uma massa super levinha, parece um pão! E rende uma torta beeem grande:
Massa básica de torta de liquidificador
Equipamentos
- 1 liquidificador
Ingredientes
- 4 und ovos
- 1 xícara (de chá) de óleo ou azeite
- 2 xícara (de chá) de leite
- 3 xícara (de chá) de farinha de trigo
- QB de Sal a gosto
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
Instruções
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último4 und ovos, 1 xícara (de chá) de óleo ou azeite, 2 xícara (de chá) de leite, 3 xícara (de chá) de farinha de trigo, QB de Sal a gosto, 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- Transfira metade da massa para uma fôrma retangular untada e enfarinhada
- Disponha o creme de frango sobre a massa
- Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 25 minutos ou até passar no teste do palito e estar dourada na superfície
Preparando as marmitas da semana com torta de liquidificador com recheio de frango cremoso:
Confesso que adoro dobrar as receitas e congelar para a semana. Essa torta com recheio de frango cremoso não é diferente. Você pode congelar em fatias para levar na marmita ao trabalho.
Para congelar uma torta com massa de liquidificador, é recomendado que ela esteja totalmente assada e resfriada antes de ser embalada para congelamento. Para isso, deixe a torta esfriar completamente em temperatura ambiente antes de envolvê-la em plástico filme ou em um saco próprio para congelamento, retirando o máximo de ar possível. Certifique-se de rotular a torta com a data do congelamento.
Para descongelar a torta, é importante retirá-la do congelador e deixá-la na geladeira por algumas horas ou durante a noite. Nunca descongele a torta em temperatura ambiente ou no micro-ondas, pois isso pode comprometer a textura e o sabor da massa. Quando a torta estiver totalmente descongelada, ela pode ser aquecida no fmicro-ondas normalmente.
É importante lembrar que a qualidade da torta pode ser afetada pelo tempo de armazenamento no congelador, prefira consumir em até um mês, ainda assim a validade final é de 3 meses mesmo alterando um pouquinho a consistência da massa.
Chegamos ao fim! E estou feliz que você chegou até aqui 🖤.
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